肯德基啟動(dòng)“好滋味溯源之旅”，集結(jié)“肯家滋味團(tuán)”探訪品質(zhì)源頭

自1987年扎根中國(guó)市場(chǎng)，肯德基品牌始終向中國(guó)消費(fèi)者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的好滋味。2024年初夏，肯德基啟動(dòng)“好滋味溯源之旅”，在全國(guó)23地組建“肯家滋味團(tuán)”，前往肯德基食材供應(yīng)基地進(jìn)行探訪，以全新視角挖掘“永遠(yuǎn)好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展，讓來(lái)自各地的媒體、員工和消費(fèi)者們一起發(fā)現(xiàn)“好滋味 源來(lái)如此”。

從安心蛋的智能化檢測(cè)、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學(xué)養(yǎng)殖，再到蔬菜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培，“肯家滋味團(tuán)”將沿著肯德基好滋味之路，親眼見(jiàn)證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質(zhì)雞蛋是如何從田間、養(yǎng)殖場(chǎng)，一步步過(guò)關(guān)斬將，最終成為肯德基餐盤上的經(jīng)典好滋味。肯德基對(duì)于“永遠(yuǎn)好滋味”的承諾，源自肯德基對(duì)經(jīng)典工藝的堅(jiān)持與創(chuàng)新，也離不開(kāi)對(duì)供應(yīng)商多年來(lái)的高標(biāo)準(zhǔn)管理，更得益于母公司百勝中國(guó)成熟完善的食材供應(yīng)鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負(fù)責(zé)態(tài)度。他們，是守護(hù)肯德基經(jīng)典好滋味的中堅(jiān)力量。

“肯家滋味團(tuán)”溯源食材源頭，探尋“永遠(yuǎn)好滋味”背后的秘訣

無(wú)論經(jīng)典或創(chuàng)新，每一款肯德基的好滋味，都離不開(kāi)“優(yōu)質(zhì)的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國(guó)23地肯德基員工，邀請(qǐng)媒體、消費(fèi)者共同組建“肯家滋味團(tuán)”，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應(yīng)基地，見(jiàn)證肯德基嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材背后的用心和高標(biāo)準(zhǔn)。

長(zhǎng)沙“肯家滋味團(tuán)”探訪的是肯德基的雞蛋供應(yīng)基地。母雞作為卵生動(dòng)物，獨(dú)特的生物富集性，決定了食源很大程度影響了雞蛋的品質(zhì)。在這里，蛋雞所食用的飼料都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的天然谷物，而且天然谷物都需經(jīng)過(guò)科學(xué)配比確保最優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)。

一只好的蛋雞還得好的環(huán)境塑造。養(yǎng)殖基地的蛋雞常年生活在25℃左右的溫度、45%左右的濕度、以及依山傍水的生態(tài)環(huán)境中，飲用的水質(zhì)達(dá)到了國(guó)家居民飲用水標(biāo)準(zhǔn)。光照、通風(fēng)也都是通過(guò)智能設(shè)備以及新風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行精準(zhǔn)把控。

雞蛋出生后還要經(jīng)過(guò)全自動(dòng)化的清洗、烘干、紫外線殺菌、電磁光檢、超聲波裂紋檢測(cè)、稱重、分裝及裝箱等多重環(huán)節(jié)考驗(yàn)。從出生到餐桌，每一步都精挑細(xì)選，只為給大家?guī)?lái)最健康美味的體驗(yàn)。

（全自動(dòng)清洗）

（烘干）

（紫外線殺菌）

（光檢）

（超聲波檢查）

（稱重分級(jí)）

（分級(jí)裝盤）

（檢驗(yàn)裝箱）

不變初心，攜手優(yōu)質(zhì)本地供應(yīng)商，共同守護(hù)“永遠(yuǎn)好滋味”美好愿景

肯德基中國(guó)秉承母公司百勝中國(guó)的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上游供應(yīng)商、物流中心以及餐廳和外送的全價(jià)值鏈?zhǔn)称钒踩c質(zhì)量管理體系，全方位守護(hù)食品安全，履行“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國(guó)消費(fèi)者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)經(jīng)典的“好滋味”。

陪伴中國(guó)消費(fèi)者共同走過(guò)三十七年的肯德基品牌，如今全國(guó)門店數(shù)量已突破萬(wàn)家。餐廳規(guī)模的不斷擴(kuò)張，折射出廣大消費(fèi)者對(duì)于肯德基的認(rèn)可與信任，也鼓舞著肯德基中國(guó)在未來(lái)懷揣著“成為引領(lǐng)中國(guó)餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。未來(lái)的日子里，肯德基將堅(jiān)持對(duì)好滋味的經(jīng)典傳承與不斷創(chuàng)新，并繼續(xù)攜手優(yōu)質(zhì)的本地供應(yīng)商，以嚴(yán)格的流程管控及對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，共同守護(hù)屬于中國(guó)消費(fèi)者的“好滋味”。