新疆玫瑰：沙漠里的“甜蜜盔甲”，舌尖上的“浪漫風暴”

2025年春晚舞臺上兩位新疆小姑娘拿著一罐玫瑰花送給小尼的一幕十分吸睛。

到底是怎樣一份“名品珍寶”登上全國矚目的春晚舞臺了呢？看似一罐普通的玫瑰花，實則它的來歷遠非尋常。

這些玫瑰并非產(chǎn)自溫室，而是植根于塔克拉瑪干沙漠“鎖邊合龍”工程的最后一公里地帶。在風沙肆虐、環(huán)境惡劣的沙漠中種植玫瑰，聽起來像童話，然而在新疆，這就是現(xiàn)實。

在這片看似不可能孕育生命的沙漠邊緣，遠飄玫瑰花香，朵朵艷麗如霞的沙漠玫瑰被賦予了防風治沙的使命，匯聚成抵御風沙的強壯屏障。

這些玫瑰并非產(chǎn)自溫室，而是植根于塔克拉瑪干沙漠“鎖邊合龍”工程的最后一公里地帶。在風沙肆虐、環(huán)境惡劣的沙漠中種植玫瑰，聽起來像童話，然而在新疆，這就是現(xiàn)實。

一杯花香，滿口甘甜

玫瑰花茶是很多新疆人的心頭好。在忙碌喧囂的生活中，一杯花茶就是一段寧靜的時光，一份愜意的浪漫。

早上起來，抓幾朵晾干的玫瑰花，放進杯子里，將開水慢慢澆在玫瑰花上，讓花瓣不停地在開水中翻滾，看著花瓣慢慢舒展，顏色由黃變綠，花香在空氣中彌漫，口感甘甜但不澀，整個人都清醒了。

而且它特別耐泡，即使沖泡多次，花香依然持久，茶湯依舊清甜。喝的時候可以根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜或其他茶類中和味道，口感會更加醇厚。

新疆人民飲用玫瑰花茶的場景，充滿了溫馨與安逸。無論是在中午用餐時搭配飲用、家庭聚會還是朋友相聚，共享一壺玫瑰花茶總能味到深處，讓人回味無窮。

新疆人愛喝玫瑰花茶，不僅因為它好喝，而且因為它對身體好——美容養(yǎng)顏、舒緩情緒、調(diào)理氣血，簡直就是“養(yǎng)生神器”。

舌尖上的蜜蜜花園

如果說玫瑰花是新疆的浪漫象征，那么玫瑰花醬就是新疆的“甜蜜使者”。

每年五月是玫瑰盛開的季節(jié)，人們趁著晨露未干，精心采摘帶著露珠最鮮艷的花瓣。

這些花瓣經(jīng)過精心挑選后，與白糖混合搗碎，裝進密封的罐子里，將玫瑰的香氣鎖在醬中，變成暗紅色的花醬。

但這還不夠，玫瑰花醬需要在陽光下發(fā)酵一年，才能達到最佳口感。成熟的花醬色澤深沉，香氣濃郁，入口香甜，還帶著花瓣的細膩質(zhì)感。

玫瑰花醬是美食中的“萬能配角”，可以涂抹在馕上，夾在面包里，也可以加入糕點中作為甜點的餡料，咬下去滿口都是玫瑰的芬芳。

在新疆的早餐桌上，一塊涂滿玫瑰花醬的馕，就是一天幸福的開始。無論是早餐還是下午茶，只要加上一勺玫瑰花醬，平凡的主食瞬間變得高級起來。

“一碗玫瑰花醬，勝過十副藥。”

比起好吃，更讓人們“執(zhí)著”食用玫瑰花醬的是它對身體健康的多種益處，可以健胃止痛、調(diào)節(jié)脾胃、緩解痛經(jīng)，甚至有助于調(diào)節(jié)情緒。

麥香與花香的完美邂逅

馕是新疆人日常離不開的美食，而玫瑰花馕絕對是馕里的“頂流”。玫瑰花醬包裹在馕里面的創(chuàng)意融合，不僅深受廣大新疆人民的喜愛，也讓不少來疆旅游的游客贊不絕口。

經(jīng)過馕坑的高溫烤制，剛出爐的玫瑰花馕，外皮金黃酥脆，內(nèi)餡的玫瑰花醬則散發(fā)著玫瑰的香氣。

掰開酥脆的馕，會有少許細渣落下，深紅色的玫瑰花醬夾心映入眼簾，咬上一口，麥香與花香在口中交織，甜而不膩，層次豐富，每一口下去都唇齒留香。

玫瑰花馕小巧且薄，上面布滿了許多個小圓孔，耐儲存不易變質(zhì)。因此，每次出門或是在外求學出行前，新疆人總會打包十到二十個玫瑰花馕，把“家鄉(xiāng)”裝進行囊。同時，玫瑰花馕也是作為送禮特產(chǎn)、與家人朋友分享的不錯選擇。

新疆玫瑰作為盔甲在塔克拉瑪干沙漠中生長，接著又在舌尖上綻放。它不僅防風固沙，為新疆的生態(tài)環(huán)境做出了貢獻，更是新疆人民日常生活離不開的美味。

從一杯清香的玫瑰花茶，到一勺濃郁香甜的玫瑰花醬，再到一塊酥脆的玫瑰花馕，新疆玫瑰花征服了無數(shù)食客的心。

如果你還沒嘗過新疆玫瑰花的滋味，那么不妨從一杯花茶開始，感受這份來自沙漠的浪漫與甜蜜。也別忘了帶上一罐玫瑰花醬，或者買幾塊玫瑰花馕，把這份甜蜜帶回家。相信嘗過之后，你一定會愛上這“朵”來自新疆的玫瑰。

沙漠玫瑰別樣紅，

防風治沙立奇功。

花茶一杯香滿屋，

花醬一勺甜心中。

玫瑰花馕酥又脆，

麥香花香兩相融。

新疆玫瑰真神奇，

舌尖浪漫誰能敵？

本文由“我從新疆來”原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你了解熟悉而又陌生的新疆!