重慶
鮮味升級、安心調味、可代替雞精味精用，重慶造“高端調味品”火熱出圈！3月20日至22日，在成都中國西部國際博覽城和世紀城新國際會展中心，作為中國食品行業重要“風向標”的第110屆全國糖酒商品交易會成功舉辦，來自45個國家和地區的超30萬件展品盛裝亮相、包括重慶佳仙“鮮味肽”調味品等多款創新產品備受關注。
據了解，這款“可代替雞精味精用”的高端調味品“鮮味肽”系首次亮相全國糖酒會，該產品是由重慶佳仙食品有限公司攜手西南大學食品科學院研發，它跟傳統的相比的話，具備味道更醇厚、更純正的特點，且用起來非常方便！
“業內的話這個產品是整個領先的，我們跟西南大學一起來做研發的，三年時間才做成了今天的結果……”重慶市調味品協會副會長、佳仙食品負責人余加義告訴記者，就是在成都的全國糖酒會活動中有很多客人品嘗之后，反饋效果十分明顯、預期市場前景很好，我們在現場有100多家客戶已經下了訂單。
值得一提的是，各地不少經銷商考察體驗時表示，“鮮味肽”適用于各種菜肴，大家在以前用雞精的情況下、就可以不用雞精了，只要用鮮味肽，就可以達到鮮味更加純正、更加鮮美！
活動組委會相關負責人稱，第110屆全國糖酒會將延續其促進食品和酒類行業產銷對接和經貿交流的重要使命，在2024“消費促進年”開局階段，聚合自身平臺效應、釋放食品酒類行業消費潛力。
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