假期剛過完,每次回老家打開爸媽家的冰箱,總能看見一幕熟悉的場景:
滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)睦鋬鰧永铮鞣N袋子,有的寫著“去年春節(jié)剩的”“鄰居送的肉”“別人結(jié)婚剩下的魚”……
他們還會一臉心安理得地說:“還能吃呢,別浪費。”
在老一輩的邏輯里,節(jié)儉就是美德,浪費就是罪過。
可他們不知道,節(jié)儉得太過頭,有時候就不是在省錢,而是在拿健康冒險。尤其是廚房里的這3種“隱形殺手”,比地溝油還毒,別再讓老人孩子吃了。
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01 冰箱里的“過年凍肉”
十一假期,我媽得意洋洋地從冰箱底層掏出一塊肉,說是“你上次回家買的肉”。
我一看標(biāo)簽,日期竟然是一年前的冬天。
我愣住了,趕緊說:“媽,這都凍成‘冰磚’了,趕緊扔了吧。”
她卻一臉不以為然地回:“凍著的哪會壞?再說現(xiàn)在肉多貴啊。”
但許多老人不知道的是:肉不是石頭,放再冷的地方,時間久了也會“變心”。
那些看起來沒壞的凍肉,實際上早就發(fā)生了“隱形衰變”。
維生素全跑了,蛋白質(zhì)也早已變性,營養(yǎng)像是被抽空了一樣。
吃起來雖然沒味道問題,可對身體來說,簡直就是在嚼“沒靈魂的肉皮子”。
我后來還特意查了資料:
超過12個月的凍肉,營養(yǎng)損失接近三成,還可能滋生亞硝酸鹽等等這些對身體不友好的物質(zhì)。
02 筷子和案板
說實話,最讓人后怕的,不是冰箱里的凍肉,而是廚房里那雙用了不知多少年的筷子和案板。
前不久在網(wǎng)上看到一個新聞:
一位女子肚子由于腹痛就醫(yī),醫(yī)生一查,發(fā)現(xiàn)她胃里竟然有黃曲霉菌。
追根溯源,就是那雙用了五年的木筷子。
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木筷、竹筷、木案板,看著再干凈,其實里面早就“暗藏玄機”。
每次洗碗時的油漬、菜渣,都可能卡進那些細(xì)小的裂紋。
潮濕的廚房環(huán)境,再加上溫度適宜,簡直就是霉菌的天堂。
它們安靜地躲在縫隙里,等著有一天“順勢”進入我們的身體。
可老一輩人哪懂這些科學(xué)原理啊,他們的邏輯永遠(yuǎn)是那句:
“用壞了再換,不壞就接著用。”
其實,他們并不是不愛惜自己,而是太習(xí)慣為別人省,為自己舍不得。
所以我后來養(yǎng)成一個小習(xí)慣:
只要發(fā)現(xiàn)家里的筷子頭發(fā)黑、有斑點,就立刻換新的。
一雙木筷子幾塊錢,和健康比起來,真不值一提。
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03 甜食的陷阱
再來說說糖。
現(xiàn)代人最難抗拒的誘惑,大概就是那一杯奶茶、那一口蛋糕了。
每次喝下第一口,整個人都幸福得快飛起來。
可那種“幸福”,其實是建立在和健康對立的基礎(chǔ)上的。
我有個發(fā)小,年輕時天天喝奶茶、吃甜點。
她常說:“人生苦短,想吃就吃。”
結(jié)果前段時間查出脂肪肝、輕度糖尿病前期。
醫(yī)生一句話點醒她:“你不是缺藥,是缺控制力。”
糖這種東西,少量的時候是能讓人開心的,
可長期大量攝入,就像往身體里倒“甜蜜的炸藥包”。
血糖上升、血脂亂、血壓升、腰上那圈肉怎么都減不掉。
有些家長會問,孩子們最喜歡甜食,一看見就跟“著了魔”一樣怎么辦?如何解決呢?
所以后來我在家立了個規(guī)矩:
甜食不是禁品,但必須“限量供應(yīng)”。
因為真正愛孩子,不是讓他隨心所欲吃甜食,
而是教他學(xué)會節(jié)制的幸福感。
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辣媽語錄:
很多人總覺得,節(jié)儉是家風(fēng),是優(yōu)點,是傳家寶。沒錯,但過度的節(jié)儉,其實是一種誤區(qū)。
但時代變了,我們不能再用舊觀念過新生活。
別讓節(jié)儉變成對身體的虧待,
別讓愛變成傷害。
其實呀,到了一定年紀(jì),你就會發(fā)現(xiàn):
最貴的不是食物、不是錢,而是健康的每一天,你說對嗎?
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