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      數(shù)學(xué)天才戳到了白酒圈的淚點(diǎn)

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      互聯(lián)網(wǎng)大廠(排名前五的互聯(lián)科技公司,帶股票),能獨(dú)當(dāng)一面的中層,基本年薪都在打包300-400萬,而中尾部酒企能開出的最高薪資估計也就100-150萬,這個價格在互聯(lián)網(wǎng)科技大廠,只能找到一個比較能干的資深基層員工,上崗之后,酒企又會覺得自己被騙了,這家伙根本不會帶團(tuán)隊,也沒啥資源和操盤能力。


      白酒,數(shù)學(xué)天才,這兩個風(fēng)馬牛不相及的事物,如何組合在一起? 今世緣想出的辦法,把白酒送進(jìn)學(xué)校。

      周末,阿里巴巴全球數(shù)學(xué)競賽組委會向外披露了調(diào)查結(jié)果,此前數(shù)學(xué)天才的神話,破滅了。這件事上,我的判斷是,孩子大概率沒有作假的動機(jī),欲望來自成年人,各種各樣的成年人。

      實(shí)話實(shí)說,幾個月前,我第一次看到今世緣送酒這條新聞的時候,心里就起了雞皮疙瘩,一家知名白酒上市公司,品牌和傳播工作竟然做的如此潦草,我不知道該如何說是好,無論如何,你也不該把白酒送進(jìn)學(xué)校里吧?這是哪個天才想出的主意?

      這背后其實(shí)反映出了白酒傳播的一些現(xiàn)狀。

      西南某知名酒企的公關(guān),曾經(jīng)酒后給我描述過他的工作日常,我當(dāng)作一個酒后的笑話說一遍。

      他說,多年以來,他都以為公關(guān)就是接待,如何理解?那就是,在酒廠所在的小城里,守株待兔,因為各路英雄都會主動要求上門拜訪參觀,公關(guān)的主要職責(zé)就成了,擺酒局搞接待的角色,領(lǐng)導(dǎo)來了是公關(guān)接待,友商來了是公關(guān)接待,媒體來了還是公關(guān)接待,工作日五天,基本就是在接待中度過。

      那么問題來了,活誰干呢?所以每一個酒企都有一個公關(guān)公司,所有的活都是讓他們?nèi)ジ桑@就導(dǎo)致了公關(guān)公司的AE甚至比甲方的人,還要更加了解企業(yè)的動態(tài),真的遇到硬茬了,大不了轉(zhuǎn)給GR去處理,甚至媒體所在地的經(jīng)銷商去處理。

      我開玩笑問了他一嘴,你做公關(guān)之前是干啥的?他說,我是賣酒的,做了很多年渠道管理。

      我又開玩笑問了一嘴,你這么干下去,不怕優(yōu)秀人才來把你擠了?他說一點(diǎn)也不怕,不會有優(yōu)秀人才愿意從大城市來這里領(lǐng)一份這么低的工資。

      我最后又開玩笑問了一嘴,明天酒醒了后,今天說的合作,還能兌現(xiàn)嗎?他說一定。

      今世緣在傳播上犯下的糊涂賬,其實(shí)只是中國眾多中尾部酒企缺乏現(xiàn)代品牌公關(guān)意識的一個縮影,注意,我沒有說中國所有的酒企,排名前五的那幾家,其實(shí)現(xiàn)在傳播團(tuán)隊已經(jīng)開始意識到問題,并且在穩(wěn)步推進(jìn)改革。

      我發(fā)現(xiàn)幾個特別有意思的現(xiàn)象,在這里分享一下。

      首先,一個酒企一旦實(shí)現(xiàn)了全國化之后,品牌傳播自然而然就會走上正軌,大部分區(qū)域性酒企,品牌傳播就會做不好,這里面的原因是什么?

      區(qū)域化白酒,基本上不是靠品牌生存,而是靠渠道優(yōu)勢和地域認(rèn)同,所有的品牌傳播,只需要圍繞著區(qū)域來進(jìn)行。

      中國有一個特別有意思的現(xiàn)象,消費(fèi)者的地域認(rèn)同,你去每個地方看一看,只要那個產(chǎn)品,貼上“本地”、“土”、“手工”,就特別容易唬住本地人,本地土雞蛋永遠(yuǎn)可以比外面的洋雞蛋多賣幾毛錢,所以你在安徽,古井貢酒就是一等一的好酒,你在江蘇今世緣就是婚慶專用酒,你在湖南酒鬼酒就是本地特產(chǎn),甚至到了很多地級市,還有壟斷性白酒,比如到了安徽明光,明綠液它就是消費(fèi)者眼中最好的酒,到了綿竹,綿竹大曲就是最上頭。

      但是,這些區(qū)域性白酒,最大的難題,就是別人攻不進(jìn)來,自己也走不出去,產(chǎn)品走出去很簡單,但是走出去,外地人不買,這就是品牌走不出去,品牌傳播是干啥的?就是用來占領(lǐng)心智的。

      排名前五的玩家,都講述一個具有歷史宏大敘事的釀酒故事,并且明確搶奪了香型產(chǎn)區(qū)的話語權(quán),做這些事情,他們花了三十年以上的時間。

      其實(shí),整個白酒行業(yè)中,茅臺的傳播能力并不弱,起碼在今年以前并不弱,各種跨界合作,比如和瑞幸的合作,和蒙牛的合作,做的都非常成功,并且在頭條、抖音、快手、視頻號的切片傳播做的也很好,最重要的一個被忽略掉的傳播渠道,其實(shí)是淘寶、京東的每天十點(diǎn)原價搶購的活動,這等于每天都在暗示市場,茅臺的稀缺性。

      今年,茅臺的傳播很顯然,沒有跟上,潤物細(xì)無聲的傳播節(jié)奏,被打亂了,我相信有外部的原因,但是更多的原因,行業(yè)內(nèi)的人都知道,在內(nèi)部。

      其次,中尾部酒企一直解決不了人才使用的問題。

      頭部的五家企業(yè),基本壟斷了行業(yè)內(nèi)最頂尖的人才,白酒行業(yè)中后臺人才,基本是互相不流通的,很少聽到五糧液的人會去瀘州老窖管廣告,汾酒的人會去洋河管公關(guān),國企居多的行業(yè)里,這一塊的人才是不流通的。

      所以,中尾部企業(yè)想要有合適的人才來操盤,要不就自己培養(yǎng),要不就跨界去別的企業(yè)挖,但是問題來了,大部分酒企都在小城市,你讓北上廣深的大廠人才去這些小城市工作,過周末夫妻的生活,起碼薪水要很有吸引力。

      互聯(lián)網(wǎng)大廠(排名前五的互聯(lián)科技公司,帶股票),能獨(dú)當(dāng)一面的中層,基本年薪都在打包300-400萬,而中尾部酒企能開出的最高薪資估計也就100-150萬,這個價格在互聯(lián)網(wǎng)科技大廠,只能找到一個比較能干的資深基層員工,上崗之后,酒企又會覺得自己被騙了,這家伙根本不會帶團(tuán)隊,也沒啥資源和操盤能力。

      你可能會問,為什么不能開高一點(diǎn)工資?整個快消行業(yè)都是如此,這么多年以來,早就形成了一個低薪資的狀態(tài),怎么可能因為一個傳播團(tuán)隊,就把整個公司的薪資體系搞亂?這不可能,所以這是一個目前無解的問題。

      內(nèi)部可以培養(yǎng)嗎?大家都知道,傳播這個玩意,天才也需要師傅,沒有人帶,靠自己領(lǐng)悟,那得多少年才能碰到一個天才?最重要的是,哪怕有天才在,老板也沒有正確認(rèn)知,最后還是變成,接待陪酒員。

      這就出現(xiàn)了,行業(yè)內(nèi)無法供給人才,內(nèi)部無法培養(yǎng),外面挖不到人的尷尬局面。

      第三,大部分中尾部白酒企業(yè)對于品牌的認(rèn)知,還停留在1.0階段,偶爾會急,但是大部分時間還是在抓渠道。

      對于一家有利基市場,想要突破現(xiàn)狀,做全國化,甚至全球化的酒企來說,到底是渠道更重要,還是品牌更重要。

      你可能會說,產(chǎn)品最重要,當(dāng)然,產(chǎn)品很重要,茅臺喝了就是舒服,對吧?但是說實(shí)話,中國真正能把白酒喝明白的人有多少?最終大家喝的是什么?喝的是一種共識,是一種面子,最后才是口感。

      酒企最熱衷于開經(jīng)銷商大會,然后先資金回籠,把貨擠壓出去,然后各渠道上架,而經(jīng)銷商大會上,經(jīng)銷商抱怨最多的就是酒企品牌推廣跟不上,你倒是來我這里打廣告啊?電梯廣告能不能給我弄上?廣場的大屏幕能不能上?公交車能不能上?短視頻給我鋪天蓋地?經(jīng)銷商永遠(yuǎn)希望酒企能把這些事情都落地。

      酒企往往有自己的小算盤,這些推廣費(fèi)用,經(jīng)銷商自己可能也能解決,我們看到的結(jié)果就是,渠道和品牌往往不能同步進(jìn)行,脫軌是常態(tài)。

      第四,就是大部分人,不尊重時間。

      我實(shí)話實(shí)說,我最不愛喝濃香型的白酒,因為我不喜歡窖泥的味道,但是如果你把一堆濃香型的白酒放在桌子上,非要讓我選幾瓶,我肯定會選五糧液、瀘州老窖、洋河,然后才是劍蘭春、水井坊、古井貢,這就是品牌的觸達(dá)度對我產(chǎn)生的微妙影響。

      所有能讓消費(fèi)者有認(rèn)知的酒企,都干了一件事情,有一個完整的故事,這個酒發(fā)源于什么時間,什么地點(diǎn),因為什么,是哪個人,這些技藝如何傳承的,最終形成了什么東西,這個完整的鏈路說的越清楚,故事就越完整,品牌也就越完整,國窖1573為什么能永遠(yuǎn)占據(jù)瀘州老窖銷售的半壁江山?人家國窖在那啊,是國寶,是文物,不用自證的故事。

      所以,酒行業(yè)的特性就是,時間才是永遠(yuǎn)的朋友,品牌也需要時間的沉淀,消費(fèi)者在選購烈酒的時候,這個烈酒的歷史,是衡量品牌價值最重要的一塊砝碼。

      這也成了一個最大的陷阱,不是所有酒企都有歷史可講,如果你僅僅只有五十年,三十年,甚至十年歷史,你該怎么講你的故事?這個問題,我之前跟谷小酒的董事長劉飛溝通過,其實(shí)在走過很多彎路之后,大家最終明白一個道理,踏踏實(shí)實(shí)把產(chǎn)品做好,然后告訴消費(fèi)者,你用的是什么配方,什么釀酒技藝,把自己的優(yōu)勢和理念說清楚就行,他說,之前嘗試過很多方向,最終發(fā)現(xiàn),不為包裝買單,只給品質(zhì)付費(fèi),才是真正持久的生意,你只有擁有了一批真正愛喝酒的長期用戶,才能慢慢把口碑建立起來,有了口碑才能加大籌碼,產(chǎn)生品牌,前 些年很急,這幾年反而慢下來了,慢下來了,就看清了白酒行業(yè)品牌真正的玩法。

      品牌永遠(yuǎn)是跟著規(guī)模走的,品牌走的太快,就會出現(xiàn)大批量虛假宣傳吹牛皮,品牌走的太慢,就會成為規(guī)模擴(kuò)展的阻力。

      前些年,很多白酒行業(yè)的人,都拿江小白舉例,說看看人家,怎么短短幾年就迅速成功,最后涌現(xiàn)出來了一大堆新銳酒企,觀云、開山、子曰現(xiàn)在還有多少聲音?反而谷小酒、光良這些及時止損,尊重時間的企業(yè)活了下來。而江小白自己,也是靠成功打造出了第二增長曲線,梅見,才重新找到新賽道。

      最后,很多酒企的品牌的確該人才和認(rèn)知雙重升級了。

      實(shí)話實(shí)說,今世緣在江蘇,是有一定實(shí)力的酒企,但是這家酒企目前在品牌傳播上的能力值,已經(jīng)不足以匹配它的規(guī)模了,也就是說,規(guī)模跑的比品牌快,品牌需要升級換代。這種情況,不僅僅出現(xiàn)在今世緣身上,我們在古井貢酒、劍南春、口子窖、衡水老白干、牛欄山、紅星身上都可以看到,這些企業(yè)的產(chǎn)品持續(xù)性想要全國化,但是品牌傳播一直做不好。

      如何解決呢?先人后事,永遠(yuǎn)都是這樣,找到正確的人,做正確的事情,無論是全職的,還是服務(wù)的第三方公司,都可以,郎酒不就是找到了很好的服務(wù)公司嗎?現(xiàn)在破圈口碑做的非常好,人家早已經(jīng)把胸懷打開,不再局限于白酒封閉的小圈子,跨圈的大V公知們,都有機(jī)會接觸到完整的郎酒。

      市場永遠(yuǎn)不會騙人,想要走出去,品牌必須跟得上,否則缺乏內(nèi)核的品牌,永遠(yuǎn)沒有主題,今世緣與數(shù)學(xué)天才的荒誕創(chuàng)意,就會再次上演。

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