北京
Mis.Cai對紅燒肉情有獨鐘，換著法兒研究新口味。今天Mis.Cai就跟大家分享一道秘制紅燒肉，加了一種特殊食材——可樂。
相信大家對可樂雞翅不陌生吧，我的靈感就來源于它。加可樂煮出來的紅燒肉顏色非常誘人，喜歡吃紅燒肉的朋友一定要試試。
用料
五花肉，可樂，蔥，姜
八角，桂皮，辣椒，鹽，料酒
油，醋，水
做法
1·將五花肉切成小塊兒。(喜歡吃大塊兒一點的切大一點。)
2·鍋內(nèi)倒水，豬肉冷水下鍋，加料酒去腥，焯一下血水。(豬肉冷水下鍋可以將豬肉里面的血末全都逼出來。)
3·撈出，洗凈浮沫兒。
4·鍋內(nèi)倒油，下蔥、姜、桂皮、辣椒，八角炒香。
5·倒入焯水后的五花肉，翻炒。將五花肉翻炒到表面微黃出油的樣子。
6·加可樂和少許的醋，蓋上鍋蓋大火燒開后煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。
7·時間到后開蓋，小火燜煮30分鐘后的湯汁已經(jīng)不多了，挑出里面的蔥、姜、辣椒等配料，加鹽。
8·轉(zhuǎn)大火收汁，收到湯汁濃稠的時候就可以關(guān)火了。淋上一點醋，出鍋。
早餐/午餐/晚餐/夜宵
家常菜/創(chuàng)意菜/下酒菜/私房菜/家宴
蒸菜/燉菜/紅燒菜/涼拌菜/火鍋/麻辣燙
白菜/豆腐/芋頭/洋蔥/茄子/土豆/西紅柿
南瓜/香菇/帶魚/排骨/五花肉/蝦/魚/沙拉
油爆蝦/啤酒雞翅/酸辣土豆絲/土豆燉牛肉
回鍋肉/紅燒肉/蒜香雞翅/紅燒雞爪/排骨
糖醋魚/魚香肉絲/魚香茄子煲/香煎帶魚
泡菜/丸子/湯/蓮藕腔骨湯/魚頭豆腐湯
餛飩/油條/炒面/卷餅/餅/粥
面條/餃子/包子/饅頭/炒飯
養(yǎng)胃/排毒/補血/補鈣/補腦
美食秀
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
