江西
江西菜十大品牌
江西菜作為中國新四大菜系之一，江西菜品牌發(fā)展越來越快了，從數(shù)量上與質(zhì)量上都有突破。2025年8月有一個(gè)品牌全國門店超過200家（包括簽約數(shù)），有2個(gè)品牌全國門店超過100家。另外江西菜的品類越來越豐富了，目前以江西小炒品類為主，10個(gè)品牌6個(gè)帶有江西小炒后綴，但是相比去年，江西菜品類就很豐富，有山野江西菜了，有江西菜地方菜分支萍鄉(xiāng)菜等等。10個(gè)江西菜品牌其中4個(gè)品牌總部在江西南昌，說明南昌目前是江西菜發(fā)展的高地，其實(shí)在南昌的市場非常卷，有很多區(qū)域王比如辣小鮮南昌大排檔，作為江西辣的代表，深耕南昌旅游城市，一般明星來了就選擇去辣小鮮打卡。類似辣小鮮的餐飲品牌非常多。
1、小江溪江西菜，全國門店遍布25個(gè)省市超過200家，總部在江西省會南昌市。
2、笨豆腐居民樓，全國門店超過100家，創(chuàng)始人宋江，
3、阿姆源辣椒炒肉，江西全省門店超過50家，2007年創(chuàng)立于江西省贛州
4、贛鄉(xiāng)野江西小炒，全國門店超過50家，總部在江西省會南昌市。
5、江碗碗江西小炒，河南全省門店超過50家，主要分布在河南省鄭州以及周邊城市。
6、辣掌佬江西小炒快炒館，全國門店超過40家，創(chuàng)始人徐大嘴
7、藍(lán)邊碗江西小炒，全國門店36家，總部在江西省上饒。
8、田耕記江西小炒，全國門店33家，主要集中在浙江省
9、小柴米江西菜，全國門店21家（南昌16家，深圳5家）
10、葉滿廚萍鄉(xiāng)土菜，門店20家，全部門店在江西省會南昌市。
從全國門店數(shù)來說，以上作為江西菜十大品牌，但其實(shí)江西還有很多區(qū)域王，雖然門店數(shù)不多，但是在全國的影響力越來越大，比如辣小鮮、李師傅等等品牌。
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