如何規劃
餐飲地攤經濟
提振滑縣消費活力
滑縣一政協委員率先發聲,滑縣市場監督管理局迅速回應,一起來看“小攤位”如何撬動“大消費”!
關于規劃餐飲地攤經濟提振滑縣消費活力的建議
近期受多種因素疊加影響,我縣餐飲業面臨客源減少、成本高等壓力,部分門店經營舉步維艱。為激發消費潛力、重聚城市煙火氣,建議政府相關部門科學規劃餐飲地攤經濟,具體如下:
一、必要性
1. 紓困餐飲行業:地攤模式可降低店面租金、人力成本,幫助餐飲企業靈活增收;
2. 激活夜間消費:地攤與夜市結合,能吸引居民外出就餐,帶動周邊零售、娛樂消費;
3. 營造生活氣息:規范化的地攤集聚區可形成特色街區,提升城市溫度與活力。
二、具體建議
1. 劃定專屬區域:各鄉鎮、街道,縣城老城區、新區,要在人口密集區,設置分時段餐飲地攤區(如:中午11:00--12:30,晚5:00--7:00),避開交通高峰,確保交通安全;
2. 簡化審批流程:
對參與擺攤的本地持證餐飲企業開通“綠色通道”,實行備案管理,減免攤位費用;
3. 強化品質監管:要求攤位明示餐飲主體資質,統一配備衛生設施,市場監管部門定期抽檢食材安全;
4. 打造特色主題:鼓勵餐飲名店推出地攤專屬平價菜品(如特色小吃、便攜套餐),形成品牌吸引力。
三、配套措施
宣傳引流:通過本地媒體、短視頻平臺推廣“滑縣煙火美食地圖”,策劃“地攤美食周”活動;
環境保障:增設垃圾分類設施,安排專人維護秩序及衛生,避免擾民。
餐飲地攤既是民生經濟的“減壓閥”,也是城市活力的“風向標”。建議城管、市場監管等部門統籌規劃、有序引導,以“小攤位”撬動“大消費”,助力餐飲行業渡過難關,讓滑縣的夜晚更有溫度。
針對政協委員的提議
滑縣市場監督管理局迅速做出回復

關于對2025年政協滑縣委員會《社情民意信息》交辦箋的回復
尊敬的朱如海委員:
您提出的《關于規劃餐飲地攤經濟,提振滑縣消費活力的建議》收悉。為積極響應國家關于促進經濟復蘇、激發市場活力的號召,推動我縣餐飲地攤經濟健康、有序、規范發展,縣市場監督管理局結合工作職能,在政府規劃的地攤市場基礎上,建立完善餐飲地攤經濟管理服務體系,為餐飲地攤經濟開通綠色通道,做好備案、抽檢監管工作,保障全縣廣大人民群眾“舌尖上的安全”,實現餐飲地攤經濟繁榮發展與食品安全保障的有機統一。
一、開通備案綠色通道
一是簡化流程資料。精簡備案申請材料,攤主僅需提供身份證明、從業人員健康證明、攤位租賃合同(或場地使用證明)即可申請備案。同時,制作詳細的《備案申請指南》,通過線上官網、公眾號,線下服務窗口、攤區宣傳點等多渠道發布,讓攤主清晰了解備案流程和要求。
二是推行全程網辦。搭建餐飲攤販備案網上服務平臺,實現申請、受理、審核、發證全流程在線辦理。申請人登錄平臺填寫信息、上傳材料,工作人員在1個工作日內完成審核,審核通過后電子備案證自動生成,可在線下載打印,減少攤主跑腿次數,提高備案效率。
三是提供幫辦代辦。在政務服務中心和各主要攤區設置幫辦代辦服務點,安排專人負責。針對文化程度較低、操作不便的攤主,提供現場指導填報、材料整理、網上提交等服務;對于無法到現場辦理的攤主,提供電話、微信遠程指導,或代為收取材料辦理備案,讓服務更貼心。
二、加強抽檢監管力度
一是制定抽檢計劃。根據餐飲地攤食品消費特點和風險程度,制定年度抽檢計劃,增加重點時間段抽檢頻次。重點抽檢燒烤、油炸食品、飲品、生鮮肉及制品等市民消費量大、風險較高的食品品種以及餐飲具的衛生狀況,并根據地攤數量確定抽檢批次,定期抽檢和隨機抽檢相結合,確保攤位和重點食品實現全覆蓋。
二是創新抽檢方式。開展“你點我檢”食品快檢活動,通過線上問卷、線下現場征集等方式,收集群眾對餐飲地攤食品的抽檢需求和關注點,針對性地對群眾“點單”食品進行抽檢,并及時公布抽檢結果,實現快速篩查、快速處置,提升監管時效性。
三是嚴格核查處置。對抽檢中發現的不合格食品,立即啟動核查處置程序。責令攤販停止經營、下架問題食品,追溯問題食品來源和流向,進一步調查并依法進行相關處罰;要求攤販分析原因、整改落實,并提交整改報告,整改情況復查合格后方可繼續經營,形成監管閉環。
三、完善配套服務保障
一是開展培訓指導。定期組織餐飲攤販食品安全知識培訓,邀請專家授課,內容涵蓋食品安全法律法規、食品加工操作規范、食品儲存保鮮等方面。同時通過線上課程、短視頻等形式,方便攤販隨時學習。轄區監管人員定期現場指導攤販規范經營,提升食品安全管理水平。
二是加強宣傳引導。利用公眾號、微信群、新媒體等多種渠道,宣傳餐飲地攤經濟發展政策、食品安全知識和優秀攤販典型案例。制作食品安全宣傳手冊、海報,在攤區、社區、學校等地發放張貼,營造良好輿論氛圍,引導攤販誠信經營、市民理性消費。
三是建立投訴舉報機制。暢通12315投訴舉報熱線和平臺,24小時受理群眾關于餐飲地攤食品安全的投訴舉報。對投訴舉報線索及時進行核實處理,在規定時間內回復舉報人,做到件件有回音、事事有著落,切實維護消費者合法權益。
四、強化部門協同聯動
一是內部協同。市場監督管理局內部相關股室、執法大隊、基層所加強溝通協作,形成工作合力。審批服務股負責做好備案登記服務;食品監管股負責日常監管和抽檢工作;各執法中隊負責依法查處違法違規行為;新聞宣傳股負責做好宣傳引導工作,共同推動餐飲地攤經濟管理工作順利開展。
二是外部聯動。加強與城市管理、衛生健康、公安等部門的協同配合。結合城市管理部門劃定攤位區域范圍及規范攤位設置,共同維護攤區經營秩序;與衛生健康部門協作做好從業人員健康管理和疾病防控工作;與公安部門建立行刑銜接機制,對涉嫌犯罪的食品安全案件及時移送公安機關處理,形成齊抓共管的良好局面,助力我縣“煙火氣”與經濟發展雙贏。
滑縣市場監督管理局
2025年7月29日
滑縣的小伙伴,你們對如何規劃我縣餐飲地攤經濟,提振滑縣消費活力還有哪些建議呢?評論區留言吧!

掌上滑州法律顧問:李宏法 李秀章 岳康民 溫俊惠
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