三鹿事件16周年之后，我們的牛奶質(zhì)量更安全和可靠了嗎

14年前，三鹿毒奶粉事件曾毀了30多萬(wàn)家庭的幸福，如今受傷孩子的傷口仍隱隱作疼，“毒奶女王”田文華的刑期卻一減再減，即將重獲自由。

而就在毒奶女王即將減刑出獄的時(shí)候，中國(guó)奶業(yè)卻又爆出一大丑聞。

6月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管的中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)發(fā)布消息顯示：浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況，其中麥趣爾集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的兩批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇（低毒物），標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。

麥趣爾事件立馬毫不猶豫就上了熱搜，公眾對(duì)于食品安全尤其是牛奶安全還是十分在意并且有陰影的，因?yàn)樵?jīng)的三鹿對(duì)數(shù)百個(gè)家庭的傷害，雖然過(guò)去了16年卻依然讓人記憶猶新，那些被三鹿傷害的孩童剛剛成人，卻又爆出另一個(gè)“三鹿”，從三鹿到麥趣爾，我們不僅要問(wèn)，16年過(guò)去了我們的牛奶更加安全和可靠了嗎？

首先讓我們回顧一下震驚全球的三鹿毒奶粉事件：

三鹿毒奶粉事件起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。根據(jù)我國(guó)官方公布的數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計(jì)39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國(guó)的高度關(guān)注和對(duì)乳制品安全的擔(dān)憂。中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局公布對(duì)國(guó)內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚胺檢驗(yàn)報(bào)告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的22個(gè)廠家69批次產(chǎn)品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國(guó)制造商品信譽(yù)，多個(gè)國(guó)家禁止了中國(guó)乳制品進(jìn)口。2008年9月24日，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局表示，牛奶事件已得到控制，2008年9月14日以后新生產(chǎn)的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態(tài)奶樣本的三聚氰胺抽樣檢測(cè)中均未檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國(guó)制造商品信譽(yù)，多個(gè)國(guó)家禁止了中國(guó)乳制品進(jìn)口。

至此三聚氰胺一個(gè)化學(xué)物質(zhì)走進(jìn)了中國(guó)老百姓的視野，不對(duì)在走進(jìn)了中國(guó)人的口中胃里之后，又在中國(guó)人的腦海里留下了一個(gè)陰影。

16年過(guò)去了，我們以為我們的牛奶都已經(jīng)安全了，我們的食品安全已經(jīng)讓我們可以忘掉陰影，沒(méi)有想到麥趣爾又帶著另一個(gè)低毒物化學(xué)品丙二醇走進(jìn)了我們的視野。

丙二醇到底是什么？對(duì)人體傷害有多大？據(jù)悉，丙二醇作為一種有機(jī)化學(xué)溶劑，本身屬于低毒物質(zhì)。通常略有甜味、無(wú)臭、無(wú)色透明的油狀液體，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中。

而人吃下丙二醇之后，大約有45%會(huì)經(jīng)過(guò)腎臟原封不動(dòng)地排出體外，其余的則在體內(nèi)代謝為乳酸。如果食用量過(guò)大，產(chǎn)生的乳酸不能及時(shí)排出，就會(huì)在血液和腎臟里累積，從而導(dǎo)致中毒。主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識(shí)等。

我們要感謝麥趣爾牛奶科普了一個(gè)低毒物的化學(xué)品嗎？一家上市公司是如何敢明目張膽的在自己的產(chǎn)品中添加有毒化學(xué)物質(zhì)？16年前的三鹿奶粉事件真的讓我們的奶品和食品更加安全了嗎？我們到底如何才能避免類似的事件不斷發(fā)生，讓老百姓的健康一直處于風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)中呢？

1.首先是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定要更加透明和專業(yè)。好多不明群眾或者和稀泥的水軍會(huì)說(shuō)不是由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)了嗎？我國(guó)現(xiàn)有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由行業(yè)內(nèi)的專家制定的，而很多所謂的行業(yè)專家要不就是在企業(yè)擔(dān)任研發(fā)總監(jiān)，要不就是被兼職做個(gè)企業(yè)的顧問(wèn)。由這樣的專家來(lái)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那是不是能夠考慮真正的食品標(biāo)準(zhǔn)和安全還是要考慮企業(yè)現(xiàn)實(shí)存在的利益，那就很難說(shuō)了。

當(dāng)然也有一種聲音說(shuō)，如果我們的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高了，會(huì)導(dǎo)致一批企業(yè)倒閉。優(yōu)勝略汰本來(lái)不就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的特征嗎？留著劣質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)劣質(zhì)的產(chǎn)品危害群眾的健康，這才是不可理解的愚蠢行為吧。

當(dāng)然行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高了之后不可避免的會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格提升，但是跟自身的安全來(lái)比，價(jià)格應(yīng)該也不是百姓更關(guān)注的問(wèn)題。并且只要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高了，在充分競(jìng)爭(zhēng)的前提下，自然有企業(yè)會(huì)生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)又高質(zhì)量又好的產(chǎn)品。

2.質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)該加大核查和抽查力度。有好的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之后，嚴(yán)格的多頻次質(zhì)量檢查也十分重要。包含產(chǎn)品在各個(gè)企業(yè)內(nèi)部的抽檢都要嚴(yán)格和高頻。對(duì)于出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，要嚴(yán)肅定格處理，重罰。對(duì)于質(zhì)量監(jiān)督部門人員跟企業(yè)的賄賂行為也應(yīng)該0容忍。

對(duì)于百姓的質(zhì)量投訴，應(yīng)該快速反應(yīng)積極回應(yīng)，對(duì)于百姓投訴的企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)法，不留情面。3.應(yīng)該允許獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室對(duì)社會(huì)上的產(chǎn)品進(jìn)行獨(dú)立檢測(cè) 定期發(fā)布報(bào)告。獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室的獨(dú)立性和客觀性也可以給質(zhì)量管理部門和執(zhí)法部門提供依據(jù)，補(bǔ)足質(zhì)量管理部門和執(zhí)法部門在對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)不夠?qū)I(yè)的情況。4.老百姓維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)。 面對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，老百姓的維權(quán)和法律意識(shí)十分重要，很多消費(fèi)者在面對(duì)企業(yè)產(chǎn)品對(duì)自身的侵害不是很嚴(yán)重的情況下，采取息事寧人的態(tài)度，才導(dǎo)致很多企業(yè)不把消費(fèi)者當(dāng)消費(fèi)者。消費(fèi)者要行動(dòng)起來(lái)，對(duì)任何對(duì)自身的消費(fèi)權(quán)益侵害的企業(yè)、產(chǎn)品和行為說(shuō)不，告到他們改正告到他們破產(chǎn)，讓真正有社會(huì)責(zé)任心和負(fù)責(zé)任的企業(yè)能夠在競(jìng)爭(zhēng)中存在下來(lái)，更好的服務(wù)我們。4.法律部門面對(duì)老百姓的訴訟要積極履行職責(zé) 給涉事企業(yè)以重判 。

如果以上這些措施都執(zhí)行到位，我們的奶品質(zhì)量和安全還是如此，那我們老百姓就只能說(shuō)我們放棄牛奶和奶粉了，畢竟它不是生活必需品，而我們的身體健康才是最重要的。