食在廣東，萊德斯烹飪全球臻味

廣東因地處南海航運樞紐，自古便是全國乃至全球商貿交流的重要節點。特殊的地理位置，使得廣東的飲食文化得以與世界各國的特色風味進行廣泛的交流和融合。

在廣東的街頭巷尾，除了傳統粵菜，越來越多來自不同國家和地區的特色美食不斷加入，豐富著這座城市的味覺維度。

如今的廣東食味，饕客和星廚互相交鋒、進階，從選材到制作，呈現想象之外的味蕾體驗，為“食在廣東”提供更多可信的注腳。

響野專注于從自然中取材，順時而食，并通過精心烹飪呈現食物的純粹味道，飲食理念特別廣東。

主理人Jim每個季度都會為餐廳制定時令菜單，遵循自然的規律飲食，不僅能從四季的變化中收獲美味，更能感受到食物的能量，吃得健康。

對食材一絲不茍，烹飪過程則更有講究。Jim通常選用不銹鋼廚具進行烹飪，因為純鋼材質不會析出有害物質，可以兼顧菜品的美味、安全與健康。專業復合層鍋具，成為Jim的廚房幫手。

響野的招牌熟成和牛，用萊德斯輕逸系列鈦鍋慢煎，鍋內“懸氧紋設計”在煎制時可以分離牛肉多余油脂，凸顯熟成復雜的風味層次。整只熟成鴨則用萊德斯絲帶系列煎炒鍋烹飪，0涂層不銹鋼鍋導熱迅速，鎖住食材本味，同時保持全鴨的完整度。

響野的空間設計為居中的升降烤爐和開放明火廚房，Jim用心為食客呈現山川自然本真、新鮮、健康的滋味，也愿意將這個過程分享給食客。

不銹鋼廚具產生的油煙極少，非常適合開放式廚房格局，讓食客能切實感受到餐食的健康。廚具高顏值的屬性也特別為烹飪過程加分，萊德斯萊珂系列薄荷綠鑄鐵琺瑯鍋、傾慕系列雙耳湯鍋、鼎膳系列三層湯蒸鍋等，打造好用、自在、輕盈的廚房空間，為食客提供味覺之外的用餐享受，在響野度過一段愜意時光。

司索是位于順德大良的融合式西餐，主理人將粵菜原滋原味的烹飪理念與澳洲美食元素結合創新，呈現新式餐飲風味。

店名靈感來自主理人喜歡烹飪時食物發出的“滋滋”聲響，主理人希望通過司索分享食物的治愈和美好。因此餐廳中的一切都是主理人親力親為，廚房的廚具更是精挑細選。

既要滿足西餐煎、炸、煨、煮等烹飪需求，又要盡可能保留食材的原味，主理人選擇使用萊德斯的不銹鋼廚具，0涂層、100%健康低碳抑菌的不銹鋼材質，復合層鍋具能兼顧澳洲料理和傳統粵菜的烹飪特點，呈現新鮮美味又安全健康的融合式創新風味。

烹飪油封鴨腿、去骨熟成雞、沙丁魚等食材，萊德斯絲帶系列煎炒鍋可以迅速封住皮脂層，確保皮香肉嫩；搭配爐灶或電磁爐使用能夠更精準地控制油溫，產生的油煙更少，出品的餐食更加美味、健康。

在澳洲鉆研美食的經歷，讓主理人非常重視廚房中不銹鋼廚具的選擇，萊德斯是不遜色于海外廚房的上等用品。

在料理之外，廚具在用餐中也具有美學功能，享用美食，食材、廚具、氛圍的相互融合也很重要，巴洛克系列簡約優雅、輕逸系列輕便時尚、傾慕系列雅致大氣……綜合來看，萊德斯就是上佳的選擇了。

深圳食肆眾多，異域美味不少見，但品質和氛圍都優秀的西班牙餐廳，首推榜單中一定有樂滿。餐廳主打西班牙特色料理和熟成碳烤美食，招牌西班牙碳烤海鮮飯、干式熟成牛排等備受食客喜愛。

受地理位置和氣候條件影響，西班牙料理非常注重食材的新鮮度和原汁原味，新鮮食材需要搭配性能過硬的廚具，才能充分展現其美味，因此樂滿在廚具選用上慎之又慎，確保呈現不辜負食客的味道。

西班牙菜的烹飪手法多樣，包括煮、汆、燉、烤等，樂滿選用萊德斯的系列廚具，能滿足各種專業烹飪要求。使用萊德斯英爵Ⅲ系列雙耳炒鍋制作西班牙燴飯得心應手，一體成型的不銹鋼鍋身導熱迅速、均勻，內嵌式鍋蓋形成微壓烹飪環境，保證品質的同時提升烹飪速度，在用餐高峰非常實用。

萊德斯絲帶系列不銹鋼煎炒鍋適合煎、炒熟成肉類，健康無涂層的鍋身，凸顯食材本身的品質；并且使用起來輕便不粘，加入醬汁、香料等也不會糊鍋破壞風味，確保餐品純正且層次豐富的口感。

在樂滿餐廳的落地窗畔，一邊享用濃烈馥郁的西班牙美食，一邊眺望廣東車水馬龍的城市街景，為日常生活注入更多熱情。

位于深圳蛇口的米其林主廚法式餐廳三生，內部裝潢處處透露著法式美學，裝潢低調優雅且充滿藝術氣息，餐廳窗外的無敵海景，為就餐體驗增添更多浪漫和愜意。

三生的餐食同樣驚艷，菜品汲取法餐精髓，選材廣泛考究，烹調精細且追求原汁原味，同時善于與現代創意料理結合，讓每道菜都充滿驚喜。

主廚Bill對烹飪的要求極高，食材、技巧、配比……細節如廚具，都有一定之規。既要符合空間的整體美學基調，又要達到米其林星級的烹飪水準，不銹鋼廚具品牌萊德斯與Bill一拍即合。

萊德斯簡約的線條美學與注重設計感的三生十分適配，開放式廚房與用餐空間相融，高顏值的萊德斯則為烹飪過程加分。

在烹飪中，萊德斯表現出與顏值匹配的實用度。餐廳招牌干鯛立鱗燒，使用萊德斯巴洛克系列煎炒鍋煎制，良好的導熱使魚皮迅速收緊，同鍋熬制清爽的調味湯汁，通過廚師的把持控溫，可以同時保證鯛魚和湯汁呈現絕佳風味。

三生偏愛使用萊德斯廚具，如巴洛克系列、絲帶系列等，簡潔、優雅、實用，讓廚房高效運轉，同時為用餐氛圍加分；每一處細節都恪守法餐的高水準，為食客帶來難忘的臻享體驗。

全球臻味一“鍋”烹盡

萊德斯0涂層不銹鋼廚具

聚能保溫、快速導熱

為生活帶來輕盈少油煙的煙火氣

奉上健康、安全的“食用指南”

滿足挑剔的廣東味蕾

/ Roydx萊德斯廚具 /

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