食在廣州，陶陶居這桌菜讓我直接封神

陶陶居，這可是廣州人心中的美食地標(biāo)之一，也是外地游客來了也必打卡的地方。陶陶居陳家祠店位于康王北路和中山七路交叉口，交通便利，就在陳家祠附近。這家店新開業(yè)不到一年，店內(nèi)裝修融合了現(xiàn)代風(fēng)和嶺南風(fēng)情，古色古香又不失時(shí)尚感，每一處細(xì)節(jié)都透露著濃濃的粵式韻味，仿佛穿越回了老廣州的時(shí)光。在這里，不僅能品嘗美食，還能感受嶺南文化的魅力，簡直就是一場(chǎng)視覺和味覺的雙重盛宴。

【必點(diǎn)招牌菜】
1、冰鎮(zhèn)咕嚕肉：這道菜堪稱陶陶居的招牌之王！選用豬頸肉制作，外皮經(jīng)過冰鎮(zhèn)處理，酥脆無比，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，酸甜適口，冰火兩重天的口感讓人欲罷不能。
2、紅燒乳鴿：也是必點(diǎn)！外皮烤得酥脆，色澤紅亮誘人，撕開脆皮的瞬間肉汁飛濺，搭配秘制醬料，每一口都是滿滿的幸福感。
3、古法燒鵝：陶陶居的燒鵝同樣不容錯(cuò)過。選用清遠(yuǎn)烏鬃鵝，皮脆到能當(dāng)薯片吃！師傅用荔枝木明火現(xiàn)烤，油脂被逼得滋滋冒油，咬下去先是焦糖香，接著鵝肉的鮮嫩汁水直接飆到嘴角！蘸上酸梅醬，酸甜解膩，味道更加驚艷。
4、蒜蓉生蠔：生蠔個(gè)頭超大，蒜蓉的香味完美地滲透進(jìn)每一寸蠔肉，鮮嫩多汁，口感豐富。一口一個(gè)，滿嘴都是海洋的鮮美，簡直是海鮮愛好者的福音。
5、蒜蓉鮑魚：鮑魚的口感緊實(shí)有嚼勁，蒜蓉的香味和鮑魚的鮮味相互交融，讓人越吃越上癮。

【粵式茶點(diǎn)】
1、蝦餃：作為粵式早茶的四大天王之首，陶陶居的蝦餃絕對(duì)能打！蝦仁飽滿鮮嫩，蝦餃皮薄而透亮，一口咬下去，滿滿的蝦肉鮮香在口中爆開。每一只蝦餃都是手工制作，皮薄餡嫩，口感一流。
2、蝦腸粉：也是陶陶居的特色之一。腸粉薄如蟬翼，口感嫩滑，搭配鮮蝦和特制醬汁，味道鮮美，回味無窮。
3、炸牛奶：這道甜品堪稱一絕！外皮金黃酥脆，內(nèi)里的牛奶香滑濃郁，甜而不膩。
4、炸豆腐：炸豆腐外酥里嫩，外皮香脆，內(nèi)里豆腐鮮嫩，搭配特制醬料，味道一絕。
5、葡撻：酥皮比曲奇還香，蛋液duang出焦糖漣漪。

【Tips】
地址：中山七路力迅西關(guān)雅筑1樓（陳家祠地鐵C口）
? 營業(yè)：8:00-21:30（早茶&夜市都可沖?。?br/>人均：80+
?周邊景點(diǎn)：陳家祠、荔枝灣、永慶坊

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