福建艦上吃烤羊排、紅燒肉和大蝦！航母餐標(biāo)準(zhǔn)有多高？什么講究？

福建艦伙食曝光后，線下吃瓜群眾流了一地哈喇子：

焦香誘人的烤羊排、紅亮顫巍的紅燒肉、飽滿鮮甜的白灼大蝦，再配上清炒時(shí)蔬和米飯……這伙食標(biāo)準(zhǔn)，是直接對(duì)標(biāo)五星級(jí)酒店自助餐吧？

聲明我不是個(gè)吃貨，就是單純地喜歡當(dāng)海軍......現(xiàn)在報(bào)名還來得及嗎？

言歸正傳。

通過這頓“福建艦第一餐”，其實(shí)讓我們得以窺見中國航母伙食的硬核標(biāo)準(zhǔn)，以及背后那套不為人知的、關(guān)乎戰(zhàn)斗力的“舌尖科學(xué)”。

咱們先說說航母伙食到底有多“壕”？

簡單總結(jié)就三個(gè)字：高、大、上。

首先在部隊(duì)里伙食費(fèi)是按“灶別”來劃分的，從一類到四類標(biāo)準(zhǔn)逐級(jí)提高。

像航母、核潛艇這種“國之重器”上的官兵，享受的就是最高等級(jí)的四類灶。具體一天多少錢屬于軍事細(xì)節(jié)，但我們心里可以有個(gè)數(shù)，這絕對(duì)是“天花板”級(jí)別的。

這烤羊排和紅燒肉就是這高標(biāo)準(zhǔn)最直接的體現(xiàn)，確保官兵們能吃出最強(qiáng)的體魄和最高的士氣。

另外廚房大。

您可別把航母的廚房想象成家里那個(gè)幾平米的小空間。那是一個(gè)龐大的“食品加工中心”，分區(qū)明確，設(shè)備先進(jìn)。最核心的是它的巨型冷庫，里面分門別類：

冷凍庫，零下18℃，堆滿了整扇的牛羊豬排、雞鴨魚肉和速凍食品，是蛋白質(zhì)的“戰(zhàn)略儲(chǔ)備庫”。

冷藏庫，0到4℃，存放著雞蛋、牛奶以及需要短期保鮮的食材。

蔬菜保鮮庫，用特定的溫度和濕度，想方設(shè)法延長蔬菜水果的“青春”，確保官兵在出海后半段還能吃到綠葉菜。

其次是廚師“上”心。

航母上的炊事班那絕對(duì)是“壓力山大”的技術(shù)工種。

在茫茫大海上，要在搖晃的廚房里，用 industrial size（工業(yè)級(jí)別）的大鍋，準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)地做出幾千人的飯菜，還得天天變著花樣，口味南北通吃。

這手藝和心理素質(zhì)，放到任何一家星級(jí)酒店都是主廚級(jí)別。他們燒的不僅是一道菜，更是維系全艦士氣的“精神燃料”。

其二，在長期航海期間，吃飯的講究可大得去了。

簡單說就是，在茫茫大海上，吃飯解決的可不僅僅是餓肚子的問題，而是一門精深的科學(xué)。

因?yàn)楹侥干系墓ぷ鲝?qiáng)度極大，像在甲板調(diào)度就是在“刀尖上跳舞”，輪機(jī)艙內(nèi)高溫嘈雜等都是巨大的體力消耗。所有伙食必須提供充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白。卡通說的那些烤羊排和紅燒肉就是最直接的“能量塊”。

還有維生素。比如在古代航海時(shí)，一些船員常因缺乏維生素C得壞血病。現(xiàn)代徹底解決這個(gè)問題了，比如航母除了出航時(shí)攜帶大量新鮮蔬果，后期還會(huì)啟用冷凍蔬菜、罐頭水果，并搭配復(fù)合維生素片，確保官兵身體機(jī)能始終在線。

另外，在無邊無際的大海上漂泊幾個(gè)月，最折磨人的往往是想家。這時(shí)候一碗地道的紅燒肉，可能能讓一個(gè)北方漢子眼眶濕潤；一盤清炒時(shí)蔬，或許就能撫慰一個(gè)江南士兵的鄉(xiāng)愁。

而現(xiàn)在航母上的菜單，一定是“南北大融合，口味全覆蓋”。逢年過節(jié)，炊事班更是會(huì)全力出動(dòng)，包餃子、做月餅、準(zhǔn)備年夜飯，用最熟悉的味道做到在航母就如同在家！

當(dāng)然最重要的是-----安全，也是壓倒一切的“紅線”。

畢竟在遠(yuǎn)海航行，一旦發(fā)生食物中毒或集體腸胃炎整艘航母的戰(zhàn)斗力將瞬間“癱瘓”。所以航母的飲食安全是最高級(jí)別的警戒，不但吃的好，更要吃的安全！

所以啊，當(dāng)我們?cè)倏吹礁＝ㄅ炐卤捅P里那塊油光锃亮的烤羊排時(shí)，看到的不僅僅是一道硬菜，而是一套集后勤管理、營養(yǎng)科學(xué)、心理關(guān)懷和國家安全于一體的、極其復(fù)雜的現(xiàn)代化保障體系。

而我們可愛的海軍官兵們，沒有了后顧之憂才更好地守護(hù)這片蔚藍(lán)的國土！

這，就是“舌尖上的航母”真正的分量。