叮！假期余額已清零，看新東方學(xué)子如何 “收收心”

假期結(jié)束，生活與學(xué)習(xí)節(jié)奏重回正軌，深圳新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子們迅速調(diào)整狀態(tài)，在中餐、西點(diǎn)、西餐的課堂上，以專(zhuān)注的態(tài)度急需學(xué)習(xí)旅程。

中餐課堂里，熟悉的煙火氣早早升騰。學(xué)子們按部就班地做好課前準(zhǔn)備，從清洗食材、精準(zhǔn)改刀開(kāi)始，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)基礎(chǔ)步驟。老師在操作臺(tái)旁細(xì)致講解菜式要點(diǎn)，從火候控制到調(diào)味比例，學(xué)子們一邊聆聽(tīng)一邊記好筆記，隨后親手實(shí)操。翻炒、顛勺的動(dòng)作雖不似老手那般嫻熟，卻格外認(rèn)真，專(zhuān)注的眼神里，滿是對(duì)掌握烹飪技藝的期待。

西點(diǎn)教室內(nèi)，香氣緩緩彌漫。操作臺(tái)前，學(xué)子們嚴(yán)格按照配方稱(chēng)量面粉、黃油、糖等原料，電子秤的數(shù)值精準(zhǔn)到克。揉制面團(tuán)時(shí)，他們耐心控制力度與時(shí)間，確保面團(tuán)達(dá)到理想的軟硬程度；進(jìn)行裱花練習(xí)時(shí)，手腕平穩(wěn)移動(dòng)，一點(diǎn)點(diǎn)勾勒出簡(jiǎn)單卻規(guī)整的花紋。即使遇到操作不順暢的地方，也會(huì)及時(shí)向老師請(qǐng)教，直到掌握要領(lǐng)，沉穩(wěn)的模樣完全看不出剛結(jié)束假期的松弛。

西餐課堂上，學(xué)子們身著整齊的西餐制服，認(rèn)真學(xué)習(xí)食材預(yù)處理方法。處理牛排時(shí)，仔細(xì)剔除筋膜；調(diào)制基礎(chǔ)醬汁時(shí)，嚴(yán)格遵循步驟把控熬制時(shí)間。老師示范西餐擺盤(pán)技巧時(shí)，他們專(zhuān)注觀察每一個(gè)細(xì)節(jié)，輪到自己實(shí)操時(shí)，有條不紊地?cái)[放食材、搭配醬汁，力求呈現(xiàn)出符合西餐標(biāo)準(zhǔn)的菜品，用專(zhuān)業(yè)的態(tài)度快速找回學(xué)習(xí)狀態(tài)。

新東方學(xué)子用實(shí)打?qū)嵉男袆?dòng)，在熟悉的課堂里、在與食材的互動(dòng)中，自然切換回學(xué)習(xí)模式。這份對(duì)烹飪的認(rèn)真，正是他們不斷成長(zhǎng)的底氣。

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