2025年大興區餐飲行業職工職業技能競賽圓滿落幕

10月30日，“致敬百年工會 匠造餐飲新章”——2025年大興區餐飲行業職工職業技能競賽決賽在北京華聯創新學習中心成功舉辦。

本次活動由大興區總工會、大興區商務局聯合主辦，大興區服務工會承辦，大興區人力資源和社會保障局、大興區農業農村局、大興區青云店鎮人民政府支持，大興區餐飲行業協會具體執行。

工會引領 凝聚匠心力量

大興區總工會副主席郝澤宏在致辭中表示：“技能競賽是培養高技能人才、提升職工素質的重要抓手。餐飲行業作為民生服務的重要領域，既承載著‘煙火氣’，更體現著‘工匠心’。希望通過以賽促學、以賽促練，讓更多職工在崗位上成長成才，在勞動中實現價值。”

本次大賽以“致敬百年工會 匠造餐飲新章”為主題，體現了工會在新時代背景下對產業工人隊伍建設的持續關注與引領。活動自啟動以來，全區近百家餐飲企業、院校及食堂單位積極參與，共有200余名職工報名參賽，最終有60名選手進入決賽。

精益求精 展示技能風采

本次競賽設中式烹調師和中式面點師兩個賽項，分為理論初賽和實操決賽兩個階段。經過前期的理論考試與集中培訓，決賽現場競爭激烈、精彩紛呈。

選手們以刀為筆、以鍋為墨，展現出精湛的廚藝與獨到的創意。從“五彩雞絲”的火候掌控到花卷造型的細膩手工，處處展現了大興餐飲職工的專業水準與匠心追求。

賽事評審由中國烹飪大師杜廣貝、中國烹飪大賽隋坡、中式面點大師張虎等專家組成的評審團負責，從色、香、味、形、養等方面進行綜合評定，確保賽事公開、公平、公正。最終評選出一等獎、二等獎、三等獎若干名，并授予十家單位“優秀組織獎”榮譽稱號。

政企協同 促進高質量就業

大興區總工會始終把加強技能培訓、提升職工素質作為服務產業發展的重點工作。通過舉辦本次職業技能競賽，不僅為廣大職工搭建了學習交流、展示技藝的平臺，也為企業發現和培養優秀人才創造了條件。

競賽當天，大興區多家農特產品企業在現場同步展示，為餐飲企業和供應鏈企業搭建了交流橋梁，推動了區域內循環與“農餐融合”的產業聯動。活動期間，工會系統還組織了志愿服務和勞動保障宣傳，幫助職工了解政策、提升權益意識。

以賽促學 以技強業

此次技能競賽既是一次專業技能的比拼，更是一次精神風貌的展示。廣大職工在比賽中學習先進、交流經驗、切磋技藝，充分展現了新時代餐飲人的責任擔當和勞動之美。

大興區總工會將以本次活動為契機，持續推動職工職業技能提升行動，完善“培訓—競賽—評價—激勵”閉環機制，把技能競賽打造成促進就業創業、激發勞動熱情的重要平臺。

未來，區總工會將繼續深化“以賽促學、以學促練、以練促用”的工作格局，團結引領廣大職工立足崗位建功立業，用勞動托起“大興制造”“大興服務”的新品牌，為區域高質量發展貢獻更多“工會力量”和“職工智慧”。