河南小麥開秤價大幅波動，貿(mào)易商爭相搶購引發(fā)關(guān)注！

2025年5月15日，河南小麥剛上市，開秤價每斤八毛四到八毛五。農(nóng)民一看價格低得慌，但糧商搶著收，連水分四十多的潮糧都收。原來這價格是濕糧價，干糧得賣到一塊二三。

糧商為啥搶濕糧？因為現(xiàn)在烘干設(shè)備多了，把潮糧烘干能賺錢。湖北的糧商跑到河南搶糧，說今年小麥質(zhì)量好，要趕緊入庫。本地糧商說現(xiàn)在收糧根本沒利潤，湖北糧商收了也得賣給周邊，不然賣不出去。

面粉廠一邊高價收新麥，一邊降價賣麩皮。河南幾家大廠前幾天還硬撐不降價，結(jié)果麩皮賣不動，價格跌了六七十塊。麩皮賣不動，面粉廠也扛不住，只能跟著降價。

貿(mào)易商這兩年虧得狠，2023年2024年小麥賣不動，飼料廠又不用小麥當(dāng)飼料，庫存壓得喘不過氣。現(xiàn)在新麥價格高，貿(mào)易商怕再被套住，干脆不囤貨。但陳麥價格突然漲了，因為面粉廠擔(dān)心新麥產(chǎn)量不夠，提前囤點舊麥。

玉米價漲了，飼料廠開始用小麥代替玉米，但大企業(yè)都有合同糧，小企業(yè)才著急買。陳麥價格一漲，手里有陳麥的貿(mào)易商就不著急賣了，市場糧源少了，價格自然往上走。

山東兗州今麥郎漲到一塊二四，安徽亳州五得利反而降了三厘。面粉廠收價高低不一，可能是想等新麥大量上市后再調(diào)整。現(xiàn)在新麥水分太大，干糧少，價格亂得很。

農(nóng)戶現(xiàn)在最頭疼的是不懂水分差價，以為小麥價格跌了。其實濕糧和干糧差價大，但普通農(nóng)民沒設(shè)備測水分，只能被糧商壓價。有的糧商趁機收低價濕糧，轉(zhuǎn)手烘干就能賺一筆。

糧商說現(xiàn)在市場太死板，沒波動就沒利潤。就算成本低也白搭，得靠價格漲跌賺錢。這兩年小麥玉米行情差，貿(mào)易商都怕了，看見高價就躲，低價又不敢收。

最近聽說政府要補貼烘干設(shè)備，可能以后糧商搶濕糧更厲害。但農(nóng)民還是得學(xué)學(xué)測水分，不然光看價格低就賣糧，最后還是虧。

這事兒說到底就是信息不對等，糧商懂行情，農(nóng)民和小戶只能跟著亂。新麥到底能賣多少錢，還得看六月主產(chǎn)區(qū)大量上市后的表現(xiàn)。現(xiàn)在誰也不敢打包票，只能走一步看一步。