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小九先問大家一個問題:你家的燃氣灶有裝聚能環嗎?
節省燃氣、防風不滑鍋、火力更集中......看到這些特點,許多人下單購買了這款“廚房神器”
殊不知,所謂的“神器”其實存在著巨大的安全隱患!
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01
不安全!年年有人中招!
杭州林女士最近就購置了聚能環灶具,以為這樣不用下館子就能在家里烤肉,于是當晚家人回來后,林女士就把冰箱里準備的食材放上了桌。
因為最近天氣轉涼,所以家里門窗一直是關著的。很快一家人在烤肉的時候,就先后覺得頭昏腦脹,兒子癥狀最明顯,吃肉的時候一直覺得頭痛,大家還以為是他學習用腦過度,后來丈夫也說胸口不舒服,
等兒子暈倒在桌上后,她才意識到不對勁,一家人趕緊去了附近醫院檢查,結果檢查顯示全家都出現了一氧化碳中毒,幸好經過高壓氧治療,全家最后康復出院。
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事后,林女士復盤懷疑是家里燃氣泄露導致的全家中毒,然而燃氣公司上門檢查后,燃氣管道沒有泄露跡象,注意到她安裝的聚能環灶具,才道出真相。
原來該灶具和煤氣灶不匹配,使用過程中堵塞了氧氣進氣通道,煤氣燃燒不充分,加上室內不通風,一氧化碳濃度太高才導致了此次中毒現象。
其實近幾年,類似中毒事件在全國各地都有發生。
北京市海淀區一社區居委會公告稱域內一起意外事故,因居民使用燃氣聚能環導致一氧化碳中毒,造成2人死亡,并勒令停止使用聚能環。
無獨有偶,21年連續1月內,大連甚至連發3起中毒事故,而原因都是使用該類燃氣節能灶引起。
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圖源自網絡
除了引起中毒,燃氣灶聚能環使用還可能引發更可怕的爆炸風險!
河南一男子網購了燃氣灶聚能環,自行安裝在自家燃氣灶上,結果燃氣灶玻璃面板因受熱不均,發生爆炸,事后消防員解釋燃氣灶聚能環使用過程中溫度會較高,如果長時間使用,或有冷水沖擊玻璃面板,就會引發類似爆炸風險。
22年天津北辰區一小區住戶家中突發燃氣爆炸,共造成13人受傷,4人死亡,類似的燃氣安全事故,全國各地還在發生,似乎燃氣安全問題比我們想象得還要普遍。
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02
為什么這類聚能環會這么危險?
雖然聚能環本意是幫助節能,但實際應用過程中,由于市面上的燃氣灶大多設計時沒有考慮假裝聚能環需求,所以用戶后面加裝的聚能環大概率是和灶具本身不匹配的,這就很容易導致一個問題,氧氣通道堵塞,使得灶具內空氣流通不暢,燃氣也無法完全燃燒,從而產生了大量的一氧化碳。
北京有消防員就做過相關實驗,在通風性較差的室內使用正常灶具燒水,一氧化碳濃度只有5-6,但使用聚能環后,一氧化碳濃度直接升到550+,要知道一氧化碳會和人體血紅蛋白結合,導致攜氧能力下降,機體供氧不足,就會引發嘔吐、昏迷甚至死亡等健康風險。
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而且,市面上的聚能環材料參差不齊,如果買到劣質的產品,耐熱性不穩定,長時間使用還可能導致產品變形、堵塞火孔,影響灶具。如果是劣質材質不耐高溫,長期使用可能變形、堵塞火孔、引發回火或意外熄火,導致燃氣泄漏。
另外,聚能環也并沒有宣傳的那么節能,在消防員對比加裝和不加裝聚能環的灶具進行燒水實驗中,使用聚能環的燃氣灶需要3分鐘才能燒開水,但普通燃氣灶卻用時更短,可見聚能環可能更耗能。
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圖源自網絡
實際上,聚能環一開始也不是為了家用設計的,有過戶外露營的朋友應該很熟悉,戶外灶具使用過程中,更容易受環境風影響,而聚能環有防風的效果,加上戶外空氣流通,就不容易引發一氧化碳中毒問題。
如今使用聚能環導致的中毒、爆炸事故越來越多,相關部門也出臺了明確的法律法規,在《城鎮燃氣管理條例》和《燃氣工程項目規范》中規定,禁止自行在家安裝聚能環,所以這里也提醒大家切不要自行加裝。
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03
廚房里的4大奪命行為,
千萬不要做!
其實除了聚能環加裝安全問題,灶具日常使用過程中還有很多使用誤區,尤其是以下這5大行為,往往隱藏極大的安全隱患。
1、在燃氣灶旁邊倒面粉
面粉相信家家戶戶都備有,但要注意的是,日常使用時最好避開明火,因為面粉本身顆粒較為細小,擴散到空氣中,尤其是遇到明火容易引發爆炸,威力可比手榴彈。所以千萬要遠離燃氣灶使用面粉,如果灶臺中有掉落面粉也要及時用濕巾清理干凈。
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2、冷凍食品直接進油鍋
雖然大家都知道食用凍品前要解凍,但很多人為了省事貪方便,凍品還沒完全解凍或者剛從冰箱拿出來,就直接往油鍋里扔,其實這樣的做法也有不少隱患,食物外層的冰粒接觸熱油會迅速轉為水蒸氣,導致體積膨脹,巨大的內部壓力可能瞬間炸開,導致熱油飛濺燙傷和爆炸風險。
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3、用高壓鍋煮粘稠食物
高壓鍋雖然煮東西又快方便,但也不是什么食物都適合用高壓鍋煮,尤其是像粥等粘稠食品,排氣閥容易被堵住,千萬別以為手動打開排氣閥就好了,高壓瞬間噴瀉也會增加爆炸風險。
4、雙層不銹鋼碗盛熱油
雙層不銹鋼碗可以裝冷凍或者常溫的食物,因為這種用具耐熱性差,不適合直接接觸高溫食物或熱油,否則容易出現爆裂危險。
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廚房里的潛伏隱患還真不少,大家日常使用灶具或廚房用品一定要小心,尤其是這種安全問題千萬別掉以輕心。
參考資料: [1]《這種“廚房神器”不安全!可導致中毒甚至爆炸,家里有的盡快扔掉》.中國醫學論壇報.2025-9-15. [2]《剛剛還在炒菜,命瞬間就沒了!廚房里的8大奪命行為,千萬不要做!》 .科普中國.2025-6-28. [3]《盛上熱油就是“炸彈”!這種碗很多家庭都有》.央視新聞.2025-10-3.
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