“柚子就是這個季節的神”

讀者留言說：“柚子就是這個季節的神”。

我同意，甚至我覺得柚子是所有季節的神。

八年前寫過一篇柚子專題，這幾年陸陸續續又用了好些。柚子和柚子不一樣，有些是果皮味重，苦澀又清香。有些是果皮、果肉和種籽同時榨取，香氣更清甜更豐富。

所以決心要再寫一篇柚子，為我們都愛的氣味小小立傳。

- 護膚 -

shiro柚子泡沫潔面

某種意義上可以說，這篇專題是因shiro柚子潔面而起。氣味實在太好了，給這個暴曬夏天留下一個清朗的氣味回憶。

柚子是shiro每年會出的季節限定香氣，以前是噴霧和身體乳，潔面是第一次見，早早就預定了。

shiro一向以好香氣著稱，皂香經典，洗衣液里最喜歡芍藥，給衣服留下格外溫柔的質地。而柚子跟其它經典香型簡直不在一個圖層，因為它直白重現了大自然的芬芳。

非常鮮美的柚子味，沒有任何人工感，能聞出來是很好的原料做出來的。

通常我們見到的柚子來自高知縣，shiro用的卻是木頭地區產的柚子。這里氣候適宜，農民們在果樹栽培上也肯花心思，所以當地柚子很出名，有股格外特別的香氣，還得過農業獎。

shiro對柚子果實的使用很完整，不只用了柚子皮，還有柚子汁和柚子種籽，所以香氣也特別完整和真實。既有柚子標志性的清苦，還有股甘甜的滋味。

本身也是不錯的一支潔面，氨基酸系，清潔力居中，油皮在夏天要加大用量。打出來就是方便使用的泡沫，不夠扎實綿密，有些虛，所以很費量。還沒喜歡夠，一瓶就見底了，立馬再續了一瓶。

umaji柚子泡沫潔面

有的品牌很忠實于一個氣味，比如kai所有產品都是梔子香，Lavanila做各種香草味，umaji則是柚子。

這牌子來自一個名字可愛的村子，叫馬路村。山清水秀的小村子，農戶們種植柚子時不用農藥，不用除草劑，這樣長出來的果實也格外純凈。

比起傳統柚子，umaji的潔面聞起來倒更像是西柚呢，柚子皮的苦味淡很多，粒粒果肉感比較足。

而且泡沫更棒，清潔力更佳。泡沫有肉厚感，軟軟滑滑，揉在臉上毫無摩擦感，使用感絕佳！

成分表也很好，兩性離子和氨基酸復配。清潔力好于shiro，能洗掉不頑固的防曬。大大一捧做晚潔，小小一捧做晨潔，油皮覺得清潔很到位了。

shiro柚子噴霧

因為很喜歡shiro柚子潔面，所以又再購入了同系列的柚子噴霧。

氣味一樣好！除了柚子皮的清苦，還多了一份柚子果汁的清甜，格外鮮靈。如果說尋常柚子是凈心，那shiro柚子就是活潑的，甜美的。

噴霧灑出水珠一瞬間，簡直就像在噴鮮甜清苦的柚子汁，整個世界都是流淌的快樂。

這瓶噴霧是用柚子皮水做底的，就像玫瑰花水一樣，是蒸餾精油時的產出。柚子天然有提亮和抗炎作用，雖不如功效護膚那么顯著，但日常用用也有益處，妝后用也無礙。

只是噴頭不算很細膩，噴出來會有水珠感。但因為太好聞，以至于這個小小缺點也顯得微不足道。

umaji三合一啫喱

umaji有個三合一啫喱，至今想起來印象都很好，很適合年輕皮。

所謂三合一，就是水+精華+乳液。質地細膩但不油膩，保濕效果也不錯。之前喜歡用，是卸妝之后還要運動，不急著做晚間護膚。拿它過度正好，方便偷懶且好用。

更主要是氣味也好，純正清澈的柚子香氣，每次涂抹都覺得心情很明亮。

Yojiya柚子潤唇

yojiya是個跟藝伎和舞臺有很深關聯的牌子，所以連logo都是用的傳統美人面孔。最出名是它的吸油紙，有一百年歷史了，如今依然是本油皮心目中的第一梯隊好用。

或許因為柚子也是一種傳統的果實，所以yojiya十分鐘情于柚子調香，香氣品質也特別好。

潤唇中的柚子味很鮮美，算是潤唇中的頂級柚子調香了。簡直就像切開果實后，直接拿柚子來抹嘴。

有小圓罐和細長管兩種包裝。

論使用方便肯定是細長管，因為圓罐膏體摸起來有些硬，不是很好沾取，可以用棉簽挖取。但圓罐可以厚涂疊加，滋養感更足，使用起來也更有老派的儀式感，各有利弊。

本身是很棒的潤唇，油脂非常細膩，深度滲入嘴唇滋養。不會浮在表面，也沒有悶感。早起后那層油脂膜還在，把嘴唇撐得飽飽的滿滿的，看起來狀態很好。

對了這里要提醒大家，唇炎和敏感期切記避開柑橘調，如柚子檸檬橘子等，這些柑橘類精油對皮膚和粘膜會有一定刺激性。

- 浴室 -

umaji柚子洗發水

用過很多umaji單品，最喜歡是這支洗發水。因為香氣實在太太太好了！

別看umaji整個牌子都是柚子香，但在不同產品里，香氣也有區別。像泡沫潔面，柚子香氣淡了些，果皮味多，且有云霧感。

但洗發水里的柚子，是跟shiro一樣甜美的柚子。感覺包含了果皮、果肉果汁和種籽，既有清苦氣，也有汁水甘甜。而且揉搓出泡沫和頭皮按摩的過程中，會不斷釋放柚子香氣，好聞極了。

這支洗發水主打蓬松，洗后的頭發的確很輕盈。本身非常容易起泡，沖洗時也沒有發澀的手感。控油力度倒不很出眾，油頭皮還是得每天洗。

但這么好的氣味，每天洗倒是種獎勵。

yojiya柚子精油

最早知道yojiya的柚子很好，就是源于這支精油。單方柚子精油，從果皮中提取，是柚子未經修飾的原生清苦。

因為高度濃縮，所以要稀釋后用。就像甜橘檸檬這些柑橘屬精油一樣，柚子也有亮白的作用。可以混進無香氣的基底油里，如葡萄籽油和甜杏仁油，就變成又清香又好用的身體油了。

千萬不能直接上皮，會引起灼傷和發紅。

曾經在浴缸里滴了幾滴，這也是yojiya建議嘗試的用法。因為柚子能暖身，拿它泡澡對肩周炎、腰痛關節痛這些問題會有些幫助。在水蒸汽的蒸騰中，一瞬間真的有如一萬朵柚子花同時綻放，香氣場景十分盛大，因此留下非常深刻的印象。

但皮膚也有感到一些刺痛，后來就沒有再試過了。

更奢侈一點，可以當作室內香氛用。

有那種精油專用的熏香爐，加熱后會把香氣分子會散逸到空氣里，芬芳自然。平時還是甜橘、橙子和檸檬精油用得最多，比較平價，又很好聞。相比之下柚子精油不易得，價格更高，這種用法真可謂大手筆了。

左新版，右老版

新版從壓榨法改為蒸餾法

雖然蒸餾法產出的油少了，但香氣更淡雅更潔凈了

Daily Aroma柚子護手霜

Daily Aroma有個“高知縣柚子YUZU”的系列，從護手霜、身體乳到沐浴磨砂膏，全是柚子香氣。

高知縣有一條出了名清澈的水流，氣候也溫暖，是很出名的柚子產地，提供了日本大約一半以上的柚子。這支護手霜特別能體現柚子精油的自然芳香，價格雖平實，但保養效果好，很喜歡買它來送人。

香氣是很典型的柚子精油，清清亮亮苦苦的，聞之清爽。

很喜歡它的使用感，推開時水感十足，十分容易涂抹吸收，之后還會留下一層薄而適度的油膜，長久地養著皮膚。屬于夏天不厚膩，冬天也夠用的實用型護手霜。

有大小兩種容量，日常最喜歡買小包裝，很快就用完，不管氣味還是質地都始終保持新鮮。

Daily Aroma柚子身體乳

怎么回事呢？

明明護手霜是輕滋養型，到了身體乳卻變成水透的質地，幾乎沒有滋潤可言。

這瓶身體乳使用了柚子皮水，再加上柚子皮油和柚子籽油，香氣一如既往真實又清朗。比同品牌護手霜略微薄透一些，但依然好聞。

只是質地實在太稀薄了，雖然也使用了橄欖油和乳木果油，但潤度不高，也不持久。油皮在夏天尚覺不足，更何況干皮，house of rose的身體乳也有同樣問題。

可惜了這么好的氣味，只能往里加無香身體油。有時實驗性地把它跟其它香氛身體乳混用，比如Aesop天竺葵，磅礴的綠葉中浮現出一顆黃柚子。

Daily Aroma柚子身體磨砂膏

這牌子的護手霜和身體乳，柚子味都很新鮮好聞，但身體磨砂膏里的香氣要失真很多。

用海細鹽做的磨砂顆粒，通常鹽粒顆粒大，有棱角，用起來有銳利感。而daily aroma用的鹽粒要圓潤一些，既有磨砂清潔效果，又不生疼。

同時還用了一些天然植物油脂，像荷荷巴油、葡萄籽油和牛油果油這些，養膚效果很好。會在皮膚上留下一層薄薄的油膜，省去后續保養。

只恨柚子香氣不夠純粹。

house of rose/Oh Baby！

Oh Baby是house of rose旗下的浴室和身體護理線，大家其實都很熟悉了。早年最出名是玫瑰香，后來每年都會有各式各樣好玩的限定香氣。

17年是柚子，就是從這一年開始，覺得oh baby在香氣上有了質的提升。

之前的玫瑰還帶點化工感，等到柚子，就變成很清香的果實氣味了。其實最喜歡是19年的黃檸檬，就像用指甲劃過果皮的瞬間，迸濺出的夢幻般明亮香氣，是不甜的檸檬甜點。

磨砂膏本身好用，很適合油皮，因為不含任何油分，用在后背不長痘。溫泉礦物質做顆粒，揉搓起來不會化掉，力道十足，是北方人用慣了搓澡巾之后喜歡的力度。壓得也特別實在，重重一罐能用很久。

各種香型囤了有四五罐，若再出柚子，還要用。

- Foods -

kaneju柚子煎茶

先說結論，喝柚子煎茶不如直接喝煎茶。

茶飲中的柚子，普遍都不算出色。通常有特殊味道的茶，都是把茶葉跟香物混合，讓茶葉吸飽它的香氣。《采香者》一書的作者是全世界采購香料的人，他就感懷中國最好的茉莉花都拿去窨制花茶了。

柚子煎茶的做法，就是把柚子烘干后，跟茶葉混合熏制。無論多么努力保留柚子天然的風味，到底失去了汁水，也因此失去了靈氣。

kaneju是有百年歷史的茶屋，也未能因此拯救柚子煎茶。柚子味干干的，更多胡椒味被帶了出來，蓋過了煎茶本來苦甘青綠的滋味。

飛鳥制茶的葡萄煎茶十分出色，葡萄汁水味很足。鳳梨茶也很好，好似大嚼鳳梨。可惜它也沒在柚子煎茶上取得成功。

淺草寺柚子鹽

這牌子的柚子鹽出了名的好吃~！

前面的茶是干燥狀態下的柚子，失去靈氣是件很自然的事。但這瓶鹽怎么回事呢，怎么柚子味可以這么自然呢？

用高知縣馬路村的柚子皮做的，對，就是前面umaji那個馬路村。柚子的加入真是神來之筆啊，給了鹽粒非常清爽的風味。

曾經在上海一家日式烤肉店吃過令人難忘的醬料，里面有濃郁的檸檬皮檸檬汁味。吃起來完全不會奇怪，反而更解膩更美味了。柚子鹽也是這個道理，不管烤肉還是拌菜，加一點進去很有層次，平添一份令人愉悅的果香，口味會變很好。

Sameura Foods柚子汁

啊，好酸！！！

日本柚很酸，不太適合食用，大家種它更多是為了提取果皮香氣，所以這瓶柚子汁喝起來幾乎沒有甜感，非常適合嗜酸人士。超高濃縮，以我的經驗來說，六七倍稀釋都不為過。最喜歡兌冰鎮氣泡水，喝起來格外鮮爽。

這牌子很喜歡做柚子味食物，如柚子冰淇淋、柚子糖、柚子醬油。它對柚子要求很高。通常柚子樹都是嫁接的，這樣長得快。但它卻用自然生長的柚子榨汁，雖然果樹長得很慢，但果實香氣更足。

再加上用手工榨取柚子，且只擠壓一次。好處是果皮出油少了，雜質和苦味也更少，喝起來完全不會澀口，跟后面的梅乃宿柚子酒形成鮮明對比。但相應的，柚子那標志性的迷人清苦味也少很多。

哎呀，世間安得雙全法。

梅乃宿柚子酒

清酒對我來說不算易飲，梅乃宿的柚子酒可以說完全改寫了清酒。

明明是柚子汁+酒，喝起來卻只像柚子汁。

它神奇在把酒精量控制得很完美，幾乎察覺不到在飲酒。據說每瓶用七到八個柚子，難怪果味這么濃。飲用時能喝到整個柚子，品嘗到果皮黃澄澄的清苦香，還有柚子果肉的清爽。

對了，它會在口腔留下類似精油的滯澀感，如同口嚼柚子皮。并且喝完嘴巴里有強烈余香，就連打嗝都是柚子味。

度數有8度，冰鎮起來單喝就很好喝，也很適合跟氣泡水1:1調配。

梅乃宿最出名賣最好是梅子酒，但我更偏愛它的柚子酒。因為世上好喝的梅子酒太多了，但好柚子卻很難得，因此更寶貴。

最近寫了很多次shiro，最后給大家講件小事。

實在很喜歡shiro柚子系列，這個牌子也有很多我喜歡的單品，比如洗衣液和爽膚水。看到它有旗艦店，價格也不離譜，所以去問客服，有沒有可能一起做個團購？

客服回了我三個字：

· 不 · 需 · 要 ·

……以上。

Ann.

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