成都網(wǎng)紅“臟攤兒”，一夜爆紅的江湖菜，老板“任性”，味道安逸

小米椒，東門(mén)的夜宵頂流！

一夜爆紅的路邊攤，東門(mén)街區(qū)的大網(wǎng)紅……

老板很“任性”，廚藝qio實(shí)嘿不錯(cuò)！

口碑相傳，賣(mài)的就是一份煙火氣……

吃過(guò)都說(shuō)棒，菜品全靠“搶”！

“老板兒，來(lái)了！”

“光頭哥來(lái)了……”

不曉得哪個(gè)突然喊了一嗓子，老板光頭哥騎著他那輛騷紅色的“火三輪”，就閃亮登場(chǎng)，隨之而來(lái)的便是人群的騷動(dòng)，無(wú)數(shù)食客饑腸轆轆，為了吃上這一口充滿(mǎn)了鍋氣的爆炒，其中不少人還是專(zhuān)程而來(lái)，當(dāng)然也包括我們“毛起吃”的幾個(gè)小伙伴……

早期的“小米椒”路邊攤，還是居無(wú)定所的流動(dòng)攤位，光頭哥也是神出鬼沒(méi)的，要想吃到他炒的菜，全憑運(yùn)氣，有時(shí)光頭哥還“偷懶”了，還需要顧客提前打電話(huà)確認(rèn)營(yíng)業(yè)與否，如此“任性”的老板兒，你們見(jiàn)過(guò)沒(méi)得？

還沒(méi)走攏如今的固定位置（大致位置就在綠地468夜市這邊的頭一個(gè)位置），食客們陸陸續(xù)續(xù)就把已有的桌位占滿(mǎn)了，這里就純粹是路邊攤，環(huán)境這些就莫講究了，找到位置直接坐到起，千萬(wàn)莫亂跑……

老板光頭哥就是主廚，每一道菜都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，堅(jiān)持把控每一道菜的火候味道，爭(zhēng)取讓每一個(gè)食客都是不虛此行！

幽默、熱情，廚藝好！

光頭哥，笑傲夜宵江湖！

光頭哥的態(tài)度相當(dāng)熱情，隨時(shí)都是有說(shuō)有笑的，性格開(kāi)朗，哪怕是再忙，都還是可以跟你扯兩句閑龍門(mén)陣，難怪口碑這么好，光憑這一點(diǎn)就甩那些網(wǎng)紅館子老板幾條街……

菜品，全靠搶?zhuān)?/p>

動(dòng)作要快！姿勢(shì)要帥！

他家就是大排檔的經(jīng)營(yíng)模式，每一鍋菜就能裝好幾盤(pán)，菜品基本上都是顧客搶著端，炒出來(lái)啥子菜，你直接去端，千萬(wàn)莫裝斯文，這里沒(méi)人在乎你的身份或者面子……

食材都是肉眼可見(jiàn)的新鮮，主打就是一個(gè)鍋氣十足，將江湖菜的風(fēng)味帶到了路邊攤上，兩口大鐵鍋不停地翻炒，味道屬于典型的重油、重味，關(guān)鍵是份量也多，幾道招牌菜更是供不應(yīng)求！

干燒鯽魚(yú)·28元

這道招牌干燒鯽魚(yú)，基本上是每桌必點(diǎn)，光頭哥一鍋直接弄八條魚(yú)，魚(yú)肉是提前預(yù)炸的，現(xiàn)場(chǎng)起鍋燒油淋料汁，魚(yú)肉酥香焦嫩，口味偏紅燒的香辣。

鴨掌粉絲·48元

鴨掌稍微有點(diǎn)辣，但是越吃后面越覺(jué)得過(guò)癮！鴨掌軟糯脫骨，香辣味道突出，打底的粉絲也是順滑爽口！

油燜小龍蝦·58元

小龍蝦我們足足等到了第三鍋的時(shí)候，每一鍋就只有幾盤(pán)，前面的人動(dòng)作太快了……

小龍蝦的品質(zhì)不錯(cuò)，肉質(zhì)細(xì)嫩新鮮，同樣也是麻辣味突出，吃得人大呼過(guò)癮！

火爆雙脆·48元

這是我們比較推薦的一道江湖菜，爆辣的感覺(jué)特別爽！

重點(diǎn)說(shuō)下里面的配菜，感覺(jué)比“主角”還要好吃些，我們一行人吃到最后渣渣都挑起吃完了……

一家靠口碑相傳的“頂流”路邊攤，

老板熱情開(kāi)朗，菜品可圈可點(diǎn)，

路邊攤的市井氛圍更是令人觸動(dòng)，

可能這也是為了人間煙火氣買(mǎi)單吧！