徐州市文旅集團2025年酒店服務技能競賽圓滿落幕

11月5日，市文旅集團2025年酒店服務技能競賽在萬豪酒店隆重開幕。集團黨委書記、董事長張同華，黨委副書記、總經理有昆，黨委副書記、副總經理、工會主席韓冰，黨委委員、副總經理董仲書，黨委委員、紀委書記、監察專員趙英超等領導出席活動。本次大賽特別邀請了10名來自江蘇省徐州技師學院與徐州烹飪協會相關專家組成評委會參與競賽項目評審。

本次大賽是文旅集團酒店板塊資源整合后的首屆技能大賽，也是文旅集團成立以來規模最大、競賽項目最多、覆蓋范圍最廣的酒店專業技能盛會，競賽設置了烹飪技能、中式擺臺、客房創意服務、工程技能四大類九項競賽單元，比賽環節顛覆了以往傳統酒店技能比拼模式：烹飪項目以講好“徐州地方文化，烹出煙火彭城新味”為主題，引導參賽者創作出一批口味佳、特色足、易于推廣的文旅創新菜肴；中式擺臺對標國宴考核內容，最大程度還原了國賽評分要點；客房創意服務順應酒店差異化住宿需求，設置“實景”親子主題客房賽場；工程技能項目真實模擬常見突發故障，考核選手應急處理能力。

從客房的“方寸之美”到餐桌的“禮儀之韻”，從后廚的“煙火匠心”到工程實戰的“全力以赴”，一天的崗位練兵全面展現了酒店人的專業風采。經過激烈角逐，25名選手憑借扎實功底與出色表現脫穎而出。

本次大賽不僅是對酒店服務人員專業能力和精神風貌的集中展示，更是市文旅集團貫徹落實市委市政府關于國資國企酒店整合戰略，推動酒店板塊提質增效與融合發展的重要舉措。通過以賽促學、以賽促練、以賽促融，有效促進了各酒店之間的業務交流與文化融合，進一步凝聚板塊發展合力。大賽的成功舉辦，既是整合成果的生動體現，也為后續發展注入了新動力。選手們嫻熟的技藝、優雅的儀態和真誠的服務，充分展現了整合后酒店員工隊伍的專業素養與昂揚風貌。

當前，徐州文旅產業正處在轉型升級，實現高質量發展的關鍵時期。酒店業作為文旅產業鏈中的重要一環，其服務水平直接關系到游客的體驗感知和城市的整體形象。近年來，市文旅集團堅決貫徹市委市政府戰略部署，以酒店資源統籌與管理提質為抓手，全力推動文旅服務能級提升。此次技能大賽正是這一進程中，國企勇擔使命、務實前行的縮影。展望未來，市文旅集團將繼續發揮龍頭引領作用，以提升游客滿意度和獲得感為核心，持續深化酒店板塊的運營管理、服務創新與品牌建設，不斷淬煉服務匠心，為繁榮徐州文旅市場、提升城市形象、推動區域經濟社會發展貢獻更大力量。

【運營管理部（安全辦公室）】

來源：徐州文旅集團