河南
走街串巷NO. 357
【瑞玲熱干面】
北方人偏愛(ài)各種面
燴面、撈面、刀削面...
在許昌府西路上的這家面
一年四季來(lái)吃的人都絡(luò)繹不絕
好吃的熱干面
永遠(yuǎn)是常吃的那一家
在問(wèn)到許昌哪家熱干面好吃時(shí)
經(jīng)常看到有人說(shuō)瑞玲熱干面的答案
開(kāi)了二十多年的老店
點(diǎn)評(píng)上沒(méi)有什么評(píng)價(jià)
瞬間燃起了好奇心前來(lái)一探
門(mén)頭闊氣，店面干凈明亮
不賣(mài)其他，只有熱干面一種選項(xiàng)
點(diǎn)面流程也很簡(jiǎn)單，先在門(mén)口交錢(qián)
得到紙質(zhì)面票，再憑著票去出面窗口換取即可
阿姨手法迅速
像涮毛肚一樣七上八下面就燙好了
恍惚一下蔥花、芝麻醬就淋好在面上
看似簡(jiǎn)單又很有講究
沒(méi)有過(guò)多的配料
就是簡(jiǎn)單的蔥花、綠豆芽和一些咸菜丁
讓人更加忍不住好奇
這碗熱干面的魅力到底在何處？
接過(guò)阿姨給的碗時(shí)
小時(shí)候的韻味立馬涌上心頭
醇厚的芝麻香竄進(jìn)鼻尖，開(kāi)拌！
芝麻醬的味道非常濃郁
不用刻意湊近聞，就被香氣撲了一臉
面條質(zhì)地柔韌彈牙
既能一口咬斷又無(wú)比筋道爽滑
咸香適宜
不會(huì)很干，吃起來(lái)爽口不膩
這也就是為什么這碗熱干面
特別對(duì)吃貨胃口的原因所在吧
江米甜酒也是店里的標(biāo)配
一碗面吃完，再來(lái)碗湯
渾身上下都特別舒坦
“好吃，就是小時(shí)候的味道”
隔壁的吃貨不禁感嘆道
二兩 素7元 肉8元
三兩 素8元 肉9元
五兩 素10元 肉11元
江米甜酒 2元
·商家信息·
·瑞玲熱干面·
店家地址
魏都區(qū)學(xué)府街與府西路交叉口南65米
營(yíng)業(yè)時(shí)間
06:00-13:00
（微信同號(hào)）
*未經(jīng)授權(quán)*
拒絕私自轉(zhuǎn)載/盜用
法律顧問(wèn)
河南君志合律師事務(wù)所·君杰法顧團(tuán)隊(duì)
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