項美科技:柑橘類水果或能降低血栓風險
2025年8月,中國科學院昆明動物研究所的研究人員在《細胞報告醫學》(Cell Reports Medicine)期刊上發表的一項研究顯示,高脂飲食會加劇血栓形成,而柑橘類水果含有一種特殊的“寶藏成分”——橙皮苷,可以幫助預防血栓形成。
研究發現,高脂飲食會促進腸道中多形擬桿菌增殖,并促進其產生棕櫚酸,較高的棕櫚酸水平會抑制人體內抗凝血蛋白,從而增加血栓形成風險,最終可能引發心血管疾病。
而柑橘類水果中富含的“橙皮苷”,能像一塊“盾牌”,阻斷棕櫚酸對抗凝血蛋白的抑制,從而減少血栓形成。
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