遇見這食材別手軟,給金也不換!簡單一炒,酸辣爽脆,清爽開胃
一方水土養一方人,每個地方都有獨具當地特色的美食。這些美食之所以能成為特色,自然有其獨特之處,要么承載著深厚的文化意義,要么單純是味道絕佳,廣受喜愛,從而代代流傳。
今天,我要給大家分享一道來自廣西的特色美食——黃皮瓜。這道美食口感脆嫩,味道酸甜交織,且酸味略重于甜味,還散發著濃郁的香氣,吃起來令人唇齒留香,食欲大增。在當下這種容易讓人沒胃口的天氣里,這道黃皮瓜絕對是開胃的絕佳選擇。它的做法多樣,既可以切成小塊搭配粥品,清爽可口;也能加肉一起炒制,香味四溢。大家不妨一試!
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秋季食用黃皮瓜益處頗多,秋季氣候干燥,黃皮瓜水分含量高,能夠為人體補充因干燥天氣而流失的水分,起到生津止渴的作用。它還富含多種維生素和礦物質,如維生素 C、維生素 B 族以及鉀、鎂等,有助于增強人體免疫力,抵御秋季易犯的感冒等疾病。
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此外,黃皮瓜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助消化,預防秋季因飲食油膩而導致的便秘問題。如此美味又養生的黃皮瓜,大家千萬不要錯過。
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今天分享一道酸辣黃瓜皮燒肉,口感脆爽酸辣開胃,特別適合秋季食用,只消一口就能胃口大開,做法馬上分享,吃過的沒吃過的都跟著試一下哦!
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黃瓜皮切小塊,有一些黃瓜皮是帶咸味的,需要提前浸泡淡水一些再切。
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切好的黃瓜皮直接放入鍋里炒干水分鏟出備用。
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五花肉切片,和姜片一起放入鍋里煸出多余的油,放1勺米酒炒去肉腥味。
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加入青紅辣椒炒勻,加入生抽蠔油炒出香氣。
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倒入黃瓜皮炒勻,試一下咸淡,加入適量食鹽調味就可以出鍋啦。
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一盤酸辣爽口的五花肉炒黃瓜皮就做好了,酸香開胃,真的特別好吃,秋季里吃肉太多膩了,就一定要來試試這道菜,大人孩子都會很喜歡哦!要是碰見這個食材,記得買回來,做給家人嘗一嘗哦!
今天的美食分享就到這里,感謝你的支持和觀看,我們明天再見!
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