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新年和朋友們逛廈門海上世界，想坐個(gè)摩天輪結(jié)果還下雨啦，今年的第一頓大餐就選了這家焰與鹽牛排館，據(jù)說(shuō)是鐘意牛排和馥筵酒家的升級(jí)店。
店面很大，招牌卻不顯眼，綠色的英倫風(fēng)里是高雅浪漫的環(huán)境，很舒適。
我喜歡吃西餐是因?yàn)椴嗣雅淞隙紝?xiě)了進(jìn)去，例如前菜煙熏三文魚(yú)藜麥茴香牛油果沙拉，滿滿的果蔬沙拉上平鋪著三文魚(yú)和牛油果，每一口都清新爽口。
等待牛排的過(guò)程點(diǎn)了兩款魚(yú)籽，俄羅斯鱘鰉魚(yú)子醬和勘察加紅鮭魚(yú)子醬，正要?jiǎng)訙祝?wù)員告訴我們，要先酒精清洗雙手，用專門的貝殼勺，舀一勺在手背，吸溜進(jìn)去，原來(lái)這是因?yàn)轸~(yú)籽很容易吸收金屬的味道，造成串味，而手背的溫度更能提鮮魚(yú)籽的味道。當(dāng)然也可以把魚(yú)籽放在脆餅上吃，味道不一樣。
肥碩的生蠔冰爽可口，滴一些檸檬，真的是太鮮了。
黑松露牛肝菌湯那濃稠的菌香，與黑松露獨(dú)特的香氣融合，入口醇綿，令人難忘。
作為主角的澳洲和牛牛肋條，切成大小一致的小塊，外表微微焦香，牛肋條色澤呈漂亮的玫瑰紅，搭配六款不同發(fā)鹽，入口香嫩多汁，非常上頭。
東山的午魚(yú)與培根同烤，培根的香氣滲入魚(yú)身，更有風(fēng)味。
把黑松露研磨到培根帕達(dá)諾寬面里，這些覆滿醬汁的寬面真的是每一口都好吃。而澳洲牛肉醬意面則是酸香濃郁，不知道你們喜歡哪一款呢？
我感覺(jué)吧，這家焰與鹽牛排館很適合約會(huì)的，這次和小伙伴們?nèi)ィ吹降亩际且粚?duì)一對(duì)的，可把我們邊上單身的小姑娘嫉妒壞了。
店名：焰與鹽牛排館（海上世界店）
地址：遠(yuǎn)航路77號(hào)海上世界三樓327
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