冬至大如年,美食熱騰騰、暖心更暖胃!日前,又是一年冬至節(jié)到來之際,記者走訪重慶主城區(qū)各大餐飲門店發(fā)現(xiàn),除了部分傳統(tǒng)的羊肉湯鍋品類以外,一些主打綠色健康特色的烤全羊、火鍋“羊毛肚”手工餃子等,也成為今年冬至節(jié)氣的爆款美食。
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泡溫泉,吃烤羊,燙火鍋……作為不少市民游客到重慶冬季旅游的消費熱點,擁有“世界溫泉之都”和“中國火鍋之都”兩張城市名片的重慶,多家溫泉景區(qū)和火鍋餐飲網(wǎng)紅打卡熱門地的人氣、近期開始持續(xù)升溫。
據(jù)了解,在位于重慶北碚區(qū)北溫泉九號附近,一家以“招財羊毛肚”為招牌特色的一斗火鍋店,還推出了“手工水餃和羊肉湯免費送”的暖心公益活動,受到大家廣泛關注和好評。
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一斗火鍋北溫泉九號店負責人表示,這個公益活動他們已連續(xù)做了五年之久,作為每年冬至節(jié)的福利、在店里一邊可以喝羊湯、吃水餃,還能一邊燙“羊毛肚”火鍋,感受到不一樣的冬至溫暖,大家的反饋都非常好,今后還會繼續(xù)堅持下去。據(jù)介紹,“羊毛肚”火鍋是該店的創(chuàng)新研發(fā)菜品,是每桌客人的必點網(wǎng)紅招牌菜,作為綠色健康美食代表的羊毛肚,其牛毛肚更細膩、更脆爽!
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“冬至吃羊肉,健康暖洋洋。我們秉承非遺美食技藝傳承,堅持活羊現(xiàn)殺、不賣凍羊、不賣病羊,只賣健康羊!”陳記烤全羊沙濱路總店負責人陳光華告訴記者,作為重慶主城區(qū)近30年的老店,該店主要以周邊老顧客為主,回頭客占比80%以上,深受廣大市民喜愛。
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值得一提的是,陳記烤全羊今年冬至節(jié)接待顧客消費量也再創(chuàng)新高。良心用好料,還原好味道,探索美味,從未停歇,作為曾獲得中國名菜的重慶沙坪區(qū)餐飲名店的陳記烤全羊倡議:“放心消費、吃得健康,從我做起!”
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