河南
近期，“每天1杯無糖飲料患糖尿病風險增加38%”的話題登上多個平臺熱搜榜，引發網友關注。
9月7日，由科信食品與健康信息交流中心（簡稱“科信”）和中國健康教育與促進協會等機構聯合主辦的第二屆“食品與健康傳播大會”在北京舉行。會上，有專家針對該話題進行了回應。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，糖尿病是代謝性疾病，和糖攝入沒有直接關系，更不用說甜味劑了。各國研究均表明，適量攝入甜味劑幾乎不會影響血糖水平。甜味劑在全球范圍內被廣泛應用于糖尿病患者的膳食中。《中國2型糖尿病防治指南》和《成人糖尿病患者膳食指導》均指出，糖尿病患者適當食用添加了非營養性甜味劑食品/飲料是安全的。
鐘凱表示，甜味劑可作為控糖人群的糖替代方案，但不能直接幫助減重。在膳食總量保持不變的前提下，用甜味劑替代添加糖有助于減少能量攝入，但并不意味著可以依賴甜味劑減肥。減肥的關鍵在于消耗的熱量多于攝入的熱量。
國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石強調，我國對食品添加劑在上市、生產、使用等環節均實行嚴格的審批和監管制度，嚴格按規定使用是安全的。
陳君石指出，自面世100多年來，甜味劑的安全性已得到全球100多個國家和國際眾多食品安全機構的反復確認。我國批準使用的甜味劑全部經過了國家食品安全風險評估中心的系統評估和嚴格論證，安全性毋庸置疑。《健康中國行動（2019-2030）》建議，糖攝入偏高的人群可以選擇含天然甜味物質或甜味劑的飲料和食品，以減少糖攝入量。
文章來源：環球網
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