40歲，從大廠離職，去咖啡店打工

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● 明明子去咖啡店上班，會(huì)經(jīng)過(guò)一條在秋天很美麗的路。

咖啡店，承載著上班族太多的夢(mèng)想與情緒。工作間隙，他們來(lái)這里小坐補(bǔ)充能量。失業(yè)了，他們?cè)谶@里過(guò)空閑的一天。又或者，他們也夢(mèng)想著辭去工作，自己開(kāi)一家咖啡店。也有失業(yè)白領(lǐng)，在咖啡店打工作為gap時(shí)期的過(guò)渡。明明子，便是一位在連鎖咖啡店打工的前藥企大廠員工，下面是她的故事。

撰文 | coralsky

編輯｜核桃仁

做好手頭最后一個(gè)貝果，站了四個(gè)小時(shí)的明明子終于有機(jī)會(huì)喘一口氣，半天不到的時(shí)間里，她總共做了35個(gè)牛肉可頌、25個(gè)農(nóng)夫卷、4個(gè)嫩牛貝果、2個(gè)魯本貝果、15個(gè)黑松露貝果、6個(gè)烤牛肉貝果，而就在前幾天，她光是做25個(gè)可頌就要花三個(gè)小時(shí)。

明明子進(jìn)入這家以賣咖啡和貝果為主的歐美系連鎖咖啡店做兼職，只不過(guò)一個(gè)多月的時(shí)間，卻進(jìn)步神速，已經(jīng)能夠在后區(qū)獨(dú)當(dāng)一面，處理從做貝果、做外賣到清理出餐區(qū)等全部事宜。

● 在咖啡店下班后會(huì)在網(wǎng)上記錄下來(lái)每天遇到的趣事。

她做事干凈利落，并且看著比實(shí)際年齡要年輕許多，以至于很難讓人想象到她已經(jīng)過(guò)了四十歲生日，并且工作了十五年有余。

這十五年里，她在制造業(yè)、金融業(yè)、咨詢公司以及藥企都工作過(guò)，做過(guò)從采購(gòu)到業(yè)務(wù)端的幾乎各種職位，還曾和朋友開(kāi)過(guò)一個(gè)廣告公司，業(yè)績(jī)一度做得不錯(cuò)，后來(lái)是因?yàn)楹屯瑸楹匣锶说呐笥殉霈F(xiàn)了一些分歧，才決定關(guān)停這家公司的。

明明子的上一家公司是一家藥企大廠，用流行的話說(shuō)是大健康領(lǐng)域，旗下有許多知名品牌。不過(guò)，在2022年12月，已經(jīng)在這里工作了超過(guò)五年的她，遭遇了“被離職”——所在部門(mén)整個(gè)被裁掉，這也可以視為是這個(gè)故事的開(kāi)始。

明明子偶爾也會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖修o職的想法，可是當(dāng)這一天來(lái)到的時(shí)候她內(nèi)心卻五味陳雜，更多的還是不舍。她還面臨著一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題——那時(shí)，人們幾乎都陽(yáng)了，在家里躺著發(fā)燒，在這種情況下，也很難去找工作。

春節(jié)過(guò)后，疫情逐漸平復(fù)，但是求職市場(chǎng)并沒(méi)有隨之恢復(fù)。明明子那時(shí)也想了很多應(yīng)對(duì)方法，一邊找工作，一邊嘗試做自媒體等等。

● 2017年的時(shí)候，那時(shí)明明子也是處于一種待業(yè)&創(chuàng)業(yè)的狀態(tài)，但相信生活怎樣都能過(guò)下去。

本以為到了下半年，就業(yè)形勢(shì)會(huì)有所好轉(zhuǎn)，但是年初的就業(yè)難持續(xù)到了年尾。期間，盡管明明子也面試了一些職位，但往往是一面之后，就沒(méi)了下文。

去咖啡店做兼職的想法是去年十月份左右產(chǎn)生的。有天她和朋友吃飯，朋友無(wú)意中提到自己先生在上班之外，還會(huì)做一些幫公司取送文件的兼職。這給了明明子啟發(fā)，找不到正式工作，做兼職過(guò)渡一下不是也可以嗎？

“我當(dāng)時(shí)就是這么想的，找到正式的工作可能遙遙無(wú)期，為了生計(jì)，得先搞個(gè)收入，起碼攤掉點(diǎn)生活費(fèi)吧，而且可以多接觸些人或社會(huì)。”這時(shí)，正值離職大禮包也用得差不多了，加上一連十個(gè)月沒(méi)收入，還要還房貸，她明顯感覺(jué)到經(jīng)濟(jì)上吃緊。

當(dāng)明明子行動(dòng)起來(lái)，才發(fā)現(xiàn)作為一個(gè)35+的前上班族想找一個(gè)合適的兼職，其實(shí)并沒(méi)有那么容易。“最開(kāi)始我也不知道能找怎樣的兼職，于是就在網(wǎng)絡(luò)上搜索。然后我發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上的那種日結(jié)兼職或者短時(shí)兼職，水很深，尤其是那些看著輕松待遇又不錯(cuò)的，很可能都是坑，或者有用人限制；而那些比較靠譜的，大多是一些純體力勞動(dòng)，可能也不是很適合，所以可選擇范圍是非常小的。”

神奇的大數(shù)據(jù)似乎洞察了她的想法，給她推送了一個(gè)女生分享下班后在咖啡店做兼職的帖子，明明子心頭一動(dòng)，就打開(kāi)招聘APP，搜尋附近是否有咖啡店招人，結(jié)果還真有家歐美連鎖咖啡店在找人，就在她常去的圖書(shū)館對(duì)面。

令人欣喜的是，這家店的招聘沒(méi)有年齡限制——通常而言，很多咖啡店招聘的第一條要求就是“35歲以下”。所以明明子形容，“當(dāng)天我就是人直接殺過(guò)去了，因?yàn)樵谄脚_(tái)上留言，很多時(shí)候是已讀不回的，效率太低了，我就是執(zhí)行力特別高的那種人，說(shuō)去就去”。

● 每天帶著自己的保溫杯去上班。

這一天她還是很順利的，店里上班的員工告訴她說(shuō)確實(shí)在招人，但是店長(zhǎng)不在，讓她留下電話方便聯(lián)系。而且店員沒(méi)有敷衍她，明明子第二天就接到店長(zhǎng)打來(lái)的電話，問(wèn)了她一些基本信息，便約她去店里面試。

后來(lái)明明子才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這家咖啡店的玻璃門(mén)上就貼著招聘的二維碼，只要掃一下，就能看到哪家門(mén)店在招人，比招聘軟件更為方便，是一個(gè)很靠譜的應(yīng)聘渠道。

整個(gè)面試氛圍也比較輕松，這家咖啡店對(duì)于“35+”人士很是友好，并且對(duì)兼職人士沒(méi)有技能和經(jīng)驗(yàn)上的要求，店長(zhǎng)反而是擔(dān)心明明子是否能夠接受從外企白領(lǐng)到咖啡店兼職員工、從月薪以萬(wàn)計(jì)算的藥企大廠人到時(shí)薪20元的服務(wù)業(yè)人員的落差。

● 偶爾也會(huì)買店里的貝果帶回家吃。

明明子當(dāng)然也考慮過(guò)這些情況。不過(guò)，在一次次投遞簡(jiǎn)歷后“已讀不回”，在被以年齡或各種奇怪的理由拒絕，并且看著辛辛苦苦積攢的“老本”逐日遞減后，她意識(shí)到，“不得不放下很多東西，回歸到馬斯洛需求尋找自己的位置——要先生存下去”。同時(shí)，她也不斷地給自己鼓勁兒，“靠自己勞動(dòng)獲得收入，沒(méi)什么不好意思的。”

在面試通過(guò)、辦理好健康證、簽署好電子合同并準(zhǔn)備好要求的服裝之后，明明子正式上崗。整個(gè)過(guò)程是如此順利，甚至從她第一次去店里咨詢，到上班，只用了短短一個(gè)星期。

有了兼職做，明明子覺(jué)得還是挺開(kāi)心的，“主要還是感覺(jué)有新鮮感吧，也會(huì)覺(jué)得又有事情做了，每天有了奔頭。不像在家呆著的時(shí)候，一天都沒(méi)事做，會(huì)覺(jué)得迷茫”。

咖啡店上班第一天，也是在一種新奇感中度過(guò)的——一切都是陌生的，她要學(xué)習(xí)店里的各種基礎(chǔ)操作，做貝果，打標(biāo)簽，使用設(shè)備。幾乎是沒(méi)有難度，總之，“有手就會(huì)，多做就熟”。

● 真的學(xué)起來(lái)發(fā)現(xiàn)做甜品也是個(gè)技術(shù)活。

還有一種感覺(jué)就是“累”，這種累是純體力的，一天站七八個(gè)小時(shí)，取送餐食，做貝果和肉卷，晚班下班前還要打掃衛(wèi)生，總之，下晚班后十點(diǎn)多到家還是很辛苦的。

日結(jié)薪資稍稍沖淡了這種辛苦感——退勤打卡后，當(dāng)天工資秒到賬，盡管怎么看這份收入都很微薄，但是對(duì)于明明子來(lái)說(shuō)，這站了七八個(gè)小時(shí)的收入，也是來(lái)之不易的。因?yàn)橐?guī)定是工作要滿60小時(shí)之后，會(huì)有相應(yīng)數(shù)額的階梯式補(bǔ)貼，所以她心里也暗暗期待著店長(zhǎng)能多排一點(diǎn)班。

最初的兩三天，便是在這樣的流程中度過(guò)了。她初步的感覺(jué)是，相比于坐辦公室敲電腦改數(shù)據(jù)的腦力內(nèi)耗，咖啡店可以說(shuō)是沒(méi)什么壓力，如果說(shuō)挑戰(zhàn)，更多的也是在于流程，比如說(shuō)做咖啡的配方太多了，中杯大杯，冷的熱的水位線都不一樣；又或者貝果或者卷里要放什么食材。總之，無(wú)論是做咖啡還是輕食，或是打掃衛(wèi)生，都有一套標(biāo)準(zhǔn)化步驟，必須嚴(yán)格按照要求操作。

● 下班后在家偶爾也會(huì)嘗試做一下店里的貝果。

第一個(gè)星期結(jié)束時(shí)，明明子已經(jīng)可以一個(gè)人打理后區(qū)——相對(duì)于接待顧客的前區(qū)而言，這里更多的是制作備用品與處理外賣訂單。不過(guò)，隨著上班時(shí)間增多，對(duì)店里事務(wù)更熟悉了一些，明明子也逐漸發(fā)現(xiàn)，這份工作比她原以為的簡(jiǎn)單，還是要復(fù)雜許多的。

復(fù)雜體現(xiàn)在它的人際關(guān)系中，在某種程度上，并不亞于職場(chǎng)。說(shuō)起來(lái)，也無(wú)外乎是抱團(tuán)排外，全職的老員工不待見(jiàn)或排擠兼職員工或新員工，甚至空降的店長(zhǎng)，然后以各種理由，給兼職“挑刺兒”，或者把臟活兒累活兒留給新人做，諸如此類。

盡管明明子已經(jīng)表明了自己無(wú)意于轉(zhuǎn)正，但是作為店里學(xué)歷最高的員工，并且工作越來(lái)越上手，她能明顯感受到來(lái)自個(gè)別全職員工的臉色與冷眼越來(lái)越多。

● 魔都的冬天很冷，上晚班還是辛苦的。

在遭遇了幾次刻意的為難與冷臉后，明明子以一抵三，直接回懟了店里的老員工小團(tuán)體，“算是撕破臉皮了，她們連話都不會(huì)跟我說(shuō)了，也就不能再給我臉色看了。但是我心里并沒(méi)有很高興，也不知這樣的狀況還要持續(xù)多久”。

這一天比她想象的還要更快一些。2月底，得知曾錄用她、也比較欣賞她的店長(zhǎng)突然要被調(diào)離這家店，明明子預(yù)感自己也做不久了，畢竟，一家咖啡店的工作氛圍，與店長(zhǎng)的本人做事風(fēng)格，息息相關(guān)。

明明子意識(shí)到，以后可能會(huì)面對(duì)來(lái)自老員工和新任店長(zhǎng)的雙重壓力。她是個(gè)比較“挑領(lǐng)導(dǎo)”的人，再加上考慮到收入與未來(lái)的發(fā)展，思前想后了幾天，明明子最終也決定辭職。

● 去年一年，用航空公司“隨心飛”去到了11個(gè)城市，也想看看能否做旅游自媒體。

辭去這段持續(xù)了兩個(gè)月的兼職之后，明明子進(jìn)行了一些反思，“我覺(jué)得，它是很獨(dú)特的一段經(jīng)歷，是一種收獲。我之前就想，如果這樣的工作都能做下來(lái)的話，我心理層面上就會(huì)變得更強(qiáng)大。而且，我覺(jué)得我走過(guò)的路都算數(shù)，可能在未來(lái)的某一天它會(huì)創(chuàng)造自己的價(jià)值，也許會(huì)成為我一段非常有趣的談資，讓我在某些時(shí)刻閃閃發(fā)光”。

不過(guò)她還是想提醒那些想要去咖啡店打工的失業(yè)白領(lǐng)們，“在進(jìn)行到這一步之前，我建議還是要考慮好以后規(guī)劃的，比如從白領(lǐng)降維到藍(lán)領(lǐng)后，是不是還能回到原來(lái)的工作領(lǐng)域及職位，而且也要考慮到以后面試時(shí)，HR有可能會(huì)詢問(wèn)到這段經(jīng)歷。當(dāng)然，有的人還是能重返職場(chǎng)，但也有回不去的可能，有時(shí)也要看運(yùn)氣”。她認(rèn)為，無(wú)論如何，對(duì)于可能出現(xiàn)的各種狀況，都要做好周全的心理準(zhǔn)備。

● 2024年，明明子的旅途仍在繼續(xù)。

接下來(lái)，明明子計(jì)劃先休息一段，或者繼續(xù)找其他兼職過(guò)渡一下，當(dāng)然，最重要的還是要繼續(xù)找工作。

生活似乎又要回到她在咖啡店打工之前的那種狀態(tài)，有了去年一年的經(jīng)歷，對(duì)于尚不知何時(shí)可以結(jié)束的空窗期，明明子也磨練出了一種比較坦然的心境。

她覺(jué)得，無(wú)論是因?yàn)槭裁丛騡ap的，都要先穩(wěn)定住情緒，這樣才能夠更好地去規(guī)劃未來(lái)。當(dāng)然，失業(yè)之后，一定是會(huì)經(jīng)歷自我懷疑，再自我肯定，振作，然后自我懷疑的階段，情緒就是這樣的循環(huán)往復(fù)，但是一定要及時(shí)把自己從內(nèi)耗的狀態(tài)中拉出來(lái)。

像她會(huì)在床頭貼一個(gè)紙條，或者在手機(jī)中打下一段自我鼓勵(lì)的話，每天都和自己說(shuō)自己是很棒的，現(xiàn)在是因?yàn)榇蟓h(huán)境差而不好就業(yè)，不是因?yàn)閭€(gè)人能力差，類似這樣的話語(yǔ)。

她也會(huì)和身邊一些失業(yè)后找工作的朋友不定時(shí)聚會(huì)聊天，宣泄一下情緒，吐吐槽，心里就會(huì)舒服很多，有一種“抱團(tuán)取暖”的感覺(jué)。

還有很重要的一點(diǎn)是，要培養(yǎng)起自己的興趣愛(ài)好。在過(guò)去的一年里，她的廚藝也大有進(jìn)步——在家的時(shí)間多了，也有空自己做飯了，不僅健康，也能收獲不少樂(lè)趣。

明明子對(duì)于未來(lái)的規(guī)劃便是——找工作。她對(duì)生活繼續(xù)保持著熱情，對(duì)自己保持著自信，“少吃變美，認(rèn)真賺錢(qián)”，是她的2024年flag，她也一如既往地對(duì)自己說(shuō)，“我永遠(yuǎn)都不會(huì)懷疑自己的能力和實(shí)力，我就是非常優(yōu)秀”。

● gap期間，會(huì)不時(shí)和朋友小聚，了解一下職場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

本文作者：coralsky，前時(shí)尚雜志編輯，現(xiàn)蟄居魔都，寫(xiě)過(guò)很多文字仍未覺(jué)厭倦，并對(duì)任何事物都持有好奇心。搖滾樂(lè)迷，日本文化控，展覽愛(ài)好者……煩惱是興趣太多時(shí)間太少。

本文配圖均來(lái)源于受訪人提供，版權(quán)屬于原作者。

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