小暑養心正當時！谷醫堂推薦5種食物，安神解煩躁

　　小暑至，盛夏始。此時節，驕陽似火，暑氣蒸騰，濕熱交織。中醫智慧認為，夏季與“心”相應。這里的“養心”，并非單指西醫的心臟器官，更側重于調養心神、涵養心氣，使人在炎熱氣候下仍能保持內心的寧靜與身體的調和。暑熱最易擾動心神，讓人感到莫名的心煩意亂、焦躁不安，甚至影響夜寐安穩。順應天時，此時正是養護心神的黃金期。谷醫堂秉承中醫養生理念，為您精選5種當季食材，助您安然度夏，由內而外感受一份清涼與平和。

　一、蓮子：清心火，助安和
蓮子，生于水中，得荷之清氣，是夏季養心的上品。其味甘澀，性平，傳統養生中認為蓮子有助于安撫躁動的心神，清解心火帶來的煩熱感。蓮心中所含生物堿，更被視作清心除煩的精華。夏日午后，一碗溫熱的蓮子羹（可搭配銀耳、百合），或是在泡茶時加入幾顆帶心蓮子，能讓人慢慢沉靜下來，感受絲絲清涼，為心神帶來一份安和之氣。
二、百合：潤心肺，寧神志
潔白如玉的百合，性微寒，味甘微苦。它尤其擅長潤養肺陰、安撫心神。夏季心火旺易灼肺金，出現口干、燥熱、情緒波動。百合能很好地調和這種狀態。其含有的多種微量元素和皂苷類物質，被認為有助于舒緩緊張情緒。清炒百合西芹、百合綠豆粥、或是簡單的冰糖蒸百合，都是夏日清潤寧神的佳選，讓煩躁的心緒逐漸平復。
三、小麥（浮小麥）：斂心液，除煩熱
小麥是主食，而其未成熟的穎果——浮小麥，則是中醫里一味常用的安神食材。它性涼味甘，被認為擅長收斂因暑熱或情緒波動而過度耗散的“心液”（可理解為身體的津液），改善因“心陰虛”導致的虛煩不寧、夜間睡眠不穩、易出汗（尤其心口汗多）等情況。用浮小麥煮水代茶飲（可搭配紅棗、甘草），或是在煮粥時撒上一把，是應對夏日虛煩、守護心陰的簡便方法。
四、酸梅：生津液，平肝氣
“望梅止渴”道出了酸梅強大的生津解渴之效。其酸味入肝，在中醫理論中，肝氣舒暢有助于心神的安定（肝為心之母）。暑熱耗氣傷津，易使人精神萎靡、口干舌燥、情緒低落。一杯自制的酸梅湯，其天然的有機酸能迅速刺激唾液分泌，生津止渴，同時幫助調和肝氣，間接舒緩因肝氣不舒影響心神而生的煩躁感，提振夏日精神。
五、荷葉：升清陽，散暑濁
荷葉雖非直接食用，但其泡茶或入膳的養生價值不可忽視。它性平味苦澀，具有升發清陽、清解暑濕、利濕降濁的功效。小暑濕熱交蒸，易使人頭身困重、胸悶煩熱、精神不振。荷葉能幫助身體“清”掉這種粘滯的濕濁感，“升”發陽氣，自然讓人感覺神清氣爽，心頭的煩悶也隨之消散。荷葉茶（可配山楂、決明子）或荷葉飯，是夏季祛濕醒脾、清爽身心的好搭檔。
小暑養心小貼士：
心靜自然涼： 避免劇烈情緒波動，嘗試靜坐、冥想、聽舒緩音樂、練習書法等怡情養性的活動。
午間小憩養心神： 順應“子午流注”，中午11點至1點是心經當令，小憩片刻（15-30分鐘）有助于養護心氣，緩解疲勞。
清淡飲食為主： 減少油膩、辛辣、煎炸食物，減輕脾胃負擔，避免內生濕熱加重煩躁。
適度飲水： 少量多次補充水分，以溫開水、淡茶為佳，避免冰飲過度損傷脾胃陽氣。
規律作息： 保證充足睡眠，避免熬夜耗傷心血。