開(kāi)遍海內(nèi)外的臺(tái)式茶飲，現(xiàn)沏現(xiàn)做的當(dāng)然茶香更濃郁更鮮啦

尋找廈門(mén)大街小巷里的臺(tái)灣風(fēng)味，今天要說(shuō)的這家飲品鋪，店員一直以來(lái)都是來(lái)自臺(tái)灣，一句臺(tái)式韻味的“歡迎光臨”，就有一種身臨其境置身于寶島臺(tái)灣的感覺(jué)。

吃茶三千是源自臺(tái)灣的一家沏茶鋪，仔細(xì)算下來(lái)已經(jīng)有二十多個(gè)年頭了，從1998年到現(xiàn)在，都是使用萃茶機(jī)新鮮現(xiàn)萃茶葉，摒棄了大多數(shù)茶鋪用大桶茶湯的做法，茶湯都是杯杯原味、杯杯新鮮，現(xiàn)在門(mén)店已經(jīng)有兩百多家門(mén)店，不只臺(tái)灣，更是遍布全球多地，甚至還拿下了米其林ITI殊榮獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

我個(gè)人比較常去的吃茶三千位于禾祥東萬(wàn)象城對(duì)面，清爽優(yōu)雅的環(huán)境也是我經(jīng)常去的原因，明亮干凈的操作臺(tái)，萃茶機(jī)很吸引大家的關(guān)注。它能夠在幾分鐘內(nèi)將茶葉萃出新鮮茶湯，所以他們家的飲品，茶味更加濃郁。在猶豫不決要點(diǎn)什么的時(shí)候，桌子上的小盒子便是不同的茶葉，聞一聞看看自己喜歡哪種茶種。

不同的茶與不同的食材能煥發(fā)出不同的風(fēng)味，也正是如此，吃茶三千一直在挖掘?qū)殟u上的適合用于制作飲品的食材，并且每過(guò)一段時(shí)間就會(huì)推出新品，且基本上都經(jīng)過(guò)實(shí)證，好喝不踩雷。

比如這次的兩款新品，國(guó)王珍珠奶茶與甜柚男孩。

古法熬制90分鐘的超大珍珠，略帶焦香，出鍋三個(gè)小時(shí)后如果沒(méi)用完就會(huì)丟棄再重新熬制一遍，就是為了保證珍珠的新鮮與Q彈口感。茶香奶香

女生都喜歡的甜柚男孩，選用深度烘培的鳳眉紅茶，從香醇鮮奶，唇齒留香。

如果想要坐下來(lái)休息，二樓倒是安靜又很有禪意的地方。

店名：吃茶三千（萬(wàn)象城店）

地址：禾祥東路30-23-1號(hào)