新年和朋友們逛廈門海上世界,想坐個(gè)摩天輪結(jié)果還下雨啦,今年的第一頓大餐就選了這家焰與鹽牛排館,據(jù)說(shuō)是鐘意牛排和馥筵酒家的升級(jí)店。
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店面很大,招牌卻不顯眼,綠色的英倫風(fēng)里是高雅浪漫的環(huán)境,很舒適。
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我喜歡吃西餐是因?yàn)椴嗣雅淞隙紝?xiě)了進(jìn)去,例如前菜煙熏三文魚(yú)藜麥茴香牛油果沙拉,滿滿的果蔬沙拉上平鋪著三文魚(yú)和牛油果,每一口都清新爽口。
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等待牛排的過(guò)程點(diǎn)了兩款魚(yú)籽,俄羅斯鱘鰉魚(yú)子醬和勘察加紅鮭魚(yú)子醬,正要?jiǎng)訙祝?wù)員告訴我們,要先酒精清洗雙手,用專門的貝殼勺,舀一勺在手背,吸溜進(jìn)去,原來(lái)這是因?yàn)轸~(yú)籽很容易吸收金屬的味道,造成串味,而手背的溫度更能提鮮魚(yú)籽的味道。當(dāng)然也可以把魚(yú)籽放在脆餅上吃,味道不一樣。
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肥碩的生蠔冰爽可口,滴一些檸檬,真的是太鮮了。
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黑松露牛肝菌湯那濃稠的菌香,與黑松露獨(dú)特的香氣融合,入口醇綿,令人難忘。
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作為主角的澳洲和牛牛肋條,切成大小一致的小塊,外表微微焦香,牛肋條色澤呈漂亮的玫瑰紅,搭配六款不同發(fā)鹽,入口香嫩多汁,非常上頭。
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東山的午魚(yú)與培根同烤,培根的香氣滲入魚(yú)身,更有風(fēng)味。
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把黑松露研磨到培根帕達(dá)諾寬面里,這些覆滿醬汁的寬面真的是每一口都好吃。而澳洲牛肉醬意面則是酸香濃郁,不知道你們喜歡哪一款呢?
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我感覺(jué)吧,這家焰與鹽牛排館很適合約會(huì)的,這次和小伙伴們?nèi)ィ吹降亩际且粚?duì)一對(duì)的,可把我們邊上單身的小姑娘嫉妒壞了。
店名:焰與鹽牛排館(海上世界店)
地址:遠(yuǎn)航路77號(hào)海上世界三樓327
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