內蒙古
12月28日，燒麥制作技藝創意賽在呼和浩特市藍宇花園酒店拉開帷幕。活動現場氣氛高漲，吸引眾多目光的，不僅有形態各異的燒麥，還有作為“特別嘉賓”登場的“喜喜悅”花饃。
展示區里，“喜喜悅”花饃一亮相便牢牢抓住眾人眼球。它們色彩斑斕，紅的熱烈、綠的清新、黃的明艷，仿佛把整個春天都揉進了面團。造型更是巧奪天工，看那蛇年吉祥物“萌蛇”花饃，憨態可掬的動物模樣，可愛至極；還有寓意吉祥的“新年快樂”“恭喜發財”組合花饃，字字醒目，周邊簇擁著各類花邊，透出濃濃的喜慶韻味。尤其是那通體閃耀金色光澤的魚形花饃，仿佛一條活靈活現、身披金色華裳的魚躍然眼前。“魚”與“余”諧音，寓意年年有余，金色更添富貴吉祥，是對美好生活祈愿！
這些花饃，不單是美食，更是文化象征。這一件件花饃均是民間藝人憑借精湛手藝，經發酵、揉面、捏塑、蒸制等多道工序，耗時許久精心打造，承載著深厚的民俗文化底蘊。
花饃此次驚艷現身，打破傳統美食壁壘，給燒麥技藝注入鮮活生命力，既展現民俗瑰寶魅力，又拓寬傳統美食創新路徑，讓這場燒麥制作技藝創意賽成為傳承弘揚中華飲食文化的生動舞臺。
(百號編發)
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