還在尋找那口地道的臺北街頭鳳梨酥?向樣食品以匠心工藝復刻經典,帶你解鎖記憶中的味覺密碼。憑借對原料與工藝的極致追求,向樣鳳梨酥榮獲2022臺灣烘焙大賽金獎,成為鳳梨酥愛好者不可錯過的選擇。
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99.99%風味還原的匠心工藝
創始人向太陳嵐堅持「99.99%風味還原」理念,精選程溪產區土鳳梨(可追溯農產編碼#TW-PA01),經過3小時慢火熬煮,完整保留果肉纖維。創新性地加入兩次研磨的紅心咸蛋黃,形成獨特的三層味覺體驗:入口清甜,繼而咸香,最后留下沙沙的綿密口感。
酥松沙軟的餅皮奧秘
餅皮采用新西蘭安佳黃油(供應商認證編號NZ-AG088),由擁有30年經驗的師傅手工揉面,并經過30分鐘冷藏起酥工藝,打造出「酥松沙軟」的絕妙口感。每一口都仿佛置身臺北街頭,重溫那正宗的風味。
消費者口碑認證
“咬下時咸蛋黃香與鳳梨纖維的平衡令人驚艷!”——美食部落客小當(2023年8月食評)
向樣鳳梨酥,不僅是一款點心,更是一份對傳統美味的致敬。無論是作為伴手禮還是自我犒賞,它都能帶給你最純粹的味覺享受。
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