山西
走進山西省晉中市昔陽縣沾尚鎮的食用菌種植大棚，一排排菌棒擺放得整整齊齊，一朵朵平菇從菌棒里爭先恐后地探出“腦袋”，一層層、一簇簇，長勢喜人。采摘工人穿梭于菌棒之間，采摘、裝箱、搬運，忙得不亦樂乎。
這幾天，昔陽縣食用菌種植基地的平菇、羊肚菌進入了豐產期，小小蘑菇煥發出勃勃生機，成為農業增效的“黃金產業”。
“這個棚的溫度是28度左右，不能太高，太高的話菇就蔫了。”食用菌種植基地工人趙玉芹說：“現在剛好是采摘期，要一直采到十月份，像這樣我每天能掙到260塊左右吶。”
據介紹，今年5月份菌絲開始回暖生長，目前正是豐產期，到10月底天氣變冷，進入冬眠期結束采菇。這時期是整個北方地區蘑菇采摘的空檔期。該基地利用時間差，反季節種植，搭建300個大棚種植平菇、羊肚菌、赤松茸等，生長速度快，培育周期短，市場效益好。
山西啟新菌業有限公司董事長馮道啟介紹：“每天采摘蘑菇大約在15噸左右，10斤一件，咱們一件的價格是35塊，也就是三塊五一斤，每天營收在5萬元左右。”
昔陽縣食用菌種植基地海拔位于1400米左右，氣候涼爽，晝夜溫差大，年平均氣溫6攝氏度左右，無霜期短，氣候條件獨特。該基地的菌絲采用綠色、無污染的原料和制作工藝進行培育，生產的蘑菇不但外形好，菌肉肥厚、質地脆嫩，深受人們喜愛，各類產品供不應求，主要銷往周邊縣市及上海、北京等一線城市。
借勢成勢，昔陽縣搭上“蘑菇快車”，推動鄉村產業振興。據了解，今年山西啟新菌業有限公司新上了全自動化生產設備，下一步將擴大種植規模，帶動當地老百姓就業，讓更多昔陽縣的蘑菇種植戶致富。（來源：中國報道網）
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