長沙順天凱賓斯基酒店11周年慶典開啟“祈順的深夜廚房”主題活動

湖南訊 5月21日，長沙順天凱賓斯基酒店用一場“非公開、不設劇透”的廚房派對，打響了11周年慶典的第一槍。名字叫得克制——“祈順的深夜廚房”，但現(xiàn)場氣氛、菜品配置、空間設計，全都寫滿了先鋒、隱秘、反差感。

當晚，賓客們陸續(xù)抵達酒店。沒有簽到，沒有流程，只有一個引導詞：“請跟我來。”一路穿過后場、走進原本不對外開放的廚房區(qū)域——這才發(fā)現(xiàn)真正的用餐場地藏在廚師日常操作的核心地帶。

廚房被重新布置成暗場光影中的私宴空間：原木桌椅鋪開，蔬果花藝混搭，像剛從農(nóng)貿(mào)市場摘回的美學實驗；柔和燈光打亮桌面，四周仍能聽見鍋鏟翻炒的聲音。整個場景就像是誤入深夜劇集的片場。

這不是一次普通的中餐升級，更像是一次跨文化的味覺對撞。

出手的，是兩位極具個人風格的大廚：

●Danny：華裔馬來西亞人，西餐背景、粵菜功底，精準拿捏平衡與細節(jié)。

●羅師傅：地地道道湖南人，深諳湘菜語言，辣度、鮮味與技藝的絕對控制者。

他們聯(lián)手制定出一整套在“深夜廚房”首秀的菜單，同時也標志著祈順中餐廳煥新升級后的首批明星菜式正式登場。從冷拼起手，混搭金槍魚、雪燕與辣椒香，打破味覺常規(guī)；中段以時尚小龍蝦清湯搭配5J火腿開啟節(jié)奏，湯體清亮、火腿輕咸，層次豐富，隨后粵式的細膩與湘味的熱烈輪番展開，一道酸湯花膠公以酸開胃，一道剁椒老鼠斑展現(xiàn)地道技藝。

作為整套菜單的輕盈收束，一杯特別調(diào)制的“貝利尼”冰沙悄然登場。以意大利普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)的桃紅起泡酒為基底，融合源自威尼斯的經(jīng)典貝利尼雞尾酒靈感，酒液冷萃成冰沙，果香與氣泡交織，喚醒味蕾的最后一層柔光。

而真正的落幕，留給了那塊幾乎令人屏息的蛋糕——“湘”味黑森林，由長沙順天凱賓斯基酒店原創(chuàng)設計，在凱賓斯基酒店集團“黑森林蛋糕巡禮”全國評選中，從19款作品中脫穎而出，成為三款優(yōu)勝作品之一。

它保留德式蛋糕的嚴謹架構(gòu)，卻大膽融入湖南的辣感與果香。一口下去，甜中帶辣，酸中透亮，回味中有煙火氣與土地感，是一場關(guān)于經(jīng)典與地域、秩序與野性之間的悄聲對話。

這不是一頓飯那么簡單，而是一場循序漸進的深夜敘事——情緒在味蕾間慢慢醞釀，直到悄然收尾。

如今，這場藏于廚房深處的秘密邀約，已悄然開放預約，只為那些醉心于美食、見多識廣的老饕而設，真正值得的人，自會找到入口。