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(圖/文:范成文 編輯:李芳)在城市的喧囂中,總有那么一個地方,能讓我們停下匆忙的腳步,與老友相聚,共享美食與美酒的愜意時光。這次,我們相聚在宴都匯大酒店,開啟了一場令人難忘的味覺盛宴,這家店位于洛陽市西工區九都路與解放路交叉口東100米路北。
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踏入宴都匯,溫馨而典雅的氛圍撲面而來。柔和的燈光、舒適的桌椅,仿佛在訴說著這里的故事,讓人瞬間放松下來,滿心期待即將到來的美食之旅。
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首先登場的是四道精致涼菜。滋味椒麻雞一上桌,濃郁的麻香與椒香便縈繞在鼻尖。雞肉鮮嫩多汁,每一絲纖維都浸透了獨特的調料味道,麻而不燥,辣而不嗆,越嚼越香,讓人欲罷不能。麻醬拉皮晶瑩剔透,淋上醇厚濃郁的麻醬,口感爽滑勁道,麻醬的香氣與蔬菜的清爽完美融合,令人回味無窮。鹵水花生顆顆飽滿,鹵汁的味道深入其中,咸香適宜,作為下酒小菜再合適不過。天府臘拼匯聚了多種臘味,麻辣香腸,臘豬臉,咸香濃郁,嚼勁十足,滿滿的都是川味風情,瞬間勾起了大家的食欲。
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緊接著,熱菜小吃陸續上桌。現炸蘿卜絲丸子熱氣騰騰,外皮金黃酥脆,咬上一口,“咔嚓”作響,內里的蘿卜絲清香爽口,味道鮮美,絲毫沒有油膩之感。小炒臘豬耳朵紅綠相間,色彩誘人。臘豬耳朵口感脆嫩,搭配著辣椒、蒜末等炒制,香辣過癮,每一口都充滿了濃郁的煙火氣息。熗炒莧菜鮮嫩可口,口感軟嫩,味道鮮美,是一道清爽解膩的佳肴。而手工混沌更是讓人驚喜,皮薄餡滿,餡料鮮美多汁,一口一個,滿滿的幸福感。混沌湯也十分講究,鮮香濃郁,喝上一口,暖到心里。
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美食當前,怎能少了美酒相伴?我們拿出珍藏的陳年老酒,輕輕倒入杯中,酒液清澈透亮,散發著醇厚的香氣。舉杯共飲,酒液入口,綿柔醇厚,香味在口中散開,讓人陶醉其中。隨著美酒入喉,大家的話匣子也漸漸打開,回憶往昔,暢談未來,歡聲笑語回蕩在宴都匯的包箱里。
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不知不覺,一頓豐盛的美食美酒盛宴接近尾聲。這時,來上一瓶漢斯小木屋,清甜爽口的果啤,氣泡在口中跳躍,瞬間緩解了酒意,讓人倍感清爽。
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在宴都匯大酒店的這次小聚,不僅僅是品嘗了一頓美食,更是一場情感的交流與釋放。美食美酒,老友相伴,在這一方小天地里,我們忘卻了生活的煩惱與壓力,只留下滿滿的美好回憶。期待下一次,還能相聚在宴都匯,繼續書寫屬于我們的美食故事。
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