陳文淵兼任百事公司首席商務官，奈雪的茶開業加盟店達150家，可口可樂試用無標簽雪碧瓶

知食說

最優秀的知食分子都在這里

全國近1500家中華老字號超6成與吃相關

2023年底，商務部聯合相關部門對2006年、2011年先后認定的兩批共1128個中華老字號品牌進行了復核，55個品牌被移出中華老字號名錄。此外，復核保留了1073個中華老字號品牌，并擬認定388個品牌為新一批中華老字號，合計1461個品牌。其中，超六成中華老字號與“吃”相關，食品加工、餐飲酒店、酒業、調味釀造、茶業占了大頭。

東鵬飲料將全面實施1+6多品類戰略

2月1日消息，在東鵬飲料集團2023年度總結暨表彰大會上，董事長林木勤提出，2024年，東鵬特飲將聚焦瓶裝功能飲料賽道，同時集團將持續傾注資源，助推包括“補水啦”“鵬友上茶”“東鵬大咖”“VIVI雞尾酒”等新品發展。同日晚間，東鵬飲料公告完成董事會、監事會等的換屆選舉。公司第三屆董事會由董事長林木勤先生領導，林木勤先生同時擔任總裁，林木港先生為執行總裁。

天地壹號重啟IPO

近日，天地壹號發布公告稱，公司于1月26日與中信證券簽署了輔導協議，計劃在深市主板上市。此前，天地壹號曾于2022年申請上市，但于2023年3月暫停上市工作。

可口可樂試用無標簽雪碧瓶

今年1月到3月，可口可樂將在英國8家Tesco Express門店試用無標簽雪碧瓶，以減少包裝材料并簡化回收，為期三個月。據了解，這款無標簽包裝瓶將在包裝的前面使用壓花標志，在背面激光雕刻產品信息。

陳文淵兼任百事公司首席商務官

美國百事公司發布最新任命，百事亞太區現任CEO陳文淵將兼任百事公司首席商務官。該職位原本由百事飲料北美公司CEO柯睿楠（Ram Krishnan）擔任。資料顯示，在加入百事公司之前，陳文淵曾經擔任沃爾瑪中國總裁兼首席執行官。2020年，他出任百事亞太區CEO至今，匯報對象為公司董事長兼首席執行官龍嘉德（Ramon Laguarta）。

達美樂中國今年計劃開設240家新門店

1月31日，達美樂中國在中國山東省濟南市開設了第800家門店。去年，達美樂中國成功實現了年開設180家新店的目標。今年，公司計劃開設240家新店。截至1月31日，公司今年凈開新店、目前在建門店、簽約門店總數已超過全年開業目標的45%。

奈雪的茶已開業加盟店突破150家

2月1日，奈雪的茶發布最新數據，截至1月底奈雪全國門店突破1700家，其中已開業加盟門店超150家，已完成選址的門店突破300家，繳納10萬意向金的加盟商已突破1000人。呼倫貝爾、龍巖、商丘等多地加盟門店單月營業額突破70萬。

庫迪咖啡澳大利亞首店開業

1月31日，庫迪咖啡澳大利亞首家門店于悉尼Cabramatta正式開業。新店開張一周內，全場飲品最多僅需3.9澳元（折合人民幣約18.5元）。庫迪咖啡在海外市場采取直營、聯營和區域合伙人的模式拓展市場。庫迪合計在海外10國落地了23家門店，接下來還會在迪拜等地開店。

重慶海底撈推首個城市菜單

近日，海底撈在“火鍋之都”重慶上線首個城市專屬風味菜單，包括扎實老肉片、薄臉皮泡泡豆干、汪實大刀腰片等特色菜品。此外，重慶海底撈上線“千人千味”定制鍋底，消費者可以根據滑動條實現個人口味需求，例如加減麻度、辣度等。數據顯示，自上線以來，千人千味鍋底定制率達30%。

夏霓辭任鍋圈食匯首席財務官

1月31日，鍋圈食品（上海）股份有限公司布公告，宣布夏霓因職業發展已辭任公司首席財務官，該決定自2月1日起生效。

沃爾瑪計劃在全美增設150多家大型門店

近日，沃爾瑪表示計劃在未來五5年內在美國新建或改造150多家大型商店。據介紹，其中一些門店將從較小的門店擴建為出售各種雜貨和商品的超級中心，但大多數將是新店。目前，沃爾瑪已在美國擁有4600多家門店，以及近600個山姆會員店倉庫，山姆會員店也處于擴張模式，計劃在美國開設30多家新店。

喜茶·茶坊上新茶布奇諾系列飲品

2月1日，喜茶·茶坊官宣上新首創鮮萃·茶布奇諾系列，首批可選茶底包含蘭亭序（奇蘭香·烏龍）、滿江紅（熟果香·紅袍烏龍）、浪淘沙（蜜果香·紅茶）、石碎銀（糯米香·普洱）。此外，喜茶·茶坊廣州首店也同步推出為期三天的“全廣州茶客免費喝”活動，首日就送出近兩千杯茶布奇諾新品。

瑞幸申請醬香巧克力商標

工商信息顯示，近日，瑞幸咖啡（中國）有限公司申請注冊“瑞幸醬香巧克力”“醬香巧克力”商標，國際分類均為餐飲住宿，當前商標狀態均為等待實質審查。

香飄飄“蘭芳園”將重點開發北上廣

香飄飄近日表示，蘭芳園凍檸茶產品,經過市場的初步檢驗，展現出了不錯的產品力。2024年，公司規劃以廣東、北京、上海等地區作為重點，開拓終端適銷門店,并配合品牌的宣傳活動,提升消費者對產品的認知,逐步提升產品勢能。

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