白酒低度化，究竟是趨勢(shì)還是誤區(qū)？

今年很多白酒銷量下滑覺(jué)得老一批酒友喝不動(dòng)了，年輕人又不愛(ài)喝高度白酒，因此近期很多酒企開(kāi)始陸續(xù)推出各自的低度白酒。比如古井貢酒推出375ml26°版的輕度古20，市場(chǎng)指導(dǎo)375元。還有就是五糧液也推出了500ml29°緹芙妮藍(lán)版的五糧液，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)399元。不管是瓶型包裝還是包裝顏色都比較符合年輕人的喜好。聽(tīng)說(shuō)瀘州老窖也在醞釀推出一款28°版的國(guó)窖1573，這么多酒企扎堆的推出迎合年輕消費(fèi)群體的產(chǎn)品，真的能改變白酒內(nèi)卷扭曲的市場(chǎng)嗎？

首先年輕人確實(shí)不喜歡喝高度的白酒，年輕人更多喜歡喝啤酒，還有部分洋酒兌飲料喝。在我們年輕的時(shí)候也是拿洋酒1:8一瓶洋酒兌8瓶紅茶或者綠茶，這樣微醺決戰(zhàn)到天亮的感覺(jué)很爽，要么就是酒量好一點(diǎn)啤酒一直喝。這個(gè)是無(wú)論哪一輪的年輕人都是這樣的喝酒狀態(tài)，其實(shí)洋酒也是40幾度的，也是高度蒸餾酒，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)洋酒品牌推低度酒迎合年輕人。

其實(shí)在五糧液酒廠的五糧液體驗(yàn)館里面有用五糧液來(lái)調(diào)雞尾酒的，更多的是營(yíng)銷在網(wǎng)絡(luò)上如何教年輕人用不同香型的白酒調(diào)各種口味的雞尾酒，或者在冰鎮(zhèn)飲料里滴一部分白酒來(lái)達(dá)到微醺。這種勾調(diào)低度微醺的還是要拿高度白酒來(lái)調(diào)，如果用低度白酒來(lái)調(diào)制就比較寡淡了。個(gè)人觀點(diǎn)反而覺(jué)得推出小瓶裝的高檔白酒讓年輕人自己去調(diào)才是正確之路。參考在零食鋪和便利店賣瘋了的小瓶裝洋酒。

與其思考怎么樣讓年輕人喝白酒？不如放寬心態(tài)，其實(shí)年輕人再過(guò)幾年，到了一定年齡步入社會(huì)因?yàn)楣ぷ魃磉吷缃欢己劝拙?，也?huì)被慢慢帶動(dòng)起來(lái)的，隨著上了年齡商務(wù)局多了會(huì)自然而然的喝白酒的，這樣看來(lái)為了迎合年輕消費(fèi)群體是個(gè)偽命題了。

當(dāng)然也不是這么武斷的，固然有些品牌在年輕群體提早布局提早培養(yǎng)年輕對(duì)香型產(chǎn)區(qū)的認(rèn)可也很重要。個(gè)人覺(jué)得當(dāng)年茅臺(tái)為了讓年輕人愛(ài)上茅臺(tái)推出一系列跨界產(chǎn)品，比如醬香拿鐵、茅臺(tái)冰淇淋、茅臺(tái)巧克力等等，看來(lái)茅臺(tái)還真是有先見(jiàn)之明，走在所有白酒的前列，不愧是白酒行業(yè)的老大。其實(shí)茅臺(tái)的試錯(cuò)項(xiàng)目也給目前很多白酒品牌提供了參考思路，蠢蠢欲動(dòng)的準(zhǔn)備推出年輕人喜歡的產(chǎn)品也可以去評(píng)估一下茅臺(tái)幾個(gè)項(xiàng)目的得與失。只有做到真正用中國(guó)幾千年的酒文化讓年輕人知道家國(guó)情懷比什么都重要。酒還是得從酒文化以及酒廠歷史以及品質(zhì)層面對(duì)年輕人多做傳播。讓年輕人更早接觸酒企深厚的品牌文化，在當(dāng)下的品鑒會(huì)和回廠游中要提高年輕人的身影，這一點(diǎn)顯得尤為重要。

不管推出低度產(chǎn)品是對(duì)是錯(cuò)，重要的要有試錯(cuò)的勇氣，不斷在試錯(cuò)中找到目前行業(yè)困境的出路，給酒企平臺(tái)也好，給經(jīng)銷商也好，給消費(fèi)者也好更多的信心。當(dāng)消費(fèi)低迷的時(shí)候只有品牌方的投入、創(chuàng)新、思考才能帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)往更好地方向發(fā)展。記得近期走訪那么多家酒企廠家，其中有一個(gè)全國(guó)名酒品牌負(fù)責(zé)人跟我說(shuō)，越是這個(gè)時(shí)候越要保持初心，另外越要加大投入，不管是品鑒會(huì)力度，還是回廠游力度，產(chǎn)品掃碼返現(xiàn)力度，還是品宣力度都比行情好的時(shí)候加大提升了。只是這樣才能在大環(huán)境下行的時(shí)候讓自己的品牌逆勢(shì)而上。但真正有這樣思考這樣去做的酒企又有多少呢？祝愿所有酒企決策的高層都能找到適合自己酒企發(fā)展的突圍之路。

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