本文來自微信公眾號“空間秘探”,作者:余文婷。
10月31日,2025年華住伙伴大會在上海圓滿落下帷幕。每次大會,酒店圈內(nèi)圈外最期待的依然是被譽為“酒店業(yè)傳奇人物”的季琦個人分享,空間秘探作為受邀媒體,我也有幸第一次在現(xiàn)場感受季琦強大的思考氣場,聽他為中國酒店業(yè),為華住的未來把脈、前瞻以及各種終極命題的探索。
最大的酒店集團一定誕生在中國
信心,是華住酒店集團創(chuàng)始人兼董事長季琦分享第一篇章最核心的一個關鍵詞!
“當今世界變亂交織,發(fā)展環(huán)境動蕩不安,確定性日益成為全球的稀缺資源。”季琦引用《人民日報》這一表述,對當下環(huán)境形勢作了一個大總結,表示全球發(fā)展不確定性加劇,國際依舊對中國存在偏見。與此同時,季琦卻表示自己堅定地看好中國,而對中國自信的底氣,來自這些年走過的中國大小縣市。
首先,季琦表示對中國有信心,最主要是對中國人有信心。季琦認為,中國人不僅勤勞聰明、吃苦耐勞,同時也有對美好生活的追求。而這種對生活的熱愛,是一種巨大的力量,這個力量正是我們民族、國家生生不息的保障。同時,中國龐大的14億人口不僅僅是勞動力,也代表了創(chuàng)新力、競爭力和人才紅利。
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其次是對中國市場、消費有信心。中國有14億人口,其中4億人口屬于中產(chǎn)人群,構成了全球最具潛力的消費基礎。季琦指出,中國的消費市場目前規(guī)模位居全球第二,正處于快速增長通道。季琦引用數(shù)據(jù)表明,中國消費占GDP的比例依然偏低,與東南亞國家相比也處于較低水平,這意味著消費增長潛力依然巨大,若干時間后,中國消費可能會超過美國成為全球第一。
針對中國消費市場,季琦進行了更深層次的分析,并首次提出了三個“三個市場”概念。
從地域維度看,中國市場呈現(xiàn)出鮮明的梯度特征:發(fā)達市場(1線、強2線城市)、省城市場(2線城市)和縣域市場(3、4線城市)各具特色。數(shù)據(jù)顯示,縣域市場的連鎖化率不足,遠低于全國平均水平,發(fā)展空間巨大。與此同時,這些市場的基礎設施正在快速完善,消費升級趨勢明顯,為酒店投資創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。
從消費能力維度分析,奢侈消費、中產(chǎn)消費和平價消費三個市場并行發(fā)展。其中,中等收入群體已超過4億人,他們對于品質(zhì)生活的追求推動著酒店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。值得注意的是,出行成為人們最大的加法和增量,新一代消費者的需求更加多元化和個性化,他們不僅關注住宿的基本功能,更注重體驗感和審美價值。
從年齡結構維度觀察,青年市場(18-35歲)、中壯年市場(36-59歲)和銀發(fā)族市場(60歲+)呈現(xiàn)出截然不同的消費特征。季琦談道:“特別是年輕一代消費者,他們在富足環(huán)境中成長,擁有良好的教育背景和開闊的國際視野,對酒店產(chǎn)品有著更高的審美要求。這種代際變化正在深刻改變酒店業(yè)的競爭格局。”
季琦指出,三個“三個市場”,每一個都有巨大的消費潛力,為中國酒店業(yè)發(fā)展提供無限可能。
除市場規(guī)模,中國還擁有全球最完整的產(chǎn)業(yè)體系。季琦分享了一個關鍵數(shù)據(jù):中國的工業(yè)分類體系包括31個大類、179個種類和609個小類,是全球唯一正式囊括聯(lián)合國《國際標準行業(yè)分類》全部產(chǎn)業(yè)類別的國家。這一完善的產(chǎn)業(yè)體系,加上龐大的人口和統(tǒng)一的國內(nèi)市場,使中國成為全球創(chuàng)新技術最大的試驗場。
全球最完整的產(chǎn)業(yè)體系和世界一流的基礎設施,足夠廣闊的市場與龐大的市場需求等多方面利好因素,值得企業(yè)精耕細作,也讓季琦能夠堅定提出“把中國當成世界來做”的戰(zhàn)略主張,甚至能夠自信地做出論斷:最大的酒店集團一定誕生在中國。
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行業(yè)未來最大機會在供給側改革
盡管季琦對中國、對行業(yè)充滿信心,但有些問題不得不面對。季琦指出,中國酒店業(yè)雖然客房總數(shù)全球排名第一,但人均客房數(shù)還排在第二,規(guī)模以上酒店數(shù)比例不高, 客房超40間的僅占25%,遠低于美國和歐盟;行業(yè)連鎖化率僅40%,三線城市25%,四線及以下城市僅占14%,“小散弱、同質(zhì)化”問題突出。
與此同時,行業(yè)也出現(xiàn)了一些新變化。如商務會議出行減少,企業(yè)利潤降低控制成本,企業(yè)人均差旅支出持續(xù)走低,國內(nèi)旅游人旺財不旺,高檔酒店面臨壓力等新態(tài)勢出現(xiàn)。
上述情況,無論是供給端現(xiàn)存的一些問題,還是需求端發(fā)生的一些變化,都反映了供給與需求不同步的現(xiàn)狀。不過,問題與機遇并存,供給與需求的錯步,也側面反映了酒店行業(yè)未來的發(fā)展?jié)摿Γ瑸榫频陿I(yè)提供了多種改革機會。
季琦認為:當前行業(yè)正迎來前所未有的機遇疊加期。首先,存量市場壓力增大,推動資產(chǎn)回歸投資本質(zhì),這為理性投資創(chuàng)造了條件;其次,加盟和品牌正在推動供給側深度變革,加盟投資成為行業(yè)浪潮;再者,AI技術推動新一輪客戶體驗和運營效率提升;而強大的制造業(yè)基礎可以提供優(yōu)質(zhì)、高性價比的供應鏈;縣域市場潛力巨大,通縮和新常態(tài)則使得加盟酒店重置成本降低。
在問題與機遇齊驅并進的情況下,季琦指出,酒店行業(yè)未來最大機會在供給側結構性改革。此外,在引申出供給側改革這一觀點之前,季琦關于“內(nèi)卷”的理解,也令人耳目一新,深受啟發(fā)。在此之前,“內(nèi)卷”一詞向來是被打入“貶義詞”范疇,行業(yè)內(nèi)每次提到“內(nèi)卷”都要深嘆一口氣。可季琦卻說內(nèi)卷其實是正面的。季琦指出,內(nèi)卷問題,實際上是供給側改革進一步深入、產(chǎn)能和需求不同步、產(chǎn)能輸出受限、大市場大利益必然伴隨猛烈的競爭等方面原因造成的結果。季琦不認為內(nèi)卷是人類學所定義的“沒有進步的改變”,而是一種常態(tài),是供給側的持續(xù)改進,競爭才能出來更好的產(chǎn)品。
供給側的持續(xù)改進具體指向哪里?季琦也給出了他的判斷,“作為酒店業(yè)的頭部企業(yè),我們正在推動五個方面的深刻變革。”季琦表示,從微房量到中房量、從單體到連鎖、從星級到品牌、從大城市到縣城、從房地產(chǎn)配套到投資回報,這五個轉變構成了供給側改革的核心內(nèi)容,也將重塑中國酒店業(yè)的基本面貌,中國酒店業(yè)大有可為。
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下一個二十年,華住如何重新定義酒店業(yè)?
基于上述供給側改革帶來的一些機會,季琦再次強調(diào),中國酒店業(yè)大有可為,各頭部酒店集團也應該在這個最大的市場重新定義酒店業(yè)。華住應該怎么做?季琦在現(xiàn)場也給出了他的答案。
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一是深耕中國。季琦在大會上提出,華住要做中國住宿業(yè)的基礎設施。這意味著,華住不想只做一個傳統(tǒng)的酒店管理或品牌輸出方,而是希望成為一個能支撐和賦能整個行業(yè)高效運轉的基石平臺,真正為人們生活與出行帶來便利;也意味著對市場縱深的挖掘。在此之前,季琦就曾提出了“縣縣有華住”的目標,計劃在2030年前完成。并用行動投身實踐,用三年走遍國內(nèi)所有地級市,目前,293個地級市季琦及團隊已經(jīng)走過了278個城市。截至2024年底,其在三線及以下城市的在營酒店占比也已經(jīng)達到42%,觸角甚至延伸到中國最后一個通公路的縣城——墨脫,318川藏線落子300多家華住會酒店,全國12000+酒店,讓旅人知道,無論身處何地,總能找到一個溫暖的落腳處。
二是品牌、會員、科技三位一體,以品牌為主軸,以會員和科技為支撐,實現(xiàn)品牌引領。季琦強調(diào),華住是一個品牌公司,不管是科技,還是流量,亦或是管理等方面的優(yōu)化進步,都是為了品牌服務,品牌引領是幫助未來發(fā)展的重要戰(zhàn)略。
從季琦的介紹來看,華住的“品牌引領”是一套高度系統(tǒng)化的戰(zhàn)略。有清晰的品牌矩陣,精準定位不同消費人群,覆蓋從國民酒店、精選服務、生活方式、高端品牌到服務式公寓的全消費層面。其中,全季酒店加盟商復購率超過30%,展現(xiàn)出強大的品牌吸引力;桔子水晶酒店RevPAR持續(xù)領先同業(yè);城際酒店年度增長率達到155%。有強大的會員體系構筑護城河,華住會擁有超過2.9億會員排名全球第一,以243的每間客房數(shù)排名全球第一,以74%的會員預定比例排名全球第一。有強大的技術驅動全流程體驗、賦能酒店管理,如行業(yè)首創(chuàng)的新前臺模式,10s最快入住;擁有規(guī)模最大的酒店中央預定平臺,有2.8億年間夜量;有國際領先的自研酒店,高效操作系統(tǒng)將人房比降至0.17;擁有行業(yè)最佳的數(shù)字化賓客服務體驗,年均服務人次超3億。
從大會上新發(fā)布的中高端品牌“全季大觀”,也能心領神會華住“品牌引領”的策略。在中高端賽道競爭愈發(fā)激烈的當下,華住選擇推出中高端品牌“全季大觀”,其實也是基于上述供給側持續(xù)改進的觀點。在中華文化復興的大潮中,中國消費者開始重視自己的生活方式與習慣,開始關注東方式的生活方式酒店。同時,新一代年輕消費者長成,他們更加堅定地愛祖國,有更高的審美能力,也懂得投資自我,取悅自己,但他們又是理性的,他們在乎質(zhì)價比,不再盲目推崇高端五星的炫耀式消費。在這一消費趨勢下,像“全季大觀”這樣具足東方雅韻的中高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,在供給端其實是稀缺的。
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三是精益增長,以品質(zhì)為核心的規(guī)模增長戰(zhàn)略。季琦在前面談論行業(yè)時,指出投資有“三好”,即好位置、好租金和好產(chǎn)品。其中,好產(chǎn)品又包含好品牌、好物業(yè)及好品質(zhì)。季琦強調(diào),缺少好品質(zhì),其他的好都不能成立,增長也是以品質(zhì)為基礎,要以品牌為核心、以品質(zhì)為基礎,做“稻谷和麥子”這樣的剛需保障,不做紅極一時的“玫瑰”。
季琦在其新書《心生之境》中也論述過關于品質(zhì)與速度的關系:如果是一個初創(chuàng)企業(yè),首先要做大,迅速占領地盤,否則很快會被干掉。等企業(yè)到了平臺期,首要任務是做強,否則無法長遠。因此,在華住剛成立時的策略,是120%的速度、80%的質(zhì)量,喊出“千城萬店”的口號。今年,季琦開始強調(diào)以品質(zhì)為核心的規(guī)模增長戰(zhàn)略,也意味著華住已經(jīng)進入平穩(wěn)期,開始真正地精耕細作。
在以上三點的基礎上,面向未來二十年,季琦為華住描繪了清晰的愿景:繼續(xù)以品牌為主導,旗下品牌在每個細分市場都要做到數(shù)一數(shù)二;讓“中國服務”響徹全球;要讓酒店成為人類重要的“美好空間”,不只是“不在家時的住宿場所”,而是能改變中國乃至全世界旅程體驗的載體。
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在這個浮躁的時代,大部分人被不確定性的恐懼驅使,選擇跟風,亦或是冒進,唯獨缺少對客觀現(xiàn)實的深入與體察,聽從內(nèi)心真實的聲音。聽完季琦的分享之后,不禁想,行業(yè)之所以如此關注季琦每年在華住伙伴大會上的分享,是因為季琦每次的分享總能精準抓住問題的一些本質(zhì)。而他的這個能力,基于“行萬里路”,也基于內(nèi)在的心安和思索,并把所有成長過程中的經(jīng)驗教訓“結晶”投入到酒店產(chǎn)品和品牌中去,這或許是每個優(yōu)質(zhì)酒店品牌最需要慢下來,等待靈魂跟上的一個必然階段。
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