哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人
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要說今年夏天最火爆的擺攤甜品,我覺得非冰粉莫屬了!每天到了放學的時候,校門口好多攤位都在賣冰粉,五顏六色的小料看上去甚是吸引孩子們,你知道嗎?動輒十塊錢一碗的冰粉,其實成本遠沒有那么高,網購冰粉的材料,用開水一沖就成冰粉了,擺攤用的冰粉,很少有人會用冰粉籽去搓,一是費時間,二是成本高,不如現成的來的方便。
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而且網上的冰粉粉賣的非常便宜,趁著618的活動囤上幾塊錢的,咱們普通家庭吃一整個夏天也就足夠了,至于小料,完全可以根據自己的喜好隨意添加,不喜歡吃的東西就不要加,比如我家孩子討厭吃山楂片,那就不要山楂片,媽媽們,別再給孩子買外面風吹日曬灰塵亂舞的冰粉了,自己動手做,無敵簡單。
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【自制紅糖冰粉】
食材:冰粉粉20克,開水1000毫升,西瓜,芒果,葡萄干,蔓越莓干,蜜紅豆,花生碎,液體紅糖,熟芝麻。
步驟:
1,準備1000毫升開水,倒入干凈的陶瓷或者不銹鋼容器中,加入20克冰粉粉,用勺子攪拌均勻,放到冰箱里冷藏凝固,就是外面賣的冰粉了,是不是很簡單?
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2,冰粉凝固大概需要一個小時以上,可以早上出門前沖上,放學回來就可以直接吃,小料家里有啥就準備啥,實在啥也沒有就準備幾樣水果也是足夠的,想豐富一些就準備一些蜜餞,堅果之類,我準備了西瓜,芒果,花生碎,蜜紅豆,蔓越莓,葡萄干,液體紅糖和熟芝麻。
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3,冰粉凝固好了就取出來,用刀子橫豎都劃一劃,隨便亂劃也可以,劃碎了就行。
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4,盛半碗冰粉出來,剩余的空間留著放小料,小料也提前在冰箱里冰一冰更好吃,每樣來一小勺就可以了,水果可以多來點,也可以買些糯米小丸子,芋圓,珍珠之類的凍品放在家里,這些東西夏天少不了的。
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5,調味我用的是液體紅糖,直接淋上來即可,液體紅糖可以網購,也可以用各種糖漿或者蜂蜜來代替。
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6,冰粉上撒點熟芝麻口感還挺好,我甚至有些迷戀這種口感,明天打算繼續做一些,放些珍珠和糯米圓子來吃。
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你們喜歡吃冰粉嗎?知道冰粉的做法這么簡單嗎?趕快也試試看吧!
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