序曰:三原之北,魯橋煌煌;東里名堡,唐風泱泱。李靖武魂鑄其骨,劉門墨香浸其梁。更有七碟子八碗宴,封肉絕藝震四方。王氏才女傳薪火,調鼎烹鮮繼華章!
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其一.古堡遺韻
周秦熱土,漢唐舊鄉。東里古堡,青石巷深如史冊;文昌閣畔,雕花門廊訴滄桑。將軍劍氣凝為灶火,篆圣墨痕化作羮湯!三千年文脈化炊煙,八百里秦川佐酒香。
其二.封肉奇絕
王公神技,世代相傳!取肋下三寸五花,醢以醠醯;經灶頭九轉丹爐,煉成瓊霜。觀其形:琥珀透霞光,瑪瑙蘊脂芳;品其味:糯若云腴滑,香透九回腸!肥不膩喉,瘦不塞齒一一一老饕拊掌稱仙饌,稚子舔唇念玉缸。
更有七碟子列陣:
椒香耳絲彈脆響,醋芹蓮藕泛青霜;
八碗騰云:
一席嘗盡周八珍,半箸挑開唐氣象!
其三.才媛飪鼎
最嘆王門有瓊枝:素手調冰釜,蘭心繼祖方!楠君挽?,灶臺即是琴臺一一鹽若音符,調鼎宮商徵羽;火如筆意,寫就水墨華章。勺底翻飛:三蒸三曬封肉術;宴前談笑:五弦七絕翰墨飄香!
更見雅室生輝:
棋枰落子猶布菜,
畫卷鋪陳似陳觴。
九霄仙客慕名至,
錯認庖廚是書房!
贊曰:
東里堡中日月長,將軍灶換封肉香。
七碟堆山山凝翠,
八碗盛春春泛黃。
才女烹出文武宴,
宴席鋪作翰墨場!
君不見一一
筷頭起落驚風雨,
此味只應天上有,
偏落魯橋東里堡!
品味七碟子八碗后有感而作
乙已年季夏三原(作者:吳雨僧)繼烈
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