良之隆早餐食材電商節2025粉面邀請賽暨熱干面大賽獲獎名單公布

（洪圖新）9月4日至5日，“良之隆2025第二屆中國早餐食材電商節中國粉面大會暨粉面發展高峰論壇”在武漢隆重召開。在論壇會上，中國烹飪協會聯合湖北、寧夏、廣東、重慶、湖南等多地行業協會及產業鏈領軍企業，共同發起成立“粉面天下產業創新聯盟”，這標志著我國規模近3000億元、門店超百萬家的粉面產業步入協同發展新階段。

聯盟成立后，與中國烹飪協會、核心企業、與會專家與美食達人與博主，現場熱心觀眾組成第二屆熱干面節熱干面大賽評委團，經過激烈地角逐，所有獎項都名花歸主，花落各家，以下是獲獎名單。

一、連鎖組獎項：

1、2025武漢熱干面年度游客推薦獎：蔡林記熱干面

2、2025武漢熱干面年度十大品牌：面媽媽熱干面、芝麻不二熱干面、蔡林記熱干面、村長哥熱干面、牛把子牛骨頭粉、三鎮民生甜食館、壬寅春牛肉粉、鵬記熱干面、常青麥香園熱干面、楚漢三鎮民生

3、2025武漢熱干面撣面大賽標桿獎（連鎖組）：面媽媽熱干面

4、2025武漢熱干面撣面勁爽獎（連鎖組）：蔡林記熱干面、芝麻不二熱干面、村長哥熱干面

5、2025武漢熱干面撣面勁道獎（連鎖組）：牛把子牛骨頭粉、三鎮民生甜食館、壬寅春牛肉粉、鵬記熱干面、常青麥香園熱干面、楚漢三鎮民生、老五中熱干面（河南漯河）

6、2025武漢熱干面芝麻醬標桿獎（連鎖組）：芝麻不二熱干面

7、2025武漢熱干面芝麻醬醇香獎（連鎖組）：面媽媽熱干面、蔡林記熱干面、老五中熱干面（河南漯河）

8、2025武漢熱干面芝麻醬純正獎（連鎖組）：村長哥熱干面、鵬記熱干面、牛把子牛骨頭粉、三鎮民生甜食館、壬寅春牛肉粉、常青麥香園熱干面、楚漢三鎮民生、

二、單店組獎項：

1、2025武漢熱干面市民年度推薦獎：大大大熱干面

2、2025武漢熱干面年度十大經典熱干面：熊臘生熱干面、鹽甜記、面面不忘、康媽媽熱干面、君君副食熱干面、大大大熱干面、牛淳厚牛肉面、武漢熱干面、張記熱干面、光頭黃熱干面

3、2025武漢熱干面撣面大賽標桿獎（單店組）：康媽媽熱干面

4、2025武漢熱干面撣面勁爽獎（單店組）：熊臘生熱干面、君君副食熱干面、面面不忘熱干面

5、2025武漢熱干面撣面勁道獎（單店組）：鹽甜記、大大大熱干面、牛淳厚牛肉面、武漢熱干面、張記熱干面、光頭黃熱干面、李包熱干面

6、2025武漢熱干面芝麻醬標桿獎（單店組）：熊臘生熱干面

7、2025武漢熱干面芝麻醬醇香獎（單店組）：鹽甜記、君君副食熱干面、大大大熱干面

8、2025武漢熱干面芝麻醬純正獎（單店組）：面面不忘、康媽媽熱干面、牛淳厚牛肉面、武漢熱干面、張記熱干面、光頭黃熱干面、李包熱干面

三、連鎖和單店統一獎項（3項）：

1、2025武漢熱干面大賽年度競賽大獎：熊臘生熱干面

2、2025武漢熱干面年度傳承大獎：鹽甜記

3、2025武漢熱干面年度創新大獎：常青麥香園熱干面

2025中國粉面大會全國十大粉面邀請賽獎項也已評選出來，他們是：

1、2025中國粉面大會年度大賽推薦品牌：寧夏頂牛牛肉拉面、常德壹德壹牛肉粉、中溢香常德紅燒牛肉粉、左小面重慶小面、襄陽牛肉面（湖北襄陽牛肉面供應鏈有限公司）蔡林記熱干面、馬香遠蘭州牛肉面、米粉陣新疆米粉、周真真南昌拌粉、建新園過橋米線。

2、2025中國粉面大會年度傳承獎：蔡林記熱干面

3、2025中國粉面大會年度創新獎：米粉陣新疆米粉

4、2025中國粉面大會年度口感筋道獎：馬香遠蘭州牛肉面

5、2025中國粉面大會年度湯料鮮醇獎：常德壹德壹牛肉粉

6、2025中國粉面大會年度澆頭標桿獎：襄陽牛肉面（湖北襄陽牛肉面供應鏈有限公司）

7、2025中國粉面大會年度調味標桿獎：左小面重慶小面

8、2025中國粉面大會年度手工技藝標桿獎：寧夏頂牛牛肉拉面

9、2025中國粉面大會年度出品呈現標桿獎：建新園過橋米線

10、2025中國粉面大會年度出餐效率標桿獎：1名，周真真南昌拌粉

11、2025中國粉面大會年度口味標桿獎：1名，中溢香常德紅燒牛肉面

12、2025中國粉面大會年度競賽標桿獎：1名，建新園過橋米線

評委團召集人、首屆、第二屆武漢熱干面節首席推廣大使為姬圖米，他是楚菜（文化）推廣大使、湘菜文旅宴推廣大使、抖音官方（用心生活指南）專家評委、攜程美食林全球評委、湖北省青年餐飲創業專家委員會顧問、湖北烹飪酒店行業協會西餐專業委員會顧問、首屆、第二屆武漢熱干面節熱干面大賽評委團召集人、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委團召集人。

專家評委有九位：

姚偉鈞是華中師范大學歷史文化學院教授、博士生導師，湖北省文化遺產保護研究會會長、湖北省荊楚文化研究會副會長、湖北省行政區劃與地名文化研究會副會長，武漢市文史館館員、國家級非物質文化代表性項目評審專家。主要研究方向為中華文化史與歷史文獻學，代表性學術著作有《中國飲食文化史》《荊楚飲食文化史》《長江飲食文化史》《文化資源學》等。

曾慶偉是著名作家、文化學者，江漢大學武漢研究院特聘教授、湖北楚菜研究院特聘研究員、國家級非物質文化遺產代表性項目評審專家，著有《吃喝那些事》《荊楚味道》《味蕾上的鄉情》《楚天談吃》《武漢味道》《武昌老味道》等作品多部、《風味原產地——湖北》美食顧問、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委。

張碩是湖北省社科院楚文化研究所原所長、《荊楚文化》主編、武漢大學長江文明考古研究院特聘教授、楚菜（文化）推廣大使、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委。

方愛平是中烹協飲食文化研究院特聘研究員、楚菜研究院特聘研究員、國家職業技能鑒定（烹飪）高級考評員、楚菜（文化）推廣大使、首屆武漢熱干面節熱干面大賽評委、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委。

韓行忠是武漢市洪山區人大代表科教文衛專委會委員、武漢市企業家聯合會副會長、知名武漢小吃美食向導、首屆武漢熱干面節熱干面大賽評委。

郭江是湖南米粉博覽館發起人、湖南衛視《到湘當有味的地方》主筆、《湘式米粉制作工藝》主編、首屆武漢熱干面節熱干面大賽評委、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委。

方元法是注冊中國烹飪大師、國家級面點評委、武漢小吃研究中心研究員、教授、首屆武漢熱干面節熱干面大賽評委、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委。

朱永是30年國際酒店集團高管經驗、曾任洲際集團／溫德姆集團酒店多年總經理、中國國際美食協會理事、湖北西餐專委會副會長、武漢商業學院教材審核委員會委員。

王勇（＠老王探店）是楚菜（文化）推廣大使、2012新浪草根食神、攜程美食林全球評委、首屆武漢熱干面節熱干面大賽評委、首屆武漢十大名點（漢派小吃名店TOP100）評委。

KOL評委有六位：李東凱、六渡橋莉莉、然妹吃飽了、欣味道、車站路波波、湉湉爸爸，他們都是武漢本地美食KOL抖音美食博主，其中李東凱還是武漢首席小吃選址專家，累計幫助逾千店。

觀眾評委有二十五位，從比賽現場武漢熱干面愛好者中隨機抽取二十五位擔任評委，在品嘗各家熱干面出品后投票推出最受武漢市民年度推薦獎，現場觀眾踴躍參與。

這些評委在業內久負盛名，對賽事點評也非常到位，過程公開公平公正，獲獎者實至名歸。

頒獎之后，現場氣氛熱烈，各獲獎單位喜笑顏開，表示會再接再厲，未獲獎者也意猶未盡，表示下屆還會來，將克服不足，爭取好成績，（完）