益海嘉里金龍魚大健康戰(zhàn)略：深耕功能食品藍海，布局未來餐桌

　　
隨著“健康中國”戰(zhàn)略推進，糧油食品行業(yè)正經(jīng)歷從“安全”到“健康”的深刻變革。益海嘉里金龍魚憑借全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與科研實力，加速布局大健康產(chǎn)業(yè)，推出強功能系列產(chǎn)品，引領行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

　　前瞻布局：五年深耕，成果全面開花

　　自2020年啟動大健康戰(zhàn)略以來，益海嘉里金龍魚累計投入研發(fā)資金超2.74億元，上海全球研發(fā)中心匯聚300余名碩博人才，累計獲3910項知識產(chǎn)權(quán)。2024年進博會，其低GI雜糧米、甘油二酯油等產(chǎn)品亮相“絲路精品”展區(qū)，斬獲行業(yè)創(chuàng)新獎項，標志著技術成果的國際化認可。

　　精準洞察：細分人群的健康解決方案

　　針對不同健康需求，金龍魚豐益堂規(guī)劃三大產(chǎn)品線：

　　- 安全系列：零反式脂肪酸食用油(十年研發(fā)，技術獲中國糧油學會一等獎);

　　- 健康系列：6步鮮大米、全谷物雜糧;

　　- 強功能系列：低GI控糖米面、MLCT中長鏈脂肪酸油。

　　雙十一數(shù)據(jù)顯示，黑青稞苦蕎掛面銷售額增長300%，發(fā)酵面銷量提升40%，印證市場對健康產(chǎn)品的強勁需求。

　　ESG實踐：綠色循環(huán)與低碳未來

　　益海嘉里金龍魚將可持續(xù)發(fā)展融入產(chǎn)業(yè)模式，如水稻循環(huán)經(jīng)濟中，稻殼用于發(fā)電、米糠提煉稻米油，減少1.1億畝大豆耕地需求。2024年，公司減少碳排放136.3萬噸，103家工廠獲“綠色工廠”認證，并發(fā)布“2050凈零目標”，從能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化到低碳物流，構(gòu)建全價值鏈綠色體系。

　　從功能食品研發(fā)到低碳產(chǎn)業(yè)鏈建設，益海嘉里金龍魚正以創(chuàng)新之力，重塑國民健康餐桌的未來圖景。