2025年中觀察|卡薩帝，解鎖廚電行業韌性增長密碼

中怡康數據顯示，2025年上半年中國廚電市場實現10.2%的同比增長。

在全球經濟增速放緩（IMF預測2025年全球GDP增長3.1%）、國內消費信心指數波動（2025年一季度消費者信心指數降至88.4，創15年來新低）以及行業價格戰加劇（奧維云網監測顯示，618期間廚電均價同比下降5.8%）的多重壓力下，廚電行業仍展現出超預期的市場韌性。

行業監測數據顯示，2025年上半年高端廚電市場份額顯著提升，成為驅動行業增長的主要動力，其中卡薩帝以同比60%的增速領跑，持續定義高端廚電的價值邊界。

在如此復雜的市場環境下，廚電行業究竟憑何實現逆勢增長？答案就藏在卡薩帝的系統性創新邏輯中——從技術突破到設計升級，再到生態構建，這一多維協同的創新體系，正在重塑行業韌性向上的底層密碼。

從“功能機”到“智能體”，以智慧科技突破增長天花板

《2025中國家電消費趨勢白皮書》指出，智能化已成為中國家電消費向上升級的主要方向。可見，AI浪潮席卷下，“智能”已成為廚電行業高頻詞。

在行業發展中，有智能概念的火熱追捧，就有“偽智能”的亂象滋生 。比如，部分產品僅搭載Wi-Fi 連接或手機APP控制便標榜“智能”，實際使用中既無法解決烹飪痛點，又因操作繁瑣淪為“雞肋”，嚴重消耗消費者信任。

真正的智能化，應是從“被動響應”到“主動服務”的進化，其核心在于構建“感知-決策-執行”閉環。

在此背景下，前不久全面上市的卡薩帝廚電“AI 之眼”套系，正以突破性技術為行業樹立“真智能”標桿，引領智能廚電從概念走向落地。

基于其搭載的全鏈路大模型閉環系統，卡薩帝廚電“AI 之眼”實現了從“人控設備”到“設備懂人”的跨越。

燉煮時，煙機搭載的AI之眼實時監測鍋內狀態，識別溢鍋風險自動調小火力，風險解除后恢復大火，為用戶盡量減少烹飪時的手忙腳亂；烤箱通過AI之眼，自動識別食材種類、規格及部位，精準匹配AI烹飪曲線，即便是非遺美食也能一鍵復刻。這種對真實烹飪場景的深度介入，讓智能從概念落地為可感知的價值。

其技術突破體現在三個核心維度：

硬件方面：通過邊緣計算，無需上傳云端即可快速響應，精準識別，即時響應的同時，保障用戶烹飪數據的隱私安全；

數據模型：深度拆解烹飪場景特征，構建輕量化深度學習神經網絡，經海量數據訓練后，精準識別鍋內溢鍋、食材規格等復雜場景；

互聯技術：依托海爾自研Umesh技術實現煙灶Wi-Fi連接，溢鍋時控火指令響應速度小于100毫秒，大幅增強主動服務的可靠性。

這種極速響應、精準判斷、隱私守護的組合，不僅重新定義了廚電智能化的標準，更重塑了產業增長邏輯。

而卡薩帝廚電同步發布的《AI廚房助手評價技術規范》，將“智慧廚房”從抽象概念轉化為可量化的評估體系，推動行業智能化從概念堆砌的無序競爭走向以用戶為核心的高質量發展軌道，為廚電智能突破功能機思維實現關鍵一躍。

廚居美學的“隱形進化論”，以設計創新撬動存量市場

消費升級下，廚居空間的需求已從“能用”轉向“好用且好看”。

中國社科院《中國廚居發展趨勢報告（2024）》指出，用戶對廚房的改造訴求更傾向于集成/一體化，換裝/裝修后選擇集成、嵌入式、一體化廚電的用戶占比高達78.5%。

可以說，在空間利用率和美學和諧度成為核心訴求的當下，廚電行業正在進入“隱形美學”競賽。

這場競賽的關鍵矛盾，是“薄型化的悖論”。在傳統認知中，廚電機身變薄勢必會犧牲性能（如油煙機吸力下降），嵌入櫥柜則可能影響操作便利性。但頭部企業的創新證明，超薄≠犧牲性能，設計升級與功能強化可以并行。

卡薩帝廚電致境系列煙機將厚度壓縮至325mm，通過“正面全隱、底面齊平” 設計實現完全嵌入櫥柜；同時依托AI智控追煙系統，實現烹飪時煙機可以根據油煙量自動調節升降高度與風量，配合原創的智慧恒風科技，實現開啟煙機即可提供恰到好處的風力，烹飪過程中，始終保持優越的吸煙與靜音效果，打破“變薄必降效”的行業瓶頸。

灶具底殼從66mm壓縮至40mm，配合上域補氧技術取消灶下進風空間，讓廚下可輕松嵌入768mm高洗碗機，更大限度提升廚居空間利用率。

這種“隱而不弱”的設計，不僅解決了傳統超薄廚電性能妥協的痛點，更將美學與功能完美結合，讓廚電成為廚居空間的有機組成部分。

設計創新的價值不止于美學，更在于激活存量市場。中裝協住宅產業分會發布的《2024中國家裝消費研究報告》顯示，超60% 的自住房翻新需求集中在廚房和衛生間。而商務部“家裝廚衛煥新”補貼進一步推動市場爆發，市場監管總局最新數據顯示，今年家裝廚衛“煥新”訂單已突破5000萬單。

奧維云網數據也印證，2025年一季度，油煙機、燃氣灶零售額同比均增長13%，嵌入式微蒸烤、洗碗機等品類增速顯著 。在這股廚房改造浪潮中，以卡薩帝為代表的企業在嵌入式美學設計上的突破，精準契合了存量用戶對廚居品質升級的需求，為行業在存量競爭中打開增量缺口。

從烹飪工具到智慧廚房場景，以生態構建重塑消費決策

伴隨消費升級深化，用戶需求正從單一買設備向綜合買生活方式躍遷，這一轉變推動廚電行業競爭維度從單品功能比拼向場景生態協同跨越。

在此趨勢下，卡薩帝廚電依托“全球美食烹飪研究院”構建的生態體系，正以全球化視野引領這場變革，重新定義廚電的價值邊界。

“全球美食烹飪研究院”成立于2019年，整合海爾系全球資源（含GE Appliances、斐雪派克等國際品牌）與江南大學食品科學與技術國家重點實驗室科研力量，下設美洲、澳洲、歐洲、亞洲四大美食分院及營養健康、烹飪技術兩大專業研究所，匯聚16位星級中廚與40位西廚，形成覆蓋全球美食文化、營養科學與烹飪技術的立體化研發網絡。

基于對用戶從追求色香味到“健康化、品質化”需求升級的深度洞察，“全球美食烹飪研究院”以科技力破解烹飪全周期痛點。

比如，通過研究不同溫度下食物營養保留機制，聯動烤箱、灶具實現分子級精準控溫，讓家庭烹飪還原高級餐廳的牛排火候；聯合菜譜資源方定制個性化健康方案，既推薦適配個體體質的菜譜，又打通食材溯源系統實現“一鍵購安心食材”；通過跨設備智能協同，讓蒸箱與烤箱自動匹配菜品需求的蒸汽與烘烤模式，洗碗機根據油污程度動態調整清潔程序。

這種從食材選擇到餐桌呈現的全周期服務，推動廚電從單一功能工具進化為覆蓋營養管理、烹飪執行、清潔維護的生活管家，更以“大廚電”戰略為牽引，在用戶體驗維度完成從產品交付到場景價值共創的深度變革。

其本質是以全球化科研網絡為底座、用戶需求洞察為核心，構建起從技術突破到場景落地再到服務增值的生態飛輪。不僅重塑了用戶“為生活方式付費”的消費決策邏輯，更為行業開辟出從硬件銷售向服務增值躍遷的價值增長新藍海。

2025 年上半年的廚電市場韌性，本質是價值創新對價格競爭的勝利。作為行業引領者，卡薩帝廚電通過真實場景智能打破偽創新困局，以隱形美學設計激活存量需求，借全球生態協同重構價值鏈條，為行業提供了破局的核心思路。

當技術、設計與生態形成合力，廚電行業不僅能抵御經濟周期波動，更能開辟出高端化、智能化、場景化的新增長極。這或許正是行業韌性的終極密碼—— 真正的增長，永遠源于對用戶需求的深刻洞察與不懈創新。