廣西
酥香可口！圣誕樹皮面包，造型逼真，氛圍感滿滿~圣誕節必備甜品
又是一年圣誕節，每年在這個充滿歡樂與溫馨的節日，我都會給孩子們做一些美味的點心，讓孩子們一起開心開心~今天讓我們一起動手制作一款獨具特色的圣誕樹皮面包，為節日增添一份甜蜜的氛圍吧。
今天做的這款樹皮面包圣誕節氛圍感滿滿哦~不僅造型很逼真，超像樹皮，這面包的表皮是酥香的可可酥皮，口感類似曲奇，酥香掉渣，夾餡是柔軟的可可面包體，一口下去，外脆里嫩，雙重口感真的超好吃！做法不難，今天整理出來了，喜歡的寶子跟著做來試一試吧！
【圣誕樹皮面包】
樹皮：蛋黃液15克，黃油30克，低筋粉55克，可可粉5克，糖粉25克
面包體：高筋粉200克，可可粉5克，奶粉8克，蛋液25克，牛奶110克，細砂糖32克，食鹽2克，黃油22克，干酵母3克
【制作步驟】
將樹皮材料混合均勻，密封冷藏起來松弛后再使用。
面包體的食材倒入廚師機揉面桶，先2檔揉勻后轉4檔揉打出手套膜即可。
面團松弛后，分成2份，再搟成方形，長度約24cm，卷起來捏緊收口，冷凍半小時。
酥皮的食材開，把面包體放入酥皮里，包裹起來，再捏緊收口，放入冰箱冷凍一小時。
取出面包體，將面包一分為二，裹上一層杏仁粉后放入模具里，如果沒有葉可以不放，但是可能發酵后不會那么直。
把面包體放入烤箱里，30度發酵至2倍大小。
烤箱上下火195度預熱，把面包體放入烤箱烤20分鐘即可。
面包就烤好啦~香氣撲鼻的面包從烤箱中取出，那逼真造型的樹干色澤和誘人的香氣令人垂涎欲滴。聞著就流口水，相信你一定喜歡哦！
這款以圣誕為主題的樹皮面包，不僅是一道美味的點心，更是一份充滿心意的圣誕禮物。在這個特殊的日子里，與家人和朋友一起分享，感受濃濃的節日溫情，學會了的寶子，記得交作業哦~
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