臨滄市創新推動堅果產業發展

近年來，為破解堅果大資源、小產業問題，臨滄市通過組建一個科技團隊、成立一個產業聯盟、健全一套利益聯結機制的“三個一”模式，推進科技創新和產業創新深度融合，促進產業增值、企業增效、農民增收。2024年，臨滄堅果綜合產值突破100億元，2025年預計超110億元。

一、一個科技團隊推動基地提質增效

引進院士專家團隊科技攻關。2022年，臨滄引進鄧秀新院士專家團隊，牽頭組建特色資源創新利用研究院，聚焦堅果授粉不良及坐果率低等瓶頸問題，集成開展重新注釋臨滄堅果基因組、生長調節、營養調控等科技課題攻關，制定全國首個堅果種植管理技術規程，為全市開展堅果提質增效行動提供“解決方案”。

打造提質增效樣板。2023年以來，院士專家團隊在全市先后建立試驗示范基地17個，采取邊試驗、邊示范、邊推廣方式，示范推廣落頭開心、果園放蜂、營養補充等關鍵技術，通過集成示范，讓基層技術員和群眾看得見、摸得到、學得著。2024年，示范地塊產量達341公斤/畝，較示范之前增74%。

三級科技服務隊示范推廣。組建市、縣、鄉三級堅果產業科技服務隊，全面推廣綜合提質增效技術，2464名科技人員下沉種植堅果的74個鄉鎮、739個村，集中連片打造提質增效示范地塊634片、示范面積1.55萬畝，輻射推廣面積達140萬畝，培訓群眾1248期5.3萬人次，切實把技術普及到群眾手上、落實到田間地頭。2024年，全市堅果平均畝產達205.3公斤、總產量達30.8萬噸，分別增8.8%、16.6%；2025年，預計總產量達36.96萬噸、增20%。

二、一個聯盟延鏈補鏈強鏈

組建產業聯盟抱團取暖。2024年，由市鄉村產業發展集團發起，組織153個堅果企業、合作社、種植大戶等成立臨滄堅果聯盟，強化行業自律，規避“內卷式”競爭，推動創新鏈和產業鏈無縫銜接。聯盟牽頭與科研院所合作開展科技攻關，率先建成全國首個智能化分級、去皮、清洗、浮選、烘干、冷藏保鮮一體化生產線。創新研發把堅果青皮轉化為生物質燃料，把堅果殼轉化為機制木炭，讓原來廢棄的青皮、果殼分別賣到60元/噸、500元/噸，推動加工企業增收3000多萬元。創新推出風味調味果、果油、化妝品等56款高附加值產品，得到市場廣泛認可。目前，全市共有堅果初加工生產線65條、產能19.71萬噸，精深加工生產線32條、產能5.08萬噸。2024年，堅果加工增值達6萬元/噸，吸引了5萬噸市外鮮果流入臨滄加工。

標準引領提升品質。聯盟牽頭制定全國首個堅果加工技術標準，對堅果采收時間、采后處理、加工工藝流程、追溯體系等環節進行統一規范，引導企業對標收購、生產和加工。保障原料成熟度和有效成分充分生成，根據院士專家團隊對臨滄堅果生物學特性研究成果，發布規范采收倡議書，引導果農在“白露”節前不“搶青”、不搶收，從源頭上把牢品質關。為嚴控5%的壞籽率和2%的小果率標準，引導企業自主增置X光控制系統39套，用科技手段提升產品質量。

雙向奔赴開拓市場。以政府招商和聯盟企業招商相結合的方式，聯動開展定向招商、精準招商。目前，依托產量最大、品質最優的硬核競爭力，臨滄正在吸引越來越多的堅果頭部企業主動到臨滄搶原料、搶市場。通過政府招商、“一把手”招商，成功與安徽三只松鼠、浙江杭派食品等達成合作協議，其中，安徽三只松鼠已在永德縣建成日處理200噸堅果生產線。通過聯盟企業以商招商，成功與北京臻味坊、湖北良品鋪子、安徽阿果小滋、湖南嘩啦嘩啦、浙江樹果、廣東如水等達成合作協議，其中，北京臻味坊已在雙江縣建成日處理160噸堅果生產線。

三、一套機制答好群眾持續增收之問

發布最低收購價格托底。在堅果采收前1個月，堅果產業聯盟通過廣泛征求意見及綜合研判，在保障果農收益前提下，以建議書形式發布全國首個堅果收購標準和最低收購價格，防范惡意壓價，遏制擾亂市場秩序行為。2025年，在測算果農管理種植成本平均約5元/公斤的基礎上，結合市場實際，聯盟發布的青皮果收購價格最低為8元/公斤。

多環節托管降本增效。大力培育和引入社會化服務組織，市場化開展單環節、多環節托管服務，幫助群眾解決一家一戶辦不了、辦不好的事。2025年，全市共組建嫁接修剪技術服務隊66支、蜜蜂養殖授粉技術服務隊74支、飛防技術服務隊28支，共完成嫁接修剪改造68萬畝、果園放蜂輔助授粉73.6萬畝、病蟲害飛防作業32萬畝。通過飛防技術服務隊防治病蟲害，每畝可降低人工成本20多元，可提高農資利用率20%以上。

健全利益聯結機制促農增收。一地一策建立完善“訂單式”“股份合作”“二次利益分配”等聯農帶農機制，構建緊密穩定的利益共同體，讓群眾分享到了更多產業增值收益，2024年，全市21.6萬戶果農戶均收入1.02萬元、增31.2%。鎮康縣深入推廣“464”堅果產業利益返補機制，3戶堅果加工龍頭企業與14個專業合作社、1.5萬戶果農建立利益聯結機制，企業按照所收購堅果價款的4%比例返補合作社，合作社將返補資金中的60%二次分紅給社員果農，40%留作村集體經濟，2024年，企業返補合作社558萬元，社員、村集體分別獲得二次返補收入335萬元、223萬元。