當代年輕人,正深陷一場關于“吃”的矛盾拉鋸戰。
一邊捧著食譜研究“低油低鹽”,執著于用更輕負擔的方式滿足口腹之欲。一邊又抵不住焦香酥脆的美食誘惑。焦香酥脆的炸雞,滋啦流油的燒烤.....而傳統油炸食品,一方面需要長時間烹飪不適合快節奏生活,另一方面高脂肪、高熱量又與健康養生背道而馳。空氣炸鍋的出現,恰好戳中這一矛盾核心。
然而市面上很多常規空氣炸鍋雖以“無油烹飪”為賣點,卻常陷入“外焦內生”“口感干柴”的尷尬。即便忍著燙手翻面,仍常常逃不過局部焦糊。或者追求酥脆而不得不延長烹飪時間,食材也因為失水變得干硬如柴。
直到追覓空氣炸鍋橫空出世——原來,小小的空氣炸鍋竟然還能這么玩?!
不用翻面,卻能更均勻酥脆;不做“食材脫水器”,反而鎖汁如初;一鍋多用,兼顧便攜與容量,顏值還在線。從誕生之初,追覓小廚電就在全球化起步階段,以智能蒸汽滲透技術,開啟了空氣炸鍋健康飲食的“酥脆哲學”。
繼2025德國柏林國際消費類電子展覽會(IFA2025)亮相獲得空前人氣后,追覓嘗鮮系列空氣炸鍋閃耀第138屆廣交會,吸引了大批海外經銷商及行業的高度關注。現場里三層外三層,圍滿了人,氣氛非常熱烈。包含追覓蒸汽嫩烤免翻面空氣炸鍋AF30、追覓雙倉蒸汽脆烤免翻面空氣炸鍋DZ30、追覓便攜玻璃空氣炸鍋PT60三款產品,聚焦不同用戶需求給出最優解,成為全場最矚目的“科技明星”。
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其中Tasti? PT60便攜玻璃空氣炸鍋,以輕便攜帶為主打,擁有2.5L和4.5L雙鍋配置,360°全景玻璃炸籃,既可居家烹飪,又可以作為便當盒攜帶外出,滿足單身人群、租房一族或小戶型家庭的期待。而Tasti? AF30雖同樣隱形收納但卻擁有7L超大容量,多人家庭用戶也能一鍋搞定,并兼顧酥脆鮮嫩口感。旗艦Tasti?DZ30則在良好口感的基礎上,擁有雙鍋獨立烹飪和11L超大容量等多項優勢,方便家庭日常用餐、朋友聚會或者忙碌人群的高品質需求。
當前,全球空氣炸鍋市場正呈現蓬勃式發展態勢,2024年市場規模達109.9億美元,2024-2030年復合增長率高達7.91%。而追覓玩空氣炸鍋,除收納方便、容量適配等貼心配置外,手上握有的還有更多底牌,將消費者揪心的“翻面”問題,動不動就烤焦烤糊問題,不夠酥脆或肉類干柴問題一并搞定。
真的不用翻面且更酥脆:雙擎360°雙源熱風循環技術?,均勻熱流的“空間升維”
你受夠了動不動就烤焦、烤糊的翻面噩夢嗎?市面上大多空氣炸鍋,要么單面加熱需要頻繁翻面,要么所謂“熱風循環”風力不足、熱量不均,追覓創新雙擎360°雙源熱風循環技術。
Tasti? AF30利用頂部螺旋風道和底部高密度加熱片,形成360°三維立體熱場,上下雙熱源同時加熱,激發美拉德反應。更酥更脆不用翻面,還能快速穿透食材避免夾生問題的出現。換句話說,別人給的是1,追覓直接給到了頂配的10。別人還在“單點加熱”,追覓已實現“全域穿透”。 酥脆,不是靠運氣,而是靠技術。
真的更鮮嫩:智能蒸汽滲透技術SmartSteam 3X Infuse?脆嫩技術,外酥里嫩的“口感魔法”
部分空氣炸鍋大多一味追求酥脆而加大功率,所以肉類很容易因過度失水而偏干偏柴,口感并不美麗。
多數普通空氣炸鍋通過熱風循環技術,基本能做到40%~50%鎖水率。日常烤個紅薯或者面包也足夠了,但是一旦遇到烤制肉類如雞肉、三文魚、牛肉等易失水食材時,都會比較干柴。換句話說,也就是解饞或能吃而已。
但追覓通過創新SmartSteam 3X Infuse?脆嫩技術和蒸汽渦旋增壓技術,將鎖水率提升到了71.7%(*數據來源:追覓內部實驗室)(Tasti? AF30)。而且Tasti?DZ30在以上技術上通過在底部設置微孔鈦板產生蒸汽粒子等方式,將鎖水率提高到少有的72.8%,幾乎逼近慢煮料理的鮮嫩水準,肉類外酥里嫩,“一咬爆汁”。
從廣交會頂流到全球消費者廚房,追覓空氣炸鍋的“健康養生”開局即王炸
從0到1難,從1到100更難!追覓嘗鮮系列空氣炸鍋廣交會上大放異彩,背后的核心是,追覓小廚電不盲目跟風不堆參數不卷功率,深入用戶場景,憑借對技術的偏執,將“翻面焦慮”、“干柴困擾”和“夾生難題”等諸多問題一一碾碎。也是基于此,追覓空氣炸鍋爆火海外,西南歐、東北歐等多個市場反響如潮,全球小廚電市場正迎來一位“技術巨頭”。
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值得一提的是,追覓在廣交會上展現的野心遠不止于空氣炸鍋,其咖啡機、廚師機等品類同樣以“解決真痛點”的硬核實力,共同構建起追覓的全球健康廚房生態。例如,具備19Bar強泵壓和微壓除泡技術的咖啡機,確保每一杯咖啡都香醇順滑;而專利仿生雙刀的廚師機,則精準復刻專業面點師的手感。這一切都印證了追覓的初心:不以性價比為唯一利器,而是以技術價值為全球廚房體驗破局。
結語:
健康飲食既不是清心寡欲,更不是對美味的無限妥協,而是更積極、從容地享受食物帶來的純粹和快樂。追覓空氣炸鍋出道即巔峰,再次印證一個硬道理。真技術,從不缺掌聲;真創新,更不缺市場,好的技術好的產品終究會被看見!市場競爭在所難免,技術創新才是破局之道!
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