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妻子常在我耳邊絮叨:“你只要來淄博,就像打了雞血,始終充滿激情。”我說:“激情源于熱愛”嗎!
夏晨的太陽起得很早,將鋪天蓋地的光芒勻稱地分布在流動的人群車流上,普照在每一株植物身上,世間的一切,有的安詳享受,有的律動活躍,上演著“不辜負”的作為。這時的萬物,相對寂靜,如果與昨晚的喧囂做比較。
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昨晚,與親家和女兒女婿小聚,臆想趕趕“進淄趕烤”潮流,自然選擇了一家離家較近的燒烤店。六點不到,就餐者從四面八方涌來。掃碼點餐,一切按部就班,我們在耐心等待中……
我的腦海像過電影一般,浮現出連日來的鏡像。
就在前幾天,我和妻子又來到淄博,離開半年有余,總也覺得時間已經挺長了。本想四月底五月初來這看女兒的。總也覺得,盡管有視頻交流有語音聊天有手機通話,但還是缺少見到真人的那種氛圍。
女兒幾次勸說:“爸媽還是晚幾天來吧,淄博燒烤,風正盛,火正旺,到處人聲鼎沸,估計高鐵都擁擠,坐不上啊。”
實際上,從抖音從新聞媒體從西瓜視頻,我們早已察覺到淄博燒烤的火熱,何況,我也是個平生愛湊熱鬧的人,也想借此機會,欣賞一下多年不見的人流如潮、店鋪網點生意興隆的樣子呢。
我對女兒說:“據我分析,一時半會不會降溫,抽個合適時間,就奔你那里。”
自2013年女兒踏上淄博這片熱土,被招入聘一家科技公司,屈指算來,已有十個年頭。說實話,十年彈指一揮間,從租住社區房,到擁有自己的房,源于對張店的熱愛。我眼里的淄博:道路寬敞,衛生潔凈,人與人之間和諧相處,生活氣息特別濃厚……我想把后半生的“賭注”下在這里,與她結緣續緣。
“在想啥?咱要的牛肉串羊肉串陸續上來了。”親家哥對我說。
我立刻拉回思緒,進入正題。
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一張長條桌,幾串柔嫩肉串,幾盤新鮮蔬菜,一叢青白分明的小蔥,幾片烤得黃瀨的小面餅,幾包蘸料,圍裹在火爐旁,直擊淄博燒烤靈魂三件套(烤爐小餅加蘸料)。火爐內,兩排木炭發揮到極致,胸膛紅紅的,居中的小水池蒸騰出水汽,肉串的油滴入水中濺起水花。那種融入,自然而得體。
望著火爐呆坐一會兒,我想起來多年前的那次陪父親吃燒烤。父親退休不久,我提議去城里吃燒烤。和眼前的燒烤不同,那時還是上的烤熟了且撒上孜然的烤串,飯食是火燒頂替了小面餅。父親吃得津津有味,很滿足。那是唯一的一次和父親吃燒烤,幾十年過去,仍似發生在昨日。
我的眼眶里開始含著淚花。
善于洞察我心思的妻子,知道我此時又在聯想什么,順手遞過來幾張餐巾紙……
附近的餐桌上,都坐滿了人。一尊尊小火爐大度捧出它的一片熱心,烤得人心里暖洋洋的,簡直有點熱血沸騰了。我在想,火爐的熱情,像極了我所接觸的淄博居民。
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誘人的美食,暖煙的底氣,大眾的消費,團聚的滿足,我似乎找到了“進淄趕烤”火爆的答案。
回來了,千天的等待,終于迎來了煙火升騰!回來了,太多的期待,一塊演繹了接地氣的氛圍!
不出一個小時,飯食正好,火候正佳。
晚上七點多,燈光更加白亮了,人聲更為活躍了,又有新的顧客向燒烤店走來。
看這架勢,一波一波的人流在接續。可以想象,我家附近的金爐子、大草原烤全羊、跑順腿燒烤大院、高新區燒烤大院……一定是人流熙攘門庭若市了。
吃完了烤串,我們快點走!我說。
這時,一家燒烤店的音箱,在反復播放改頭換面的《挖呀挖呀挖》:
在小小的燒烤店里挖呀挖呀挖,有小小的羊肉串小小的蝦;在大點的燒烤店里挖呀挖呀挖,有大大的肉串喝著大青啤;在超級大的燒烤店里挖呀挖呀挖,有超級大的肉串唱著大花轎;在無極大的燒烤店里挖呀挖呀挖,有無極大的肉串今晚嗨到家。淄博燒烤,杠賽咧!
圖文 張修東
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