提到黑明,應該不少人在網上短視頻刷到過,一個帶著閩南鄉音的黝黑漢子,教大家制作傳統閩南風味菜肴,傳播閩南文化,坐擁百萬粉絲。但是面對面的時候完全沒有架子,親切得像是多年未見的老朋友。
![]()
你不知道的是,黑明其實師出名門,有自己的餐廳,那便是湖濱南路電子城邊的黑明餐廳,不少本地老饕都會在這里宴請賓客,時隔多年,黑明餐廳會展店終于在觀音山開起來了。
![]()
這家新餐廳坐落于觀音山廣場,與一眾知名鞋企為鄰,步入餐廳規模宏大,老廈門的照片巧妙地融合進餐廳的設計,時尚與復古并存,這是源自1921年到1935年的老廈門南洋風,讓人仿佛穿越回了那個充滿風情的時代。
![]()
![]()
![]()
在這里,你可以品嘗到沙茶煮大斑節蝦,肥美的大斑節蝦躺在濃郁醇厚的沙茶醬汁上,沙茶的獨特風味與蝦肉的鮮嫩彈牙相互交織。
![]()
低溫慢烤牛肉,牛肉片低溫慢烤牛肉保持著極其鮮嫩的口感,咬下去肉汁在口腔中四溢,散發著迷人的香氣。
![]()
廈門薄餅,薄餅皮柔軟細膩,包裹著至少十幾種餡料,各種食材的味道融合在一起,這樣一卷風味十足的薄餅就是老廈門人的鄉愁。
![]()
瘦肉燉白蘆筍,白蘆筍的清甜與瘦肉的鮮美相互滲透,營養豐富且爽口;
![]()
慢燉白玉苦瓜煲,白玉苦瓜本身就長得很可愛,慢燉的苦瓜,微苦的口感之后能感受到清甜慢慢上涌。
![]()
![]()
苦螺羹灼貴妃蚌,苦螺羹的鮮美與貴妃蚌的鮮嫩相互交織,在舌尖上演繹出一場精彩的味覺盛宴;
![]()
![]()
鹵航魚,航魚其實就是鰩魚的一種,也叫魔鬼魚,它的肉有一種獨特的味道,再加上鹵汁入味,肉質緊實。實在是太鮮美了。
![]()
五香卷,炸至金黃酥脆,內餡豐富多樣,一口咬下去,滿是濃郁的香味;
![]()
橄欖油檸檬海鮮拼,新鮮的鯛魚生,拌好橄欖檸檬汁,再卷上新鮮的蝦生,一口下去,太清新啦!!
![]()
![]()
韭菜煎海蟶(蛋餅),韭菜的香味融入海蟶和蛋餅中,形成獨特的口感與風味;
![]()
本地糖醋插網黃花魚,黃花魚經過精心烹制,糖醋的味道酸甜可口,魚肉鮮嫩多汁;
![]()
還有那花生湯油條麻糍,香甜的花生湯搭配著酥脆的油條和軟糯的麻糍,帶來溫暖而滿足的口感。
![]()
相比老店,這家黑明餐廳觀音山新店更吸引年輕及小桌的客群,下班或者周末聚餐,就這環境真是沒得說的。而且還能辦生日宴,布置都不額外收錢。和那些高高在上的網紅相比,黑明真的很親民。遇到可以合影噢。
![]()
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.