70后陜西人王莉出任茅臺集團總經理，曾入圍“白酒院士”

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2023年8月，貴州省人民政府同意：推薦王莉為中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司董事、副董事長、總經理人選。

王莉是陜西漢中城固人，現年51歲。

1994年7月畢業于西北輕工業學院（今陜西科技大學）食品工程專業；

1994年7月至2000年4月任貴州茅臺酒廠科研所分析員；

2005年7月于江南大學輕工技術與工程專業獲工程碩士學位；

2010年6月至2011年12月任貴州茅臺酒股份有限公司副總工程師；

2011年12月至2017年1月任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師；

2016年11月任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師；

2022年10月任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司副總經理。

王莉的研究方向為發酵與輕工生物技術。

王莉的研究領域集中在醬香型白酒、固態發酵、代謝產物、白酒分析檢測等，并開始涉足環境科學與資源利用領域的研究；

2005年，建立了采用近紅外透射光譜與氣相色譜分析相結合的方式鑒定真假茅臺酒的方法及流程。

王莉先后主導構建完善了釀造過程與產品相關的檢測體系，組織對釀造微生物與工藝、風味與品質研究、新產品開發三個領域對白酒釀造展開研究，以風味化學思路引導醬香型白酒科研工作，將醬香型白酒酒體研究從單純的微量成分分析上升到風味研究時代。

截至2023年3月，王莉在核心期刊發表文章62篇，其中SCI文章17篇。

據2021年2月中國知網數據，王莉總計發表包括《醬香型白酒釀造微生物代謝產物解析平臺的研究進展》《“十一五”期間茅臺集團白酒風味物質研究平臺建設及應用回顧》等論文105篇，下載量達20320次，其中最高引用量為77次。

截至2021年3月，王莉主持并參與編寫了多項企業技術標準，包括《醬香型白酒》國家標準和《白酒企業良好生產規范》國家標準等。截至2023年3月，王莉先后參與省部級及以上科技項目13項。

截至2023年3月，王莉獲得國家技術發明二等獎1項，先后獲得地廳級以上專業技術表彰獎勵20余項，申請國家專利53項。

王莉用西北的執著守護西南的醬香，為守護茅臺享譽全球的卓越品質貢獻了自己的智慧和年華，被人們親切地譽為“張騫故里女工匠”。（漢中新聞網評）

（王莉等中國釀酒大師）是工匠精神的捍衛者，是實干興邦的踐行者。他們夙興夜寐、不矜不盈，為“美酒美生活”添彩增光，為實現中國制造高質量發展勵志圖強。（第三屆“中國釀酒大師”頒獎詞評）

作為一名科研工作者，王莉處處親力親為，為廣大員工做出了很好的表率，她腳踏實地、求真務實的工作作風不斷地激勵著一大批有夢想的人在朝著目標努力奔跑。（《釀酒》評）

2021年2月9日，貴州省科學技術協會發布《關于2021年中國工程院院士貴州省候選人擬推薦對象的公示》，茅臺集團總工王莉在列，引發熱議，有部分網友稱其為“醬香型院士”，并將此事聯系到多年前的“煙草院士”爭議，甚至調侃其為“白酒院士”。

王莉最終未能當選工程院士。

王莉簡歷：

1972年10月，王莉出生于陜西省漢中市城固縣。

1990年9月—1994年7月，就讀于西北輕工業學院（今陜西科技大學）食品工程系食品工程專業。

1994年7月—2000年4月，任貴州茅臺酒廠科研所分析員。

1999年12月，獲工程師任職資格。

2000年4月—2002年4月，任貴州茅臺酒股份有限公司技術中心情報分析室主任（副科級）。

2000年10月—2001年1月，參加上海交通大學成人教育學院工商管理培訓班學習結業。

2002年4月—2010年6月，任中國貴州茅臺酒廠有限責任公司技術中心分析室主任、副主任，貴州茅臺酒股份有限公司技術中心分析室主任、副主任。

2002年9月—2005年7月，就讀于江南大學輕工技術與工程專業，取得工程碩士學位。

2006年2月，被中國釀酒工業協會評為釀酒高級品酒師；6月，被中國釀酒工業協會聘為國家級白酒評酒委員。

2007年12月，經評審取得高級工程師任職資格。

2010年6月—2011年12月，任貴州茅臺酒股份有限公司副總工程師、技術中心常務副主任（兼），中國貴州茅臺酒廠有限責任公司技術中心常務副主任。

2011年12月—2012年4月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師、技術中心常務副主任（兼），中國貴州茅臺酒廠有限責任公司技術中心常務副主任。

2012年4月—2012年5月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師、技術中心主任（兼），中國貴州茅臺酒廠有限責任公司技術中心主任。

2012年5月—2014年1月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師。

2014年1月—2015年7月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師、質量部主任（兼）。

2014年12月，獲得工程應用研究員任職資格。

2015年7月—2016年8月，任貴州茅臺酒股份有限公司副總經理、總工程師、質量部主任（兼）。

2015年，入選貴州省2015年度高層次創新人才“百”層次培養計劃。

2016年8月—2016年11月，任貴州茅臺酒股份有限公司副總經理、總工程師。

2016年11月—2017年1月，任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師，貴州茅臺酒股份有限公司副總經理、總工程師。

2017年1月—2017年10月，任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師、技術中心主任（兼）。

2017年10月—2022年10月，任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師、首席質量官、技術中心主任（兼），貴州茅臺酒股份有限公司首席質量官。

2020年，入選國家重大人才專項。

2022年10月，任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司副總經理、總工程師、首席質量官、技術中心主任（兼），貴州茅臺酒股份有限公司首席質量官。

（完）?

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刊名題簽：沈墨

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