使用近30年仍然不生銹、不粘鍋,一口“溫州制造”的鍋?zhàn)罱诰W(wǎng)絡(luò)爆紅。其實(shí),溫州還有一口厲害的“鍋”,早已是海外市場(chǎng)的“隱形冠軍”,其產(chǎn)品暢銷(xiāo)全球超30個(gè)國(guó)家,年銷(xiāo)量突破1200萬(wàn)口。
近日,浪潮新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了位于平陽(yáng)縣萬(wàn)全鎮(zhèn)的浙江帥帥電器科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“帥帥電器”)——這口“溫州好鍋”的誕生地,揭秘其背后不為人知的硬核實(shí)力與創(chuàng)新密碼。
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數(shù)字化車(chē)間日產(chǎn)3萬(wàn)口鍋
出口量穩(wěn)居全國(guó)前列
帥帥電器由平陽(yáng)人黃德初于2000年創(chuàng)辦,最初以木質(zhì)金屬工藝品起家,歷經(jīng)數(shù)次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,現(xiàn)已發(fā)展成為一家集廚具研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。
眼下正值生產(chǎn)旺季,記者走進(jìn)帥帥電器生產(chǎn)車(chē)間,映入眼簾的是3D數(shù)字車(chē)間智慧屏上實(shí)時(shí)跳動(dòng)的數(shù)據(jù)——各車(chē)間、各工序的完成情況一目了然。在數(shù)字化壓鑄車(chē)間,48臺(tái)機(jī)械手靈活協(xié)作,鑄鋁鍋具如流水般源源不斷地進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。
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“這個(gè)車(chē)間單日最高可壓鑄3萬(wàn)多口鍋,實(shí)現(xiàn)數(shù)字化生產(chǎn)后,僅需少數(shù)技術(shù)人員即可維持高效運(yùn)轉(zhuǎn)。”帥帥電器副董事長(zhǎng)黃強(qiáng)帥介紹,壓鑄鍋是公司的主打產(chǎn)品,目前企業(yè)已躋身國(guó)內(nèi)壓鑄鍋產(chǎn)能的領(lǐng)軍行列,“月均產(chǎn)量穩(wěn)超100萬(wàn)口,今年最高單月產(chǎn)量達(dá)160萬(wàn)口。”
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產(chǎn)值逆勢(shì)增長(zhǎng)70%
訂單排至明年1月
盡管受“貿(mào)易戰(zhàn)”等外部因素影響,以海外市場(chǎng)為主的帥帥電器近年面臨不小挑戰(zhàn)。然而,出乎意料的是,該企業(yè)今年生產(chǎn)產(chǎn)值預(yù)計(jì)將突破6億元,同比實(shí)現(xiàn)近70%的逆勢(shì)增長(zhǎng)。
“這一方面得益于二期廠房的建成投用,另一方面也源于我們?cè)谑袌?chǎng)拓展上的重大突破。”黃強(qiáng)帥表示,在歐美市場(chǎng)受關(guān)稅制約的背景下,公司近年來(lái)積極開(kāi)拓日本、韓國(guó)、俄羅斯等新市場(chǎng),“同時(shí)我們開(kāi)始發(fā)力國(guó)內(nèi)市場(chǎng),通過(guò)抖音、淘寶等平臺(tái)銷(xiāo)售,目前內(nèi)銷(xiāo)占比已穩(wěn)步提升至5%以上。”
除傳統(tǒng)鍋具外,帥帥電器還陸續(xù)推出電烤盤(pán)、電煮鍋、披薩烤箱等廚房電器,依托跨境電商渠道,迅速獲得大量訂單。
“今年訂單已全部接滿,生產(chǎn)計(jì)劃排至明年1月。”黃強(qiáng)帥透露,目前公司承接的訂單有國(guó)際知名品牌代工,同時(shí)旗下的SENSARTE品牌已經(jīng)成為歐美市場(chǎng)的有力競(jìng)爭(zhēng)者,并獲浙江省跨境電商出口名牌。未來(lái)帥帥電器將進(jìn)一步加強(qiáng)自有品牌建設(shè),全面提升產(chǎn)品與品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
一口鍋用30年并非神話
關(guān)鍵在于正確使用
作為行業(yè)資深從業(yè)者,黃強(qiáng)帥也關(guān)注到近期走紅網(wǎng)絡(luò)的溫州瑞安“傳家鍋”。他從專(zhuān)業(yè)角度解析了不銹鋼鍋具何以在使用近30年后仍不粘、不銹。
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黃強(qiáng)帥介紹,不銹鋼鍋具本身具備防銹、耐用的特性,只要掌握正確的使用與保養(yǎng)方法,可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期不粘、不銹。
“純不銹鋼鍋炒菜不粘的關(guān)鍵在于‘熱鍋涼油’的烹飪技巧,其背后是萊頓弗羅斯特效應(yīng)。具體操作是先將空鍋充分預(yù)熱,再倒入足量油,并迅速下入食材。”他解釋道,“對(duì)廚藝一般的用戶而言,沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊表面處理的不銹鋼鍋,其使用門(mén)檻確實(shí)高于涂層不粘鍋。若使用不當(dāng)導(dǎo)致粘鍋,即便鍋體本身耐用,也會(huì)發(fā)黃難清洗,其使用壽命也會(huì)大打折扣。”
在黃強(qiáng)帥看來(lái),“傳家鍋”的走紅,反映了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)鍋具的期待與對(duì)匠心制造的認(rèn)可。“我們二期廠區(qū)也已建成不銹鋼鍋生產(chǎn)線,并配合創(chuàng)新研發(fā)的鈦等離子等工藝,只要使用得當(dāng),我有信心讓我們的鍋耐用30年。”他表示,期待這波關(guān)注能提升消費(fèi)者對(duì)不銹鋼鍋具的認(rèn)知,企業(yè)也將以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品助力打響“溫州制造”品牌。
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來(lái)源:浪潮新聞?dòng)浾?謝樹(shù)華 蔣文澤/文 王誠(chéng)/攝
編輯:胡綿綿陳東升
校對(duì):鄭凌
審核:黃云峰
監(jiān)制:藍(lán)天
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