我為什么要吃轉基因

前不久國內發放了一批轉基因玉米、大豆的種子生產經營許可證。至此轉基因玉米、大豆在國內產業化種植的道路已全面鋪平，2024年的春天里這批種子就能夠批量種到國內的土地中，繼而合理合法地進入國人的飯碗。

轉基因全面到來了，可仍有大批人瘋狂抵制轉基因。作為一名轉基因產業化的支持者，我經常會被人問到吃不吃轉基因？之前我是苦于想吃卻吃不到轉基因，如今轉基因糧食產業化到來之際，我必須鄭重地回答：吃！必須吃！如果能有選擇，必須選擇吃轉基因！

為什么要吃轉基因？從大的方面講這是國家戰略問題。中國人的飯碗要牢牢掌控在自己手中，不能讓國外的轉基因大豆、玉米壟斷中國市場，中國必須發展自己的轉基因。吃中國人研發的轉基因，在自己的土地上種植轉基因，也是給幾十年如一日頂著罵名照樣辛勤研究轉基因的農業科學家的一點尊敬。

有人之所以問我吃不吃轉基因，是因為他們心里有疑慮：轉基因食品到底安全嗎？網絡上充斥著大量轉基因有害的言論，商家推銷產品時也樂意說自己的產品是非轉基的。久而久之，很多人便以為非轉基因的比轉基因的好。

轉基因食品是否安全，這是一個科學方面的問題。科學方面的問題需要到正規的地方尋找答案，不是到路邊攤那里聽商家怎么說，也不是聽依靠流量生存的自媒體怎么講。世界各大科學機構及糧食衛生組織包括中國科學院、美國國家科學院、聯合國糧農組織、世界衛生組織等都認同上市轉基因食品的安全性。全世界找不到一篇可靠的論文表明上市轉基因食品對人體有害。

作為個人的我，之所以更傾向于選擇轉基因，是因為我了解轉基因食品較常規食品更安全，價格更低廉。又好又便宜的東西讓人沒有理由拒絕。

由于備受關注，轉基因食品的上市有著更嚴格的標準。有更嚴格的標準保護著你，確保著即使你不了解轉基因是什么也可以放心食用轉基因食品。從美國第一例轉基因西紅柿投放市場到現在30年來，從未發生過一起得到確認的由轉基因導致的對人健康造成傷害的案例。相反常規食品倒是經常發生食品安全事故。

田里的玉米生了玉米螟的幼蟲后，常規的做法是要么放任不管，要么用農藥殺蟲。放任不管的后果不僅僅是產量大幅降低，蟲子啃噬后還會留下毒素，同時使玉米容易受到感染。用農藥殺蟲會造成農藥殘留，蟲子的耐藥性增強后還要加大農藥用量。而抗蟲的轉基因玉米能夠直接讓玉米螟蟲無法生存，農民也無需噴灑農藥，農民投入的勞動減少，玉米的產量及質量都能得到有效提升，玉米的生產成本會得到降低。

至于一些人擔心的蟲子吃了會死，人吃了會怎樣？這就是科技的魅力所在。人和蟲的消化器官不同，就好比兔子不吃肉老虎不吃素，蟲子不吃的玉米對人類依然是美食。

目前唯一的遺憾是轉基因食品的種類還比較少，遠不及美國的豐富。
中國的轉基因研發其實并不落后，落后的是一些人的思想。在大洋彼岸的美國能夠快速生長的轉基因三文魚早已投放市場，殊不知世界上第一條轉基因魚是中國科學家培育出的能夠快速生長的轉基因黃河鯉魚。轉基因產業化的步伐應該更快一些。