“村晚”又放大招！尋年味，每個人都應該來這里體驗一次百家宴…

有一種全民歡樂，叫“村晚”

有一種人間仙境，叫“程陽”

當中國最美山水侗寨——柳州三江程陽八寨

遇上龍年“村晚”

又將碰撞出怎樣的火花？

2月3日（南方小年）

由文化和旅游部主辦的

侗寨百家宴 歡樂中國年

2024年全國春節“村晚”

暨“春到萬家”群眾文化主會場活動

將在柳州三江縣林溪鎮程陽八寨景區舉辦。

這場龍年最值得打卡的新春主題活動

一定值得你來體驗

龍年“村晚”的主會場柳州三江程陽八寨

也將拿出待客的最高禮儀——百家宴

來歡迎大家

尋年味，每個人都應該來一趟柳州三江程陽八寨，熱情的侗族人民將拿出待客的最高禮儀——百家宴來招待大家。

▲ 侗族百家宴

▲ 侗族美食

那這份誠意滿滿，美味十足的百家宴，聽說每個人吃了都會帶來巨大的幸福。

百家宴又稱為“長桌宴”“合攏飯”，相傳古時候侗族人民為了答謝一位擊退洪魔讓侗寨免受洪水襲擊的英雄，所以家家戶戶都拿出幾道美味佳肴，由于宴席集百家之長，所以就叫“百家宴”。

▲ 侗族百家宴

“百家宴”是侗家人節慶和過年最喜歡舉辦的一種活動，也是維系村寨之間友誼的美好橋梁，是招待貴客最高的禮儀。

▲ 侗族百家宴

那“百家宴”到底有些什么樣的美味呢？

首先呀，咱們要說一道硬菜，侗族人離不開酸。侗族大歌里有唱道“侗家個個愛吃酸，酸菜送飯賽神仙。哪天沒有酸送飯，那天做活腰就軟。”

侗族人愛吃酸味食品，這是因為他們以糯米飯為主食，以酸味食品佐餐，這樣比較好消化。因此，百家宴的口味因此也是以酸為主，如酸魚、酸鴨、酸鵝、酸豬肉、酸蘿卜、酸豆角、酸蒜頭、酸黃瓜、酸辣椒等，這些酸味的菜都是放在壇子里自然發酵而成，吃起來別有一番風味。說到這里，你是不是已經垂涎三尺了呢？

▲酸肉酸鴨酸魚宴，不管存放多久，還是那個熟悉的酸味兒。攝影/嚴

▲腌制好的酸鴨酸肉先掛起自然發酵，然后再封壇。攝影/嚴躍新

除了酸魚酸鴨等酸的風味，還有侗族臘味，一到過年，每家每戶都臘味飄香，特別熏制的臘味，真的很誘人啊。

侗族制作臘味，優選本地養殖的農家土豬肉，用特制的香料腌制，然后架小火熏制（有些會用柚子皮、甘蔗渣熏制），然后掛著風干，熏好的臘腸不僅香味十足，而且皮質緊實、色澤焦黃，很有食欲！

▲侗家臘味

還有一碗碗侗家油茶也十分誘人！說到油茶，新春時節，侗族人民家家戶戶都會圍爐火塘，這時候就少不了打油茶啦！“三江油茶譽四方，游客慕名來品嘗。當年幸得喝一碗，時隔三天嘴還香。”

侗家人一日三餐離不開打油茶，侗族打油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、緩解疲勞等功效，過年喝上一碗油茶，加入米花、蔥花、油果、花生、黃豆、湯圓、糍粑等佐料，配上豬肝、粉腸、瘦肉、酸魚、酸肉等配菜，就是色香味俱全的可口油茶了。如果你不喜歡咸口，還可以嘗試甜口的油茶，也別有一番風味哦！

▲侗族打油茶

值得一提的是，三江油茶的喝法是使用一支筷子不斷攪拌茶湯，將茶湯與佐料一同喝下，而這也就是“侗族八大怪”之一的油茶待客單支筷。

▲侗族油茶

吃了油茶，怎么能不吃糍粑呢，糯糯嘰嘰的糍粑咬一口，Q彈爽口，蘸一蘸白糖，別提多好吃了！

還有侗族的炸貨，南瓜酥、紅薯酥等，這可是三江侗家人民小時候的味道，歡迎你來嘗一下！

▲侗族打糍粑

▲艾粑粑

▲侗族炸貨

還有侗鄉土貨、土雞、土鴨，非常鮮美；各種時令水果非常清新，從田園到餐桌，讓你感受大地的饋贈。

▲侗鄉新鮮蔬菜

▲金桔

▲砂糖橘

▲侗鄉魚貨

▲侗鄉土雞

趁著這次龍年村晚，趕緊來柳州三江程陽八寨，一起“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽”，超多美食，一定讓你收獲濃濃年味！

吃了美食，怎么能少得了美景呢！三江將為您獻上美景“百家宴”。

首先被評為“中國最美山水侗寨”的柳州三江程陽八寨絕對讓你流連忘返。這里因獨特的風雨橋、鼓樓、吊腳木樓、四季田園以及其濃郁的民風民俗聞名遐邇，世界歷史名橋之一、國家重點文物保護單位程陽永濟橋就坐落于此。八個村屯連成一片桃源天地，村寨中的吊腳木樓、鼓樓和風雨橋，不用一釘一鉚，純靠雙手智慧，非常壯觀。

▲柳州三江程陽八寨

▲鼓樓

▲侗族吊腳樓

▲程陽永濟橋

接下來是三江大侗寨景區，景區坐落于三江縣城，整個景區包含木構建筑侗鄉鳥巢、三江鼓樓、三江風雨橋、三江宜陽風雨橋以及侗族歷史文化碑廊、月亮街、多耶廣場等景點。

其中，三江鼓樓是景區的標志性景點，27層瓦檐，層層緊縮、輕盈起翹，仿若一座木制金字塔；還有造型獨特的三江宜陽風雨橋，現在是三江的網紅“打卡點”。

▲ 三江大侗寨景區

▲三江縣月亮街

▲三江縣宜陽風雨橋

▲三江鼓樓

還可以邀請你到布央仙人山景區采茶品茶，拍一組茶園寫真。這里山巒起伏，溫潤多霧，綠林蒼翠，有著“高山出好茶”的自然生態環境。

茶園周邊坐落著美麗淳樸的侗族村寨，空氣潔凈，綠樹成蔭，鳥語花香，步行于曲徑小路，觀賞著群山霧繞中的日落，悠閑自得。

布央仙人山是集“觀光、種茶、采茶、制茶、品茶”于一體的茶園生態旅游區，歡迎大家來沉浸式體驗采茶、炒茶、品茶的樂趣。

▲布央仙人山

▲布央仙人山

還可以來感受一下月也侗寨，這里是集美食、住宿、購物、娛樂、休閑、養生等功能為一體，建有敬牛廣場、月亮廣場和月也鼓樓等主要活動場地，以及侗鄉鳥巢、坐客三江盛宴堂、三江斗牛場等月也體驗區。

來侗鄉鳥巢看一場侗族風情大型實景演出《坐妹》，別提有多浪漫了。

▲月也侗寨

▲侗族風情大型實景演出《坐妹》

還有侗天宮，這里與相鄰的侗族博物館渾然一體，是三江縣城“大侗寨”又一地標性建筑，能讓各地游客全面了解侗族的歷史和文化。

▲三江侗族博物館

品了美食，賞了美食，再來體驗一下侗族的年俗吧，一場豐富多彩的侗鄉美俗“百家宴”絕對讓你玩得開心，玩得盡興！

來！別眨眼，邀你一站式體驗

2月3日（南方小年）來

中國最美山水侗寨——柳州三江程陽八寨

看2024龍年“村晚”

我們的龍年“村晚”，

已經準備就緒啦！